今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊香菇炒焖饼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么样做好吃的香菇酱
优质回答材料
主料：香菇50g；
辅料：油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、干红辣椒末适量、豆瓣酱1勺、黄豆酱3勺
香菇酱
1
准备50g干香菇
2
将干香菇放在水里泡发（我称了一下50g干香菇泡发后有160g左右的样子），切成丁。
3
锅里放比平时炒菜多一点的油。放入干红辣椒末小火炒香至油变成红色。然后家入姜末和一半的蒜末炒香。最后倒入香菇丁。
4
香菇丁变软的时候加入一勺豆瓣酱拌匀。炒香后放入三勺海天辣黄豆酱。
5
炒至出油的时候放入适量盐，糖，耗油调味。最后放入剩下的一半蒜末拌匀。
小贴士
整个过程都小火炒。
香菇酱拌豆腐皮怎么做如何做好
优质回答主料
豆腐皮100g 鲜香菇2个
豆瓣酱一汤匙 生抽少许
盐少许 白糖少许
麻油少许 食用油少许
葱花少许 清水适量
香菇酱拌豆腐皮的做法步骤
1. 豆腐皮洗净，卷起来切成条。
2. 清水煮沸后，倒入豆腐皮，焯煮约一分钟。
3. 捞出，沥干水，盛入盘中。
4. 香菇洗净，去柄，切成丁。另备好葱花。
5. 起油锅，倒入香菇，翻炒爆香。
6. 加入豆瓣酱，生抽，白糖和水，捣匀，煮沸。
7. 加入葱花，拌匀。
8. 将煮沸的香菇酱汁倒到豆腐皮上。
9. 翻拌均匀后，淋上麻油。开吃！
香菇酱是怎么做出来的
优质回答制作方法
主料：鲜香菇 蚕豆 花生米 干黄酱.
辅料：豆瓣酱 蒜 料酒
花生米去皮凉油下锅，先大火后小火炸8分钟
左右，捞出放凉，碾碎。蚕豆放入开水中煮三分钟，变软变熟捞出备用二两干黄酱用凉水稀释，并加入料酒，搅拌成粘稠状。锅中放油先将香菇煸干水分捞出备用，
另起锅，倒入一两五的油，油热后先放入蒜，煸黄后将蒜捞出成蒜油，转小火倒入姜末和葱末炒香，放入豆辨酱,炒出红油来,再放入（懈）好的干黄酱,小火不停
搅拌,熬制20分钟，酱炒好时倒入鲜香菇碎、蚕豆,放入鸡精，最后放入花生碎，撒上葱花，香喷喷的香菇酱就做好了，拌面吃，夹烧饼吃均可
技术要点：
1、拌酱时加入料酒可去除酱的糗味
2、先将鲜香菇煸去水分，再放入酱中做更好
3、炒到酱变粘稠变少，油和酱分开时就好了。
青椒香菇酱的做法，鸡蛋青椒香菇酱怎么做好
优质回答用料
主料
青椒500克
鲜香菇300克
辅料
大葱
一根
姜
一块
大蒜
一头
面酱
一包
蚝油
一勺
生抽
1勺
盐
根据个人口味
青椒香菇酱的做法
1.
青椒香菇洗净，准备好配菜
2.
青椒切丁，我喜欢吃大点的，没用料理机打，香菇打碎
3.
葱姜蒜切末，准备一包大酱
4.
下重油爆香葱姜蒜，倒入辣椒香菇，炒三分钟加入适量生抽、蚝油
5.
继续翻炒3分钟，尝咸淡，放入适量盐
6.
准备白吉饼，或蒸馍，加入辣椒酱，美味上桌。
烹饪技巧
炒辣椒酱时油多放一点，全程炒制不加水，辣椒酱可以保存较长时间。一次多炒点，半个月有的香辣酱吃。喜欢吃肉的小伙伴可以在爆香葱姜蒜后加入肉丁，爆干，然后加入辣椒，再继续炒，就是香喷喷的辣肉酱了
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到香菇炒焖饼的做法。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
