今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊排骨鱼汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
排骨鲍鱼汤怎么炖最好喝
最佳答案排骨鲍鱼汤的用料
鲍鱼 4只排骨 4块姜 4片料酒 2勺盐 适量芹菜 适量枸杞 3-4粒
排骨鲍鱼汤的做法步骤
步骤 1
锅里加入冷水，盐，排骨，一汤匙料酒。 煮开，煮透，把排骨捞出来，表面浮沫洗干净，沥干。
步骤 2
电炖锅/砂锅，加入姜片，适量。飞过水的排骨。加开水开水。
步骤 3
电炖锅，2-3小时，放鲍鱼和枸杞，再放一勺料酒，盖上盖子，煮30-45分钟。鲍鱼熟了就行。如果汤没有开，请适当延长10-20分钟。放盐调味。撒上芹菜珠。出锅。 砂锅，2-3小时，放鲍鱼和枸杞，再放一勺料酒，盖上盖子，鲍鱼熟了就行，时间自己掌控，放盐调味，撒上芹菜珠。出锅。
鲍鱼排骨汤的食材和调料：
鲍鱼10个左右 排骨6块 火腿50g 枸杞少许
做法：
一、将排骨过水，洗净
二、把所有的材料放进隔水炖罐子中
三、加入适量的水
四、放入电炖锅的水中
五、高档煮滚，关低档炖2小时
家常美食小贴士：1.处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。2.这道汤的排骨定要取中排，且无油。3.排骨一定要过水，否则会影响汤是否清澈。4.这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。5.如果再浓厚点的汤可以再加鸡肉。
黄精排骨鲫鱼汤的做法，黄精排骨鲫鱼汤怎么做
最佳答案主料
鲫鱼
350克
排骨
150克
黄精
15克
辅料
油
适量
盐
适量
芡实
适量
云苓
适量
麦冬
适量
红枣
适量
新会陈皮
适量
步骤
1.红枣洗净去核,陈皮,黄精过清水洗净即可;
2.云苓,芡实,麦冬洗净备用;芡实可以事先泡好好,方便煮透;
3.鲫鱼让商家肛为杀好,回来洗净,沥干,肚子加姜片;
4.排骨事先泡血水,后沥干备用;
5.把1和2的配料先入砂锅,加适量清水,
6.煮沸,小火煲着;
7.这时热油锅,下排骨和鲫鱼煎香;
8.煎香一面翻面煎香另一面;
9.这时候把鲫鱼和排骨入砂锅,改为大火煮沸,
10.后转小火煲约1.5小时即可,食用前加盐调味.
通过上文，我们已经深刻的认识了排骨鱼汤的做法大全家常做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
