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如何做紫菜虾皮汤?
答用料:紫菜少许,虾皮一把,大葱少许,鸡蛋一个,精盐少许,鸡精少许,味精少许,干淀粉少许。
做法:
1.将紫菜撕碎,放在空碗中备用,然后另准备一个空碗,抓入一把虾皮,接着将大葱切成葱花,和虾皮放在一块备用。
2.空碗中打入一个鸡蛋,搅散备用。
3.锅烧热,加入少许底油。先将虾皮和葱花,放入锅内炒香
4.炒香后,加入三勺清水烧开,中途加入精盐五克,鸡精少许,味精少许调味,水开后,淋入少许的湿淀粉勾芡,勾芡后,将鸡蛋倒入锅内,搅匀后,即可出锅装盘。
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