今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊小笼豆腐做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蔬菜豆腐包，松软不塌陷，你知道是如何做的吗？
优质回答蔬菜豆腐包，松软不塌陷，你知道是如何做的吗？
1、小笼包是一种饱腹极强的食材，而且还是大家日常生活不可缺少的食品，是由面和馅包裹起来的，或者由素馅制成的，处理好的小笼包皮薄馅多，绵软美味。
2、今日老赵就要来分享一下“水豆腐蔬菜包”作法，喜欢的小伙伴可以直接个人收藏，有时间自身试一下。
3、下边逐渐介绍所必须食材：
小麦面粉、发酵粉、水豆腐、蔬菜、生鸡蛋、黑木耳、白砂糖、香油、耗油、十三香、白胡椒
4、碗里放进300克中筋粉、5克发酵粉、3克白砂糖，分批放进45度温开水搅拌成面絮入门搓成光洁面糊，包起保鲜袋，使面粉发酵至原先二倍大
5、洗好的蔬菜切碎放进盆里，放进二勺食用盐拌匀腌出蔬菜水。豆腐切成薄片再滚刀块放进碗里预留。碗里打进五个鸡蛋，放进小勺食用盐、少量白米醋去腥搅拌成鸡蛋液预留
6、锅沥干后放入少量食用油，倒进打撒的鸡蛋液炒出蛋块，装进盘里预留。另起油锅放进豆腐丁炒成色泽诱人，再倒入一勺食用盐把豆腐干炒干水装进盘里。腌制好的蔬菜挤干水放进盆里
7、盆里蔬菜放进香油，拌匀锁定水份。再放入鸡蛋碎、豆腐丁、提早煮好的木耳、小葱段、十三香、耗油、白胡椒充足拌匀预留
8、石板上撒上一层面粉，把醒好面团放到石板上搓揉上力，然后把面糊斜着割开揉成才条，切割成尺寸一样的面剂子，梳理有光泽碾成饼形状
9、用手揉成正中间厚些四周薄点擀面皮，把精心准备的包馅放到饺子皮上，然后把四周的口捏住，小笼包就完成了
10、再倒入锅中，正中间留些间隙，盖上盖走红蒸十五分钟，再熄火焖5min。到时间时取出来，水豆腐蔬菜包就完成了
11、富含蛋白质、人体脂肪、糖原、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素、维他命C等
对于小笼豆腐做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
