今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烤牛排骨的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛排骨头怎样可以做得嫩一些?
优质回答今天给大家分享一道牛排骨的做法，肉质鲜嫩，汁水饱满，特别好吃！ 原材料【牛排骨、盐、红糖、辣椒粉、蒜粉、生姜粉】
1、买回来的牛排骨倒进碗里，加入适量清水，浸泡1小时。
2、碗中放入盐、红糖、辣椒粉、蒜粉、生姜粉，搅拌均匀。
3、把配好的调料倒入控干水的排骨上，均匀的涂抹，盖上盖子，放冰箱冷藏一夜。
4、把腌制好的牛排骨放入烤盘里，用锡箔纸包裹。
5、把烤盘放入烤箱里，调至150℃，烤制两个半小时。
6、取一只干净的小碗，选择自己喜欢的烤肉酱倒进去。
7、用小刷子把烤肉酱均匀得刷在牛排骨的两面。
8、牛排骨重新放入烤箱里，用烧烤的功能烤制5分钟。
9、用小刷子蘸上烤盘底部的油，均匀得刷在排骨上即可。
现在一盘美味的烤牛排骨就做好了，软嫩多汁，非常好吃！
牛排骨怎么做好吃
优质回答材料
牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝
油、老抽
做法
1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份；
2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。
（料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！）
3、把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。
4、烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时。
5、把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。（期间注意观察，防止表面烤糊！）
烤好了稍微冷却一点后，用刀切成一条一条的排骨
烤箱烤牛排骨的做法
优质回答烤箱烤牛排骨的做法
用料
牛排骨（Beef Back Ribs) 4磅
牛排腌干料（Beef Dry Rub） 适量
做法
烤箱预热到400华氏度
摄氏度200
烤牛排首先需要牛排骨！
四磅牛排骨够3-4个人吃。
可以放黑胡椒，大蒜粉和盐来替代。
把牛排一个个用干料抹匀。
不需要腌牛排，马上进行下一步
拿一个铸铁锅或者专门放烤箱里有盖子的那种瓷锅
把牛排全部骨头朝下肉朝上放进锅里。
盖上盖子，什么都不需要加
烤的时候牛排骨的油会烤出来保持肉质的鲜嫩
放入烤箱
定时一个半小时。
如果你的牛排肉更少就把时间缩短。如果闻到焦香了可以提前拿出来打开盖子查看
超棒超好吃
还可以搭上BBQ酱吃
正宗烤箱烤牛肉排骨怎么做 用烤箱烤牛排骨的做法
优质回答1、食材：牛排骨1000克、迷迭香10克、生抽酱油适量、百里香10克、蜂蜜适量、油适量。
2、牛排骨洗干净，加入适量生抽、迷迭香以及百里香进行腌制，为了使牛排骨入味，建议提前一天晚上开始腌制，然后放入冰箱冷藏。
3、烤盘铺上锡纸，将牛排骨排放在烤盘上，然后再铺上一层锡纸（防止牛肉变干），最后放入烤箱，上下火调至200度，定时30分钟（视排骨厚度而定，较厚的话可调至40分钟）。
4、30分钟后牛排骨已基本熟透，肥嫩多汁，这时候把牛排骨转移至烤架上，把烤盘放在最下层（接油）。
5、蜂蜜加少许油作为烧烤汁，均匀地刷在每一块牛扒骨上，上下火180度继续烘烤10分钟，接着翻面刷烧烤汁继续烘烤十分钟至牛排骨表面变干。
6、叮声之后十分钟再取出牛排骨即可。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到烤牛排骨的做法。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
