今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊淮山肉丸汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
山药肉丸子汤的家常做法窍门
最佳答案山药肉丸汤的做法步骤
1准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中，打入1个鸡蛋，然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。
2用两根筷子，沿着同一个方向搅拌，将肉馅中的调味料混合均匀，使肉馅充分上劲。
3肉馅搅拌好后腌制10分钟左右，锅中将水烧开，用手抓取少量肉馅握起来，然后在手的虎口处挤出少量肉馅，用勺子舀成球状并下入锅中，肉丸煮至浮起来后就可以了。
4肉丸煮好后将其盛出装入碗中，多余的肉丸可以放入冰箱中冷冻保存。
5将山药去皮后清洗干净，然后用斜刀切成块状。山药在去皮的时候最好戴上手套，不然手非常容易痒。
6锅中烧水，放入山药，大火煮沸后转中火再煮10分钟左右。
7放入事先煮好的肉丸，煮5分钟左右，加入少许盐和生抽调味就可以关火了。
淮山肉丸粥怎么做
最佳答案用料
猪肉泥
淮山
菜心
米
盐
胡椒粉
油
葱
鸡精或鸡粉
肉丸淮山菜心粥的做法
米洗净后沥干，放少量油盐拌匀，煲成白粥
淮山去皮切粒，菜心洗净切粒，葱切粒
淮山粒下白粥，要注意隔一段时间搅拌，以免淮山粘锅底
粥重新煮沸之后，把猪肉泥（直接在市场买调好味的猪肉泥）捏成一个个丸子下到粥里，搅拌
粥重新煮沸之后，下菜心粒，下盐，下胡椒粉，搅拌
大火煮沸后关火，下葱粒
如果想更香一点可以加一点鸡精或者鸡粉
山药丸子汤怎么做好吃
最佳答案原料：山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
调料：料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
做法：
1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。
2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
主料400g山药 200g肉 150g黑木耳 配料适量油 适量盐 适量鸡精 少量黄酒 少量生粉 少量小葱
1 山药切小滚刀块
2 黑木耳洗净
3 去皮夹心肉一块
4 剁成肉泥
5 肉泥中加入黄酒，盐、小葱和少量生粉
6 用筷子向顺时针方向，搅匀并把肉泥捏成丸子
7 锅内稍多放些油，准备炸肉君子
8 油热后，炸丸子。至金黄色
9 炸好后的丸子捞起备用
10 炒锅内加少许油，先下黑木耳，翻炒
11 再加入山药，翻炒
12 最后下入丸子，加入适量高汤或者开水。煮10分钟左右
对于淮山肉丸汤的做法大全家常，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
