今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊酱香土豆泥的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么做土豆的几种做法
最佳答案一、炒
可以炒丝、片、条 配菜可以任选：茄子、青椒、胡萝卜、芹菜、黄瓜、等
配料盐、酱油、醋
二、炖
配菜可任选：茄子（有个资料说这两样一起吃不科学，但我喜欢）、白菜、土豆泥倭瓜、豆角、胡萝卜、猪排骨、鸡肉、等
三、白水煮
配菜可任选：茄子（有个资料说这两样一起吃不科学，但我喜欢）、倭瓜、胡萝卜、
四、酱土豆或土豆酱
配料：大酱（我常用的是山东产的“6月香 葱伴侣”牌大酱）
做法：将土豆可选择小于乒乓球大小的整个土豆，洗净带皮白水煮八分熟后放入适量大酱煮熟，同时烤干锅中水。 土豆酱做法是土豆洗净去皮小块用酱代替盐炖熟后，用勺子将土豆捣碎成粘稠状。注意大酱用量要适宜。喜欢吃辣的可以出锅前放入少量红辣椒末。
五、炸薯条
六、土豆泥
酱香土豆泥拌饭
最佳答案食材：土豆大米饭生菜葱猪肉馅尖椒干酱（或者豆瓣酱）辅料：牛奶(适量)鸡粉(少许)黑胡椒(少许)做法： 1.炒肉酱：锅中放油，油热后放入葱花爆香，然后放入猪肉馅炒至变色。 2.猪肉馅变色后，放入干酱或者大酱，豆瓣酱均可。因为这个地方只能买到干酱，所以放的是干酱。个人认为用豆瓣酱味道最好。如果选择用干酱，那么需要放入少量的水把酱调稀。 3.肉末和酱炒匀后放入尖椒碎炒匀，这个肉酱就炒好了。 PS：其实这个酱不一定要用肉酱，也可以放鸡蛋酱。或者平时做打卤面用的酱都可以。这个是可以按照自己的口味制作的 4.土豆泥：把土豆洗净去皮切成大块放入蒸锅蒸熟。时间要自己掌握，只要用筷子能扎透就可以了。 5.把蒸好的土豆放到一个大碗里，然后放入牛奶，鸡粉和少量黑胡椒搅成泥状。这里要特别说一下的是，这个土豆泥要比平时调得稍微稀一点，这样拌饭的口感比较好。 6.用擀面杖可以很容易将土豆捣成泥然后再拌匀。 7.拌饭：将生菜洗净撕成小块；葱切成葱花备用。 8.将肉酱，米饭还有土豆泥，还有之前准备好的生菜和葱花放到一起。 9.最后拌匀，就做好了。
素炸酱土豆泥的做法？
最佳答案土豆酱打饭包，是东北的一个特实惠的连饭带菜的快餐，大受老少的欢迎。直接酱炸锅，倒入土豆块焖熟，但是我觉得这么吃，味道更好，土豆泥更细腻入味，加上有东北大酱，那叫一个香呀。
素炸酱土豆泥
主料：土豆3个
辅料：东北大酱半小碗 葱5克 植物油200克 水适量
土豆酱的做法
步骤step
1
土豆去皮洗净
步骤step
2
切成稍小的滚刀块
步骤step
3
婆婆自己做的东北大酱
步骤step
4
葱切好
步骤step
5
锅内油烧热
步骤step
6
下入2勺大酱和葱花爆香，然后马上加入水，并把土豆块下入锅中，水要没过土豆块，盖上盖焖土豆。酱和葱花下油爆香，要迅速加水，慢了就会糊。
步骤step
7
中间翻开锅看水量，继续焖土豆
步骤step
8
土豆烂些，放入剩下的大酱，并用铲子压碎土豆块
步骤step
9
慢慢的炒去土豆酱的水分，这时候要改为小火
步骤step
10
盛出
2个土豆3个茄子，不炒不炸，做成地道东北菜大酱拌茄子土豆，怎样做呢？
最佳答案其实茄子不用油炸，做法很多，可以做烧茄子，凉拌茄子，蘸水茄子
大酱拌茄子土豆，这是道地道的东北菜，做法简单，且可配合馒头，包子等一起吃，格外的香。
茄子的做法我们先后介绍了不少，前几天还介绍了手撕茄子的做法，今天也同样的原理来介绍下这道大酱拌茄子土豆。
2个土豆3个茄子，不炒不炸，做成地道东北菜大酱拌茄子土豆！
原料：2个土豆，3个茄子，海天黄豆酱两小勺，葱花（要多）、青椒丁
做法：
1、土豆，茄子削皮，切块，放蒸锅上蒸熟
2、把土豆压扁，形成泥状，茄子拧干水放入土豆泥中
3、把葱花撒在土豆泥上
4、锅中放油，烧热放入豆酱（小火）熬1分钟，放入青椒丁
5、关火，把酱倒入土豆泥中，快速搅拌即可
小贴士： 1、茄子一定要挤干水分 2、油和葱花稍微多放点，吃起来口感更好 3、这道菜不用加盐，因为黄豆酱本身就有咸味。 做法还是非常简单，可能没吃过的人觉得也就那么回事，但喜欢吃面食的朋友知道，这样一盘菜，再配碗面条或几个馒头，那这晚餐要多美就多美 。
再分享一道，凉拌茄子给大家，
1， 首先准备新鲜的茄子400克，将茄子洗净改刀成条 ，
2，准备10克大蒜切成沫，小青椒小红椒各5克切成圈，在准备10克小葱切成葱花备用，
3，锅里面烧水，将切好的茄子放上蒸架入锅中蒸15分钟左右，茄子熟透，冷却后，再拿出来改刀装入盘中备用
4，准备一大碗，将提前切好的蒜泥青红椒圈放入碗中，放入生抽15克，老陈醋15克，味精5克，白糖3克，调拌均匀，再放入15克的辣椒油，最后淋入芝麻香油跟花椒油即可
5，将调好的料汁均匀的淋在茄子上面，在撒上葱花，凉拌茄子完成
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多酱香土豆泥的做法的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
