今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊干竹笋煲排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
竹笋干煲排骨汤的做法
优质回答营养价值:
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、锌、硒等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、多病、痰多咳嗽、便秘等症
禁忌人群:
香菇为动风食物，皮肤骚痒病患者忌食
所需材料
香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐少许
做法
1冬笋洗净，切片;香菇洗净切片。排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。
2锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水沸后转小火煮至排骨熟，起锅前调入盐即可食用。
功效与作用
冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。此汤具有理气健脾、开胃消食、润肠通便、滋补养身、增强抵抗力的功效。这样的一道汤品可以有很好的清热解毒的作用，对于清热除烦有好处，同时也可以有降脂降压的效果呢，对于助消化啊还有抗衰有一定的好处哦。
竹笋排骨汤的美味做法
优质回答竹笋排骨汤
滋补营养,健康又美味.
初级
炖
原味
三小时
主料
排骨400克
竹笋几根
清水半锅
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
桂皮适量
香叶适量
八角适量
草果适量
肉蔻适量
白芷适量
盐适量
竹笋排骨汤的做法步骤
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1.将竹笋剥去皮洗干净备用.
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2.排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.
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3.所有的配料准备好.
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4.排骨放入锅中,锅中加入适量的水.
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5.大火煮几分钟,直至血沫煮出来.
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6.将排骨捞出来,水倒掉.
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7.重新加入一锅清水,倒入排骨.
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8.加入所有配料.
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9.加入竹笋.
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10.大火烧开转小火,炖两到四个小时,时间越长越是高汤.
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11.出锅前半小时加入盐.
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12.盛出装盘就可以食用了.
竹笋排骨汤的好吃做法？
优质回答竹笋排骨汤
原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、排骨洗净备用
第2步、凉水下锅放姜片料酒焯水
第3步、盛出沥干水分备用
第4步、笋去皮清洗干净
第5步、改刀成块备用
第6步、焯水去涩味，捞出沥干水分
第7步、一同放入煮锅中、加姜片葱段
第8步、水一次加足量，大火烧开转小火慢炖四十分钟
第9步、清香顿时弥漫开来，出锅加盐调味即可
第10步、笋的清香就在这美美的一口汤中
第11步、大爱春天！大爱春天的味道……
小贴士：
无须过多调味，保留笋本真的味道！
干竹笋炖排骨怎么做窍门
优质回答野生冷笋干炖排骨的做法
笋干要提前一天处理。拿出来后用开水泡上。
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水凉后轻轻搓洗，洗去杂物，重新用开水泡上。泡24小时。
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把泡好的冻笋干斜刀切段。
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排骨与姜蒜白酒一起焯水，撇掉血沫后把排骨捞出另起一锅。我用的双立人的珐琅铸铁锅。
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加入材料中除了盐以外的调料，小火炖一小时。一小时后放入冻笋干继续炖一小时。
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鲍鱼仔洗净切花刀。放入锅中煮20分钟。关火，起锅。
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笋吸收了肉的脂肪不再干柴，肉有了笋的中和不再油腻。配碗米饭，不要吃太多ಠ⌣ಠ
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腊排骨笋干汤的家常做法？
优质回答冬笋炖腊排骨的做法
将腊排骨提前泡在温水里，去除掉一些咸味。
冬笋剥去外衣，滚刀切块。大葱斜切段。
将腊排骨稍微绰水，然后和大枣，大葱，八角，花椒，姜片，蒜瓣一起放入砂锅，放适量料酒和少许酱油（也可不放酱油），加水适量，先不要放盐，开始开大火，沸腾后转为小火慢炖。
炖约1.5小时，开盖，拿勺子撇掉上层浮末，尝汤味道，根据咸淡加适量盐。然后加入适量小葱，香菜。然后将砂锅整个端上桌和家人一起品尝吧。
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我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了干竹笋煲排骨汤的做法。
