香菇瘦肉皮蛋粥怎么做啊才好吃啊

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊皮蛋瘦肉香菇粥的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

香菇瘦肉皮蛋粥怎么做啊才好吃啊

优质回答1、100g米淘洗干净，加10g色拉油、5g盐和没过米的水，浸泡30分钟

2、里脊切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味（最好是提前一夜放在冰箱冷藏室放上10个小时）；

3、沙锅中加八分满的水煮到滚，一个皮蛋切碎后，与米一同入锅同煮，沸腾后转文火再煮40分钟；

4、粥软烂浓稠时，把第二个皮蛋也切碎，香菇，放入粥中；

5、下入腌过的肉丝，再煮最后半小时，出锅前加姜丝、香葱调味就可以了。

煲粥小贴士

1、这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化；

2、如果粥有点粘底，请千万不要用勺子刮蹭那层粘皮，不然粥会有糊味，还影响卖相；

3、可以放个小调羹在锅底与粥同煮，粥沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止煮粥粘底。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于皮蛋瘦肉香菇粥的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。