今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鱼汤里面放什么菜好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
水煮鱼都放什么配菜好吃
优质回答1.打底配菜一黄豆芽：一定要用黄豆芽，因为黄豆芽比较爽脆，吃起来非常的爽口，配上水煮鱼的辣味，简直是人间美味。
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打底配菜二木耳丝：木耳一定要切成丝状，这样才能入味
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打底配菜三芹菜粒：芹菜的作用是去腥味，提升水煮鱼的鲜味，使整道菜品香味浓郁。
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打底配菜四白菜片：白菜片具有清香，色泽持久的特点，而且其容易吸收汤汁，放入水煮鱼配菜里面，能够吸收鱼的香味和汤汁的美味，吃起来更香甜。
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打底配菜五油麦菜：油麦菜绿色增添食欲感，而且其色泽保持性长，具有吸油性，使水煮鱼汤汁更加清爽。
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打底配菜六金针菇：金针菇是必不可少的的一道配菜，放入金针菇使得水煮鱼汤汁更粘稠，同时金针菇也汲取了鱼汤的鲜味，吃起来更美味。
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打底配菜七香菜：香菜属于点缀的作用，用于顶层与鱼肉和金针菇的白色以及调料干辣椒的红色相互映衬，使菜品更有色泽感和食欲感。同时香菜自带的香味能增强水煮鱼的香味，使菜品吃起来更有口感。
剩下的鱼汤里面可以放什么菜
优质回答1、豆腐
鱼汤和豆腐一起煮非常好，豆腐中含有丰富的蛋白质，并且豆腐是没有味道的，和鱼汤一起炖能够很好的吸收鱼汤的鲜味，这样豆腐吃起来就更美味。豆腐可以选择老豆腐，也能选择嫩豆腐，老豆腐需要早一点下锅。
2、萝卜
选用白萝卜，将萝卜切成厚片，等待鱼汤煮得的时候将萝卜下锅煮，煮10分钟左右就可以了。白萝卜味道有点甘甜，搭配鱼汤能提升鱼汤的味道，并且萝卜富含多种营养元素，对我们的身体是非常有利。
鱼汤做法：
食材
鲫鱼2条、嫩豆腐100g、盐2g、姜3g、香菜适量、清水800ml
步骤：
1、把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水清理干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净，不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味很重，然后把鱼头下方0.5cm处用刀划开，把鱼腥线挑出来，也会减少鱼腥味。
2、在鱼身两面，各划几刀，然后撒上一层盐，用手抹均匀，腌制10分钟。这样做的目的是让鱼更入味，也方便下一步煎鱼的时候，更快定型。
3、用生姜在锅中均匀的涂抹，然后再放入适量油，热锅凉油，把鲫鱼放进去，煎至一面金黄后，翻面，煎至两面金黄。在锅中抹一层姜，能够很好的防止鱼破皮，煎鱼这一步一定不能少，这是鲫鱼汤炖出牛奶白的前提，经过煎至，鱼肉中的蛋白质能够很好的激发出来。
4、把清水烧开，然后倒入煎好的鲫鱼中，加入几片生姜，开始中小火慢炖。这一步是鲫鱼汤炖出牛奶白的关键，一定要用开水。鲫鱼汤想炖出牛奶白，不靠鱼肉多，少了把水烧开这一步，怎么做都是清汤寡水，鲫鱼汤炖不出牛奶白，不是时间不够长，记住这一点，鱼汤浓白鲜香。
5、炖10分钟左右，鲫鱼汤就能炖出牛奶白了，然后把嫩豆腐切成大小均匀的块，放入鲫鱼汤中。
6、待鱼汤再次煮沸后，加入适量盐，小火炖5分钟，就可以起锅关火了。
鱼汤面放什么配菜？
优质回答鱼汤是一种营养丰富的汤类，通常使用鱼骨、鱼肉和其他食材来熬制。鱼汤的配菜可以根据自己的口味和喜好来选择，以下是一些常见的配菜建议:
1.蔬菜：蔬菜可以为鱼汤增加色彩和口感，常见的有胡萝卜、洋葱、西兰花、青豆等。
2.面食：面食是鱼汤中的一种经典搭配，例如意大利面、拉面、粗面等。
3.豆腐：豆腐是一种丰富营养的食品，它可以为鱼汤增加口感和营养价值。
4.肉类：肉类可以为鱼汤增加蛋白质和营养，常见的有鸡胸肉、鸡腿肉、牛肉等。
5.海鲜：海鲜可以为鱼汤增加鲜味和营养，常见的有虾仁、蟹肉、贝类等。
6.坚果：坚果可以为鱼汤增加营养价值和口感，常见的有核桃、杏仁、腰果等。
总之，鱼汤的配菜可以根据自己的口味和喜好来选择，常见的配菜有蔬菜、面食、豆腐、肉类、海鲜和坚果等。配菜的加入可以丰富鱼汤的口感和营养价值，同时也可以让鱼汤更加美味。
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