排骨油菜汤的做法窍门。排骨炖油菜的营养价值

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排骨炖油菜正宗做法？

优质回答用料

主料：油菜500g，排骨适量

调料：食盐适量，葱适量，料酒适量，调和油适量，

油菜炖排骨的做法

1.排骨剁成小块，洗净

2.放开水锅绰一下

3.捞出，控水

4.油菜洗净备用

5.葱姜切丝，加花椒粒备用

6.大料和新鲜的橙皮

7.锅中放油烧制八成热加入葱姜丝、花椒粒爆出香味，然后放入排骨翻炒

8.放入适量料酒去除腥味

9.放入适量生抽，继续翻炒均匀

10.加入大料和水，水漫过排骨即可，盖盖炖二十分钟后加盐，然后继续炖十分钟左右

11.加入洗净的油菜，炖至油菜软烂为止。

12.炖熟以后加点醋和香油就可以盛入碗中开吃了！

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