野生臭菜炒鸡肉的做法？

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊臭菜的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

野生臭菜炒鸡肉的做法？

答野生臭菜是一种常见的野菜，常用来炒菜、蒸蛋等，搭配鸡肉，既美味又营养。以下是一个简单的野生臭菜炒鸡肉的做法：

所需食材：

- 野生臭菜300克

- 鸡肉200克

- 葱1根

- 姜1块（切成片）

- 蒜3瓣（切成末）

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 食用油适量

做法：

1. 鸡肉洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒和生抽腌制20分钟备用。

2. 野生臭菜洗净，切成段备用。

3. 葱切成葱花备用。

4. 热锅凉油，放入葱、姜和蒜爆香，放入腌制好的鸡肉煸炒至变黄色。

5. 加入野生臭菜煸炒1-2分钟。

6. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀后出锅即可。

注意事项：

1. 野生臭菜有一定的清热解毒功效，但不宜多食，也不宜过火或食用过多。

2. 烹饪过程中要不断翻炒，以免食材烧焦或煮烂。

3. 鸡肉腌制时不要过量使用盐和生抽，以免影响口感。

臭菜的食用方法

答臭菜根（折耳根）

做法

1

准备好食材并选去老根与须根清水洗净。

2

准备好配料，香菜一小把，洗净备用。大标子四五个、红椒也三四个备用。

3

香菜切成小段，大蒜子和红椒都切成碎丁。

4

臭菜根切成小段，用一个稍大一点的容器装着，这样好拌料。

5

先放适量的食盐、香醋、生抽腌一下，约20分钟。

6

然后再放红椒、大蒜、香油、一部分香菜一起拌匀入味精10分钟左右。

7

最后要上桌吃饭时再把另一部分放香菜进去拌匀装盘就好了。

8

这就是拌好后的菜。临时拌香菜是为了让香菜不至于被腌得太死而导致成品菜不美观

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于臭菜的做法大全介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。