今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牛肉汤面,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
熟牛肉做汤面怎么做如何做好吃
答用料：
牛肉、番茄、面条、洋葱、八角、番茄酱、葱、糖、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜。
步骤：
1、将番茄洗净切块，牛肉切块，洋葱切条，姜切片。
2、在锅中放入适量食用油烧至7成热，爆香葱段姜片，倒入牛肉块翻炒一两分钟后，放入一半的番茄块，继续翻炒至将番茄炒软。
3、调入生抽、老抽、糖和盐炒匀。
4、在热水中放入八角和洋葱，大火煮开。
5、将锅中的所有汤汁材料移入高压锅，盖好锅盖，大火煮至上汽后转小火煮20分钟左右。
6、待高压锅泄压后，打开锅盖，加入另一半番茄块，调入少许番茄酱上色入味，开着锅盖继续煮至番茄软而不烂即可关火。
7、在锅中放入适量清水煮沸后，加入面条和少许盐，将面条煮熟，出锅，在面条中倒入已制作完成的汤料，即可食用。
番茄牛肉汤面应该怎么做？
答食材用料
牛肉
面条
西红柿
蚕豆瓣
水
油
盐
鸡精
葱姜
酒
白胡椒粉
西红柿牛肉汤面的做法
1.炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
2.倒入洗净的牛肉片煸炒，淋点酒去去腥。
3.变色后倒入适量的水盖上锅盖，大火煮沸后小火炖60分钟左右，至牛肉片熟烂。
4.放入蚕豆瓣。
5.盖上锅盖煮熟。
6.再倒入洗净、切块的西红柿。
7.盖上锅盖烧沸。
8.撒点盐和鸡精调味。
9.再喷点胡椒粉，汤就好了。
10.在做汤的同时煮面条。
11.面条断生后捞出，浇上西红柿牛肉汤就行了。
娃娃菜牛肉汤面
答娃娃菜牛肉汤面
食材准备：娃娃菜、牛肉、宝宝面条、适量的葱花。
具体做法
1.牛肉放葱姜水中浸泡10分钟左右去腥去血水，然后剁碎或者放辅食机中搅碎。娃娃菜取菜叶切碎备用。
2.牛肉加辅食油和淀粉搅拌均匀。平底锅热油，倒入牛肉翻炒变色。
3.另起锅，倒入娃娃菜翻炒1分钟，加适量的水大火煮开，再下面条煮3分钟。
4.倒入牛肉煮1分钟，最后撒点葱花，搅拌均匀即可。
大宝宝可以加点酱油、淀粉和辅食油腌制牛肉，食材的大小需要根据宝宝的咀嚼能力进行调整。
牛肉汤面如何做
答牛肉面的做法一
面的配方：
牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗，红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少许，面条适量。
制作方法 ：
1.牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净；
2.沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，然后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒；
3.将牛肉移入炖锅，下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可；
4.另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起，面条抖散放入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花，牛肉面即成。
牛肉面的做法二
面的配方：
拉面适量，牛腩1斤，蕃茄(大)1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，青菜、酸菜、葱花各适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个，高汤适量。
制作方法 ：
1.先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用；
2.煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出直到没有血水出来，沥干置于一旁；
3.锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现；
4.在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤；
5.将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜，牛肉面即可食用。
牛肉面的做法三
面的配方：
牛腩肉，手工切面，泡菜，花椒，大料（既八角），茴香，葱段，姜片，香叶，咖喱粉，番茄酱，面粉，盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，白糖，五香粉。
制作方法 ：
1.将牛肉洗干净后切成麻将块，炒锅上火，放底油烧热后放大料炸香，用葱段、姜片炝锅，放牛肉煸炒，烹料酒，放花椒、茴香，肉炒紧后加酱油、盐、味精、胡椒粉、少许白糖，加开水，烧开后转入砂锅内，去血沫放香叶转小火炖至肉烂；
2.另起一锅，放少许油，加酱翻炒，待炒至熟后加适当面粉，一起和番茄酱炒，和做西餐的烧汁类似，待面粉炒熟后将砂锅内的牛肉汤倒入，调和均匀后适当地调味，放适当的咖喱粉做底汤；
3.面条下锅煮熟放入碗中，浇上打好的牛肉底汤，放上牛肉、配泡菜，牛肉面即可食用。
从上文，大家可以得知关于牛肉汤面的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
