今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊冬瓜豆腐大虾汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
做冬瓜虾仁豆腐汤用不用放淀粉呢？
答做冬瓜豆腐虾仁汤不用放淀粉。
（ 1 ）冬瓜虾仁豆腐汤的做法
食材用料：
嫩豆腐 半斤、冬瓜 1斤、冻虾仁 适量、葱 少许、姜 少许、盐 少许、
白糖 少许、黑胡椒粉 少许、鸡精 少许、食用油 少许、水 适量。
做法步骤
冻虾仁化冻去虾线洗净备用；
冬瓜切成小块、豆腐切成小块；
油热后放入葱，姜煸香；
放入冬瓜煸炒2分钟；
加入适量的水、盐、白糖、黑胡椒粉大火烧开小火慢炖5分钟；
用铲子切下冬瓜试试快熟了，放入虾仁炖一分钟；
再放入豆腐炖5分钟；
最后放入鸡精起锅；
入盘后撒点香菜提味即可享用。
（ 2 ）冬瓜虾仁汤的做法
食材用料
冬瓜 1块、虾仁 适量、盐 适量、胡椒粉 少许、香菜 适量、蒜头油 少许。
做法步骤
冬瓜，香菜，虾仁；（提前处理好，腌制一下）
冬瓜皮比较硬，用刀削皮比削皮刀好用；
削好皮的冬瓜同香菜清洗干净，沥干水份；
冬瓜改刀切块、香菜切碎；
锅里放入适量的水煮开；
冬瓜下锅煮至一会儿后，倒入虾仁；
加入适量的盐、椒粉、撇掉多余泡沫；
出锅时撒些香菜、一点点蒜头油；
煮开了即可开吃。
小贴士
不喜欢香菜味可以换成葱花。
冬瓜海带虾皮豆腐可以一起做汤吗
答冬瓜海带虾皮豆腐可以一起做汤吗
冬瓜海带虾皮豆腐可以一起做汤吗，豆腐汤是我们经常会喝到的一种汤品，很多时候做豆腐汤的配料不同，营养价值也是不同的，那么，冬瓜海带虾皮豆腐可以一起做汤吗？
冬瓜海带虾皮豆腐可以一起做汤吗1
冬瓜海带虾皮豆腐可以一起做汤
材料：冬瓜100克，海带结50克，虾皮30克
调料：花生油、盐、葱、姜、香油、味精、胡椒粉各适量
冬瓜海带虾皮汤的做法
1、将海带结洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净，切片；虾皮用温水浸泡2分钟，捞起备用。
2、炒锅置火上，倒入花生油烧热，后将葱、姜、虾皮炒香，放入海带、冬瓜煸炒至变色，再倒入水，调入盐、味精、胡椒粉烧开，淋入香油即可。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状 腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。
海带别名江白菜、海菜、海昆布、纶布。在我国广泛分布于辽宁、山东、江苏及其他沿海地区。
藻体褐色，长带状，革质，长200~600厘米，直径20~30厘米。藻体分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有2条平行的浅沟，浅沟中间较厚的部分为中带部，厚2~5mm，巾带部两缘较薄、有波状皱褶。夏、秋季采收，从海中捞起，晒干。
【营养与功能成分】
每100克鲜品含蛋白质1.2克、脂肪0.1克，膳食纤维0.5克，碳水化合物1.6克，灰分2.2克。含褐藻酸、昆布素、海带氨酸、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、组氨酸、色氨酸及蛋氨酸，碘、钠、钾、钙、磷、镁、钴、铁、铜、锌、硒等，含甲硫醇、三甲胺、丙酮、丙醛、甲酸、乙酸、癸酸、对一甲氧基苯酚、苯甲醛、戊醛、糠醛、a-甲基糠醛、a-蒎烯、a-苎烯、牛儿醇、糠醇、丁香酚，以及甘露醇、胡萝卜素，维生素C、维生索B.、维生素B：、牛磺酸、二十碳五烯酸、十八碳四烯酸、棕榈酸、油酸，亚油酸、皿麻酸、花生四烯酸、岩藻缁醇、肉豆蔻酸、植醇等。
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
冬瓜海带虾皮豆腐可以一起做汤吗2
豆腐海带汤的功效
美容：
豆腐海带汤中的海带含碘量非常丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。
减肥：
豆腐是人们经常吃的食物，豆腐中含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的.摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
降脂：
豆腐海带汤也非常适合高血脂患者喝，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好。
排毒：
豆腐海带汤有助于排毒，海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常吸烟的人常喝豆腐海带汤是最好的，可以帮助身体排毒。
豆腐海带汤
豆腐海带汤味道鲜美、营养丰富，而且非常适合冬春季节喝。冬季人们可以炖豆腐海带汤，有温补肾气的功效，还可以抗寒保暖。同时，喝豆腐海带汤能给身体补充钙质和铁，对孩子和老人都是非常滋补的。常喝豆腐海带汤可以抗癌防癌、调节身体激素水平，喝豆腐海带汤还能加快人体新陈代谢、延缓衰老，是非常适合男女老少食用的一道汤。
冬瓜海带虾皮豆腐可以一起做汤吗3
海带和什么煲汤
1、海带和冬瓜一起煲汤
冬瓜洗净切块,海米泡发。海带泡发洗净后切片。所有材料一起放入电饭锅,加水和少量的油。根据自己的电饭锅性能设置。我是选的精华煮,好了以后会跳到保温键,相当于小火熬煮。晚上八点半预约,早上六点半喝。早上四点半左右会跳到保温键,这样相当于有两个小时的小火熬煮。好了以后,加适量盐调味即可。能看出成品汤很浓很白。冬瓜不但能做菜吃,而且还可以治病。如水肿、腹胀、尿闭,每日用冬瓜250克煎汤,或用1000克冬瓜皮浓煎,日服2次,就可明显减轻症状,如长期服用,便可根治。
2、海带和豆腐一起煲汤
豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片。锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀。将切好的豆腐块放入汤中。等待煮熟就可以开始吃了。豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。
3、海带和绿豆一起煲汤
准备好食材,将洗干净的海带切短,绿豆洗干净和海带一起放入炖盅内,并加入适量的清水(这里用隔水炖绿豆可以不必先浸泡),把炖盅放入隔水炖中,并往盅外注入适量温水,注意水位不要超过最高水位线,按快炖键,并定时2个小时(其实1个半小时绿豆就很烂了),时间到自动跳至保温,揭开盖子,加入适量的糖粉,搅拌均匀即可,白糖可换成冰糖,如果不喜欢喝甜汤,也可以换成少量盐。也可以加冬瓜、大枣、枸杞等。绿豆性寒凉,加入些许米能中和寒性。
大虾冬瓜炖豆腐汤的做法
答大虾冬瓜炖豆腐汤的做法
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。以下是我整理的关于大虾冬瓜炖豆腐的做法，欢迎阅读参考。
步骤
1. 冬瓜洗净，切片。我做的是二人的量。
2. 豆腐洗净，切小块。大小根据自己口味而定。
3. 冻虾仁提前解冻，去掉虾线。温水洗净，无需腌制
4. 在锅中倒入清水。锅开后放入适量姜段和葱末。
5. 将冬瓜下过，煮开后放入虾仁和豆腐。也可以将三种食材一同下锅。
6. 待锅开后放入紫菜和虾皮，加入盐，胡椒粉等佐料。
7. 出锅时倒点香油。香喷喷的养颜汤就完成啦。味道超赞。
如何用大虾熬出好喝的汤
答鲜虾萝卜汤
主料
鲜虾
辅料
白萝卜半根 葱姜少许 料酒5克 盐 白胡椒适量粉 鸡精1克 香油几滴
做法步骤
1 鲜虾剪去虾脚虾枪，挑去虾线后冲洗干净；
2 萝卜去皮切成丝，入沸水锅中焯一下捞出；
3 锅里放入清水，加入焯好的萝卜丝和姜丝；
4 水开后煮5分钟，加入鲜虾，烹入料酒；
5 煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉、鸡精调味；
6 最后滴几滴香油，撒上葱花或香菜末即可。
鲜虾豆腐汤
主料
大海虾200g 嫩豆腐一盒
辅料
榨菜丁 盐 味精 食用油 香菜 生姜
做法步骤
将大虾洗净，平底锅倒入适量食用油，放入两片姜，煎炸至外壳变色，倒入榨菜丁，进行煸炒后，倒入砂锅内，加入适量的盐，倒入一大碗水，放入切好的嫩豆腐一盒。开大火煮沸后文火慢炖20分钟，直至汤变成粉红色，加味精，起锅，放上香菜装点！
冬瓜虾汤
材料
冬瓜300克，虾100克，木耳少许，姜葱、油、盐、鸡精适量。
做法步骤
1、冬瓜去皮去瓤切片，木耳泡发，虾洗净用葱姜、料酒和水煮2分钟去虾头。
2、起锅热油爆香葱姜，放冬瓜、木耳和虾煸炒片刻。
3、放2碗水焖煮约5分钟冬瓜熟透。
4、放盐和鸡精调味即可出锅。
干虾萝卜汤
主料
白萝卜约3两 干虾（大个）约15个
辅料
姜适量 葱花适量 鸡精少许
做法步骤
1. 把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来，水会煮成淡淡的黄颜色。
2. 放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软 。
3. 放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花。
4. 可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。
5. 一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了。
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