今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊冰糖萝卜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冰糖萝卜怎么做
优质回答将冰糖砸碎备用。将萝卜洗干净，切成1CM见方备用。
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准备一大碗，加入萝卜丁，清水和冰糖，放入蒸锅，大火烧开后改中火炖45分钟，关火即可。
·注意事项·
这款汤尤其适合咳嗽期间饮用，每天1-2次即可，每次50-100ML左右。
萝卜洗干净带皮炖功效更佳。
萝卜的功效与作用
1、促进消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
2、保护呼吸道
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
3、改善便秘
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、其他方面
用于美容，可煮食；治脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
萝卜的做法
1、酱腌脆萝卜
食材：
萝卜：500g、盐：一小勺、辣豆瓣酱：一勺半、白醋：一大勺、白砂糖：一勺半
做法：
1、萝卜洗后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀切成扇形小片。
2、加入盐抓拌均匀后腌制1小时，萝卜会出很多水。
3、用手轻轻搓揉腌过的萝卜片，将揉出的萝卜汁倒掉，再用冷开水冲洗下并挤干水份，加入辣豆瓣酱、白醋、白砂糖拌匀。
4、将拌好调料的萝卜腌渍2-3小时就可以吃了，不过最好是放过夜或再腌1-2天，更入味，口感也更好。
Tips：
1、腌萝卜充分刷洗干净，不需要削皮，带皮的口感才好。
2、萝卜切得薄一点比较容易入味，但是也不要太薄，太薄的话用盐脱水后就不脆了。
3、这种腌萝卜一次不要做太多，即腌即食，如果没吃完要放入干净的玻璃瓶或者保鲜盒中，存入冰箱冷藏。
2、糖醋心里美
食材：
心里美萝卜：1个、白糖：适量、白醋：适量、白芝麻：少许
做法：
1、将心里美萝卜清洗干净，去掉外皮。
2、切成细丝或者用擦丝器擦成丝。加入适量白糖和白醋，一定要加白醋哦，用筷子拌均匀即可，盛盘后撒少许白芝麻点缀即可。
热菜类
1、红烧萝卜
食材：
白萝卜一根、蒜叶适量（不吃不加）、香菇适量、八角几颗。
做法：
1、萝卜滚刀切块，香菇泡开。
2、油锅爆香蒜白，然后倒入萝卜，翻炒后加足量的水，没过所有材料为准，倒入香菇。
3、加茴香，料酒，老抽，盐调味。
4、盖锅焖烧，萝卜软烂后加鸡精，糖调味。
5、待汤汁收干后加入切好的青蒜叶，翻炒下。出锅~
Tips：
其实这种做法很简单的，喜欢香菇的童鞋可以适量增加，或者增加一些自己喜欢的时令蔬菜也可以~
2、素炸萝卜丸子
食材：
萝卜：1个、老豆腐：1块、面粉：少许
做法：
1、萝卜洗净，擦丝备用。萝卜最好选用北方的青萝卜，没有用白萝卜也可以。
2、豆腐用手捏碎，加入萝卜中，拌匀
3、加入一些十三香、盐，再加入一些面粉和香油，拌匀和好。
4、热油，4~5成热，将原料团成丸子，一个个下入油锅。
5、中火炸丸子至金黄色，捞出控油即可。
Tips：
因为萝卜丸子是过油稍微大点的，怕吃油的小伙伴可以改为蒸，或者放在吸油纸上过一下也是不错的选择哦~
白萝卜炖冰糖炖多久
优质回答30分钟。冰糖萝卜煮水时，需要将3碗水小火煮至剩下1碗水，这个过程需要30分钟左右。冰糖萝卜建议在饭后半小时左右饮用，每天喝1-2次，每次喝50-100毫升。不宜喝超过一星期。
冰糖萝卜水做法：食材：白萝卜300克（不去皮），冰糖50克。
做法：1、将白萝卜洗净，不去皮，切小块或者切丝都可以。
2、将白萝卜放入锅中，加入水300毫升，打开盖，小火煮，煮至汤水剩100毫升，这个过程需要30分钟左右。
3、加入冰糖，再煮10分钟即可。
4、滤掉萝卜渣，喝萝卜水。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对冰糖萝卜的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
