今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊酿青瓜怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
“肥肉”的做法的有哪些？
优质回答带皮五花肉、花椒、茴香、香叶、还有约莫半块新会老陈皮、加冰糖约20克、酱油20克、花雕酒20克。
做法；
1，腌大概2到3个小时。
3，用油起锅。
4，然后把腌好的五花肉放到锅里，用小火煎。
5，煎完以后就很明显，皮的地方颜色特别的诱人。
6，捞起，切片以后，将腌肉的酱汁倒入锅里，焖上大概5－10分钟，让其更加的入味同上色。
主料：肥猪肉750克，辅料：青蒜25克，调料：辣椒(红，尖，干)15克，花生油50克。
做法；
1，将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克。
2，将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时。
3，再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀。
4，将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内，腌15天即成酸肉。
5，将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里。
6，酸肉切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。
7.干红辣椒切细末；
8.青蒜切成3厘米长的小段；
9.炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，先将酸肉、干椒末下锅煸炒2分钟；
10.当酸肉渗出油时，用手勺扒在锅边，下玉米粉炒成黄色，再与酸肉合并；
11.再倒入肉清汤200毫升，焖2分钟，待汤汁稍干，放入青蒜炒几下，装入盘中即成。
肉卷怎么做
优质回答准备： 黄瓜 100 克 （切成薄薄的片儿），西红柿1个（也是切薄片儿），烤好的鸡胸肉150克 （撕成粗条），生菜叶（为的卷起来吃），
甜面酱5勺子儿花生酱 2大勺儿。
面粉150克，热开水，糖1大匙, 白醋1大匙 。
芝麻油
做法
1. 先做荷叶饼：将面粉过筛，拌入热开水，搓匀成幼滑面团，用湿布盖好放15分钟，分成6 份，搓成小圆球，压扁，以两粒为一组，在一粒上
扫李锦记纯香芝麻油，将两粒合在一起，用面棒压成约18 厘米圆形薄饼 共3组，将1组薄饼放在热平底锅上煎烙约半分钟，反转再煎烙约半分钟，取出分开成两块薄饼，重复煎烙完成6块薄饼。
2. 把所有材料分成6 份。
3. 在每块薄饼皮铺上生菜，再放上西红柿、青瓜和烤鸡肉，浇上适量的芡汁，卷好就可以吃啦。
如图： 老北京鸡肉卷：
不过，自己做的，终归不如人家机器上做出来的那么好看，规矩，而且做起来相当的麻烦哦
脆皮黄瓜卷怎么做
优质回答用料
原料：黄瓜500克，姜丝5克。
调料：白醋50克，糖50克，盐5克。
主料：黄瓜(400克)
调料：辣椒(红、尖、干)(20克) 姜(25克) 花椒(15克) 香油(20克) 醋(30克) 白砂糖(30克) 盐(5克)
1.把黄瓜切成4.5厘米长的段，放平用刀滚批，切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉，然后用细盐略腌，腌去多余的水分。
2.红干椒用温水泡软、去籽、柄，切成细丝，鲜姜去皮也切成细丝。
3.将锅烧热，放入麻油、把花椒炸香后，捞除，再放红椒丝略炸，至油呈红色、红椒干脆时，下姜丝，倒入碗中。
4.原锅内放白糖、醋、细盐熬溶成糖醋汁，晾凉，再与椒丝、姜丝、麻油等一起倒入黄瓜皮肉上，然后放进冰箱冷藏室腌2小时。食用时，把瓜肉卷成单筒或双筒呈如意卷，竖放装盘，排列要整齐，再把红椒及姜丝撒在上面。
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青瓜芦笋花肉卷的做法，青瓜芦笋花肉卷怎么做
优质回答主料
五花肉
100g
芦笋
10支
红萝卜
半个
小青瓜
1条
辅料
油
适量
生抽
适量
独子蒜
1个
步骤
1.准备材料
2.青瓜洗干净去皮切粗条，芦笋取尖部，红萝卜切粗条
3.五花肉切片，洗干净沥干水分
4.锅里加水烧开，先加入红萝卜煮几分钟，再下芦笋焯水即可捞出备用
5.把五花肉片铺在锅里，开火，不用加油，把五花肉煸熟
6.煸炒过五花肉片的锅还留有油分，先把红萝卜下锅煸炒片刻，再下芦笋炒均匀即可上碟
7.在五花肉片上加入青瓜、红萝卜、芦笋卷好
8.把剁好的蒜蓉加入生抽，烧热油倒入蒜蓉生抽里
9.再把调好的蒜蓉酱汁淋在肉卷上即可
香味十足，鲜香美味，学会经常换着做给家人吃的家常菜有哪些？
优质回答香菇酿肉卷
作法：1.提前准备食物，我就直接买了肉末，不嫌麻烦的能自己切，最好是碎一点，香菇清理干净！2.肉末中加入1勺生抽酱油，1勺水淀粉和少量黑胡椒粉，拌和成猪肉泥；香菇竖向割开，然后对半分割开，一共切几刀切割成四瓣，怎么样用大一点的香菇，必须要先横着切割成2段，随后每一段切割成8块，这样很容易熟！3.并把猪肉泥均匀包裹在香菇上，这一步最好是带手套操作，便捷不粘手！4.锅里加适量油热，添加猪肉泥香菇中火慢煎；一面煎好再翻一下煎另一面，一共三面所有小火煎金黄色！煎杏鲍菇的并且把料汁调准，1勺生抽酱油，1勺蜂蜜水，小勺香油，加上小半碗冷水搅拌均匀！5.倒进煎好的香菇里，盖上闷煮5分钟，至香菇变松变熟就可以，个人感觉咸度恰好，口重能少加一点盐调料！6.油麦菜垫盘底，摆着香菇，淋上剩下的料汁，上边撒芝麻和葱段装饰设计。
糯米蒸排骨
原材料：新鲜的菏叶1张檽米250克猪排骨500克平菇10克葱姜碎适当老抽王15ml生抽酱油5ml耗油15g米酒15ml盐3克盐5克葱段适当红辣椒段适当作法：1、江米自来水泡浸5-8钟头，新鲜的菏叶用盐水泡浸半个小时后清洗预留。2、猪排骨清洗切成块，用姜蒜蓉，老抽王，生抽酱油，耗油，米酒，盐和糖抓匀后腌渍2小时。3、将腌好的猪排骨与檽米，平菇搅拌均匀。4、将洗净菏叶在笼屉内伸开，放进混和好一点的猪排骨和檽米包裹住，倒入锅内，走红加温50min，起锅后，将菏叶沿笼屉边沿裁开，上洒葱段与红辣椒段装点。
凉拌海蜇
原材料：海蜇皮、青瓜、卷心菜、糖、醋、纯味鲜酱油、盐、蒜头、香油、熟芝麻作法：1.海蜇皮冷水泡浸，多换几回水去盐味，卷心菜，黄瓜切丝，蒜末备齐，白砂糖，陈醋，纯味鲜酱油，盐，芝麻油调均匀2.水烧开了，海蜇皮绰水5秒左右马上捞起来3.海蜇皮，卷心菜，青瓜放进碗里，调料汁倒入，熟白芝麻翻拌就可以。
明白青瓜酿肉卷怎么做的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
