今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊木耳怎么凉拌好吃呢,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
凉拌木耳怎么做好吃又简单
优质回答凉拌木耳好吃又简单做法如下：
材料准备：干木耳、洋葱、小米辣、蒜、香菜、盐、辣椒油、香油、生抽、香醋、锅、漏勺、盘子、碗、筷子等。
1、干木耳用凉水泡发好，配菜淘洗干净备用。
2、洋葱切丝，小米辣切小圈，香菜切成小段。
3、泡发好的木耳放入开水锅中，焯水三分钟左右捞出过凉水沥干水分。
4、蒜放少许盐捣成泥倒入小碗中，加入生抽、米醋、辣椒油、香油搅拌均匀。
5、洋葱、香菜、小米辣放入木耳中，倒入调好的料汁搅拌均匀即可。
香菜拌木耳怎么做
优质回答前言
心情故事
香菜拌木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，黑木耳有补益血气，活血祛瘀的作用。
此菜性质平和，凉血、清肺。爸爸喜欢吃这道菜，妈妈就经常做，剁辣椒是爸爸用自己种在花盆里的辣椒腌的，香菜是爸爸种的。妈妈做的还加了洋葱，洋葱有降压降血脂的作用。我不太喜欢洋葱味，自己吃就没加。
材料
主料：香菜100g、干木耳50g；
辅料：芝麻油适量、盐适量、鲜贝露调味汁适量、香醋适量
香菜拌木耳
1
干黑木耳，用温水浸泡一小时后洗净。
2
锅内坐水，烧开，下入木耳焯烫。
3
水再次烧开后，捞出。
4
浸泡凉开水中。
5
香菜洗净切碎。
6
两者拌在一起。
7
调料是：盐、芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁。
8
把调料和香菜、木耳拌均匀即可，装盘时放少许剁辣椒点缀。
小贴士
1、我用的是小木耳，如果木耳朵形较大，要撕开小块。
2、妈妈做的时候会加洋葱，洋葱有降血压的作用，但我不太喜欢生洋葱味，所以没加。
拌木耳时要用开水焯一下，焯多长时间比较合适？
优质回答水开放木耳，烫三分钟即可。
凉拌木耳的做法
一、用料
主料：干木耳100克
辅料：朝天椒4个、香菜2棵、大蒜5瓣、生抽2勺、糖1勺、醋2勺、盐适量、香油适量
二、做法
1、抓了一小把东北木耳
2、放水泡木耳，泡发木耳
3、泡发了，摘去耳根
4、木耳焯水
5、焯熟了以后过凉水，捞出备用
6、蒜切碎
7、朝天椒和香菜洗净
8、香菜切沫，朝天椒切成辣椒圈
9、把蒜，朝天椒和香菜都放进木耳里面
10、按口味放盐，加一勺糖，两勺醋，两勺生抽，一点点香油，搅拌均匀
11、拌匀，上桌
凉拌木耳怎么做
优质回答凉拌木耳
主料；野生木耳30克，香菜10克。
辅料；大蒜，辣椒，花椒，盐，生抽，香醋，鸡精。
凉拌木耳的做法
1、准备好所用食材。
2、木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
3、大蒜去皮，剁成成蒜泥。
4、香菜和辣椒切成小段。
5、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。
6、捞出过冷水后沥干水分。
7、取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8、再加入生抽香醋盐鸡精调办均匀。成碗汁。
9、锅中加入油烧热，爆香花椒。
10、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11、沥干水分的木耳加入香菜段。
12、倒入料汁调拌均匀即可。
相信关于木耳怎么凉拌好吃呢的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
