今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊茼蒿馅饺子的好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
茼蒿饺子怎么做好吃窍门
最佳答案最美饺子馅：
茼蒿+豆腐+虾仁+木耳+鸡蛋。
这组合，不止是低脂的，鲜美的，还是极佳的高钙食材。
专家说，绿叶菜+豆制品，都含丰富的钙元素，搭档起来易吸收易消化，比骨头汤还强。
【茼蒿虾仁饺子】
饺子皮料：面粉250克，水125克。
先和面团，将皮料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，不光滑也没事。
盖上湿布，让面团醒半小时，时间越长醒得越透，饺子皮就越劲道，冷藏过夜都行，这样的面团就能擀薄，能多加馅还不破皮。
就是别加太多水，和个稍硬的面团才好，面与水的比例一般是2:1。
饺子馅料：
茼蒿200（焯烫后的）， 虾仁200克，豆腐180克，鸡蛋3个，木耳60克（泡发后），小葱1颗，姜2片。
茼蒿有细叶和宽叶之分，细叶的味道比较香。
做法：
锅中油热，加葱姜末炝锅后倒入切碎了的豆腐粒，转大火翻炒至豆腐熟且没有水分，再倒入打散的蛋液，炒熟即可关火，晾凉备用。
茼蒿，剪去根后洗净，放入开水中焯烫变色即可捞出，然后迅速地在冷水下冲凉，挤干水分，再放入料理机中切碎。
虾仁放料理机中搅打成虾泥，木耳也打碎，然后跟茼蒿碎和炒熟的豆腐鸡蛋一起，都放入盆中，加入调味料，拌匀即成包子馅料。
调味料：盐7克，五香粉1克，蚝油20克，芝麻油10克。
将醒好的面团取出到面板上，稍揉一揉，就会更加细腻有弹性。
然后整理滚成长条状，再左右转动着切出同等大小的小面剂子。
逐个把小面剂子按压至扁，再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮，中间放上馅料，包成月牙形状的胖饺子。
有黏黏的虾泥，所以馅料粘连不散易成团，多放点，才能包成薄皮大馅的饺子。
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门
最佳答案茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门，茼蒿是我们生活中最常见的绿色蔬菜，营养价值极高，茼蒿和鸡蛋的搭配也是我们的家常菜品之一，是很多人都喜欢的，以下茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门。
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门1
食材
茼蒿 500克
鸡蛋 4个
白糖 少量
油 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
盐 少量
方法/步骤
做法窍门一：新鲜最重要
一定要选择新鲜的茼蒿，将茼蒿洗净后切碎
做法窍门二： 炒鸡蛋时多放油更嫩
将打散的鸡蛋放入热油锅中，炒熟切碎
做法窍门三：少量的白糖提鲜
把切好的茼蒿、鸡蛋放入盆中，加入适量的白糖、油、蚝油、、味极鲜、盐，搅拌均匀。
接下来我们把饺子皮擀好后，就可以用调好的饺子馅来包饺子了
锅中放上足量的水，大火烧开，将包好的饺子放入沸水中煮熟就可以食用了
注意事项
食材一定要选用新鲜的`，更美味
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门2
如何挑选茼蒿
1、春秋季节都是吃茼蒿的季节，选择在这两个季节吃茼蒿才是应季的。
2、茼蒿的品种不同，味道也有所区别，常有尖叶和圆叶两种，尖叶的叶片比较小，但是香味浓一些，而圆叶的口感更佳软糯。
3、茼蒿的颜色也很关键，深绿的茼蒿比较新鲜，而且还要看看是否水嫩，如果茼蒿出现枯萎，那肯定说明不新鲜，另外茼蒿的茎杆或切口变成褐色也说明不新鲜。
4、茎短粗细适中的茼蒿品质比较好，茎越短的茼蒿越鲜嫩，当然更好吃了。
吃茼蒿的注意事项
1 、茼蒿的挑选。应选择通体为深绿色的茼蒿，保证食材的新鲜。并且要挑选茎短细叶茂的茼蒿，可以节省炒制时间，更保证营养的不流失。
2 、茼蒿的制作。茼蒿在遇热后香味散发得很快，因此一定要旺火快炒，否则就留不住其中的养分了。
3、 茼蒿的食用。肠胃不好的人可以将茼蒿做成汤或者凉拌。腹泻或者胃虚的人是不适合多吃茼蒿的。
4 、茼蒿与肉、蛋一同炒制可以提升营养价值，也令维生素A的作用发挥到最大。
我总结
茼蒿在买回来以后，要用水先清洗一下并除去烂掉的部分，弄干水后装入塑料袋中，然后竖着放入冰箱中存储。
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门3
茼蒿菜的作用与功效
1、健胃消食
茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。茼蒿菜中含有的纤维素和果胶还能缩短人体排便时间，能通肠排毒，也能预防缓解便秘。
2、促进排便
茼蒿菜里面含有很多的粗纤维，这些物质对肠胃的蠕动有促进作用，可以促进排便。大便困难的人，多吃些茼蒿菜，有利于大便的排出。同时，肝火较为旺盛的人，也可以吃茼蒿菜来降火护肝。
3、提高免疫力
茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。
4、滋养细嫩肌肤
茼蒿菜中含有大量膳食纤维，能加快人类肠胃蠕动，能促进身体内毒素排出，可以减少这些毒素对皮肤的伤害，另外它含有的维生素和矿物质还能滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，经常食用能起到明显美容作用，能让人们的皮肤变得越来越好。
5、预防老年痴呆
茼蒿菜当中的维生素和胡萝卜含量较为丰富，吃茼蒿菜可以安神补脑，促进睡眠，还可以预防老年痴呆。所以，年纪较大的人，可以多吃些茼蒿菜，可以健脑，降低出现老年痴呆的概率。将茼蒿菜和冰糖一起煮，可以润肺止咳。
6、提高心脏功能
茼蒿菜还是一种能强心的健康食材，它含有的多种微量元素和活性成分，能营养心肌，也能提高心脏收缩功能，经常食用能防止心脏病功能减退，也能降低多种心脏病的发病率，对维持人体心脏健康有很大的好处。
茼蒿的食用禁忌
1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。
2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。
3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。
4、茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。
5、茼蒿的食用处理方法。把茼蒿放入清水里面泡，大概浸泡15分钟左右，然后放在流动水底下轻轻掰开细小的地方用水冲洗干净，千万不要用手来回去搓洗，茼蒿比较脆弱，搓洗会折断茼蒿。
6、茼蒿的适用人群。一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。
茼蒿和猪肉怎么包饺子 馅儿料应该怎么拌
最佳答案用料：茼蒿适量、猪肉馅适量、鸡蛋一个、面粉适量、胡椒粉适量、熟食油适量、香油适量、食盐适量、葱适量、姜适量。
1、茼蒿择洗干净沥干水分切碎，放入适量盐腌制一下，汁水挤入一小碗内备用。
2、鸡蛋一枚打散在面粉上。
3、分次加入茼蒿汁至和成光滑面团，醒发二十分钟。
4、肉馅，加入葱末、姜末、香油、熟食油、胡椒粉搅拌均匀，加入茼蒿、食盐搅拌均匀 。
5、取部分醒好的面团搓成长条。
6、揪成小剂子，然后擀皮。
7、包好饺子。
8、下锅煮熟。
小贴士：
1、茼蒿容易出水，所以先用开水焯一下，然后挤去水分。
2、茼蒿和葱末一定要到开始包饺子的时候才能和肉馅拌匀，否则盐分会让茼蒿出水，让葱有臭葱味。
3、拌馅时最后加的油可以包裹茼蒿，锁住水分。
非常美味，香的人口水直流的食物有哪些呢？
最佳答案茼蒿炒蛋
需要食物:茼蒿，生鸡蛋等。作法:1.茼蒿清洗绰水捞起来，洗澡挤干水分后剁碎，生鸡蛋加盐打撒，放进茼蒿翻拌。2.锅中加点油，倒进茼蒿鸡蛋液，待鸡蛋液凝结，煸炒一下，就可以出锅了。特性:做法简单，营养全面，味道鲜香，一上菜亲人抢着吃。
茼蒿小鲜肉小馄饨
需要食物:茼蒿，五花肉肉沫，馄饨皮，姜片一块，鸡蛋一个。作法:1.茼蒿清洗绰水后挤干水分剁碎。2.肉沫放进适量盐，一勺米酒，一勺生抽酱油，一勺耗油，一勺食用油，打进一个鸡蛋，放进生姜沫，葱段，放适量白胡椒粉，味精，沿一个方向拌和有劲，在拌和的过程当中，分三次放进三勺冷水，拌匀，再倒入茼蒿，沿一个方向拌和。3.取一张馄饨皮，放适量饺子馅，裹成你喜欢的样子。4.另取一碗，放适量盐，放一勺生抽酱油，适量海菜，虾米皮，一小勺小香油或是动物油预留。5.锅中放冷水，水烧开后放进小馄饨，小馄饨浮起来就煮好了。6.小馄饨捞起来放进碗中，放适量原汤，茼蒿小鲜肉小馄饨就做好啦！特性:营养全面，又香又鲜，老人孩子喜欢！
茼蒿拌粉条
需要食物:茼蒿，红薯粉条，蒜头，小香油等。作法:1.茼蒿清洗，蒜头滚刀块，辣椒干剁碎。2.粉丝们清洗用开水泡软，泡至用手可以轻轻地折断。3.锅中放冷水，放少量植物油，一小勺盐，水烧开后放进茼蒿，茼蒿掉色后捞起来沥干水。4.红薯粉条沥干水放进碗里，放进茼蒿，放蒜头，辣椒干，浇烧起好一点的滚油，放一勺生抽酱油，一勺白糖，三勺米醋，一勺小香油，适量白胡椒粉味精，翻拌摆盘就可以。特性:做法简单，又香又下饭菜，全家人都抢着吃。
茼蒿小鲜肉水饺
需要食物:茼蒿，五花肉肉沫，饺皮等。作法:1.茼蒿饺子馅像馄饨馅那般调准。2.取饺皮一张，放适量饺子馅，裹成你喜欢的样子。3.锅中放冷水，水烧开后放水饺，水饺浮起来后加上三次冷水，饺子煮熟后捞起就可以享受。特性:皮薄馅大，又香又鲜，咬一口料汁便会流出来。
茼蒿肉粽
需要食物:饺子皮，茼蒿，五花肉肉沫等。作法:1.调准春卷馅，馅料的做法跟馄饨馅类似。2.取饺子皮一张，我并没有购买到饺子皮，使用的馄饨皮，放进饺子馅包裹。3.锅中加点油，放进肉粽，炸熟后捞起来，我没有用煎炸，把肉粽文火煎至两面金黄，一样酥脆可口。特性:色调金黄色，香酥可口，比外面买了还好吃。特色美食小提示:茼蒿里面含有盐酸，吃着会涩口，绰水会把茼蒿里的盐酸除掉。
筒蒿馅饺子的家常做法大全怎么做好
最佳答案筒蒿馅饺子的做法
1.
准备茼蒿、肉馅、白芝麻。
2.
准备好面粉，鸡蛋磕破于面粉中。
3.
慢慢倒入温水，边倒边搅拌。
4.
将搅拌好的面粉揉成面团醒一会。
5.
准备馅，茼蒿洗净、剁碎，放入盆里再放入芝麻、五香粉、耗油、盐搅匀
6.
搅拌成馅
7.
醒好的面团搓成条，切成剂子。
8.
擀成饼。
9.
取一个饼放馅料。
10.
捏合成饺子。
11.
包好饺子。
12.
锅中水烧开，下入饺子，开锅后点入凉水，如此三次，煮到饺子浮起即可。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了茼蒿馅饺子的好吃吗。
