今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊海参炖汤的做法与功效,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海参炖汤的做法大全 怎么做海参汤
答1、海参当归汤的做法。
材料：干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克。
做法，泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
2、海参虫草汤的做法。
材料：猪展0.5斤，冬虫草12条，海参0.5条，盐。
做法：猪展半斤（当然鸡更香）。冬虫草十二条洗净。水发大海参半条切段。放炖盅加温水盖好。放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时。吃时再调点盐。炖肉类适合加温水。炖骨头类加冷水。跟煲汤一样。水开才下肉。
3、鸡丝海参汤的做法。
用料：熟鸡脯肉100克，水发海参50克，酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。
做法：熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净，切成丝，入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净，切成末。净炒锅内加入植物油烧热，下入葱、姜炝锅，放入酱油、料酒，再加入适量清汤，放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味，用湿淀粉勾芡，加入精盐、味精调味，淋入葱油即成。
花旗参煮炖鸡怎么炖
答花旗参冬虫草炖鸡汤的原料：花旗参、冬虫草、鸡；
花旗参冬虫草炖鸡汤的配料：盐；
花旗参冬虫草炖鸡汤的做法:
1、将花旗参、冬虫草洗净；
2、鸡洗净，切块；
3、先将花旗参、冬虫草放进锅里煮沸；
4、水开后，再将鸡倒进锅里；
5、煮个10-20分钟，即可；
花旗参、冬虫草可煮久一点，这样汤就会更有味；
吃出健康：
冬虫草：
1、补虚损，益精气，益肾壮阳，补肺平喘，止咳化痰。治疗痰饮喘嗽，虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。
2、药理实验证明，冬虫夏草对结核杆菌、链球菌、葡萄球菌有明显抑制作用；有平喘作用；能提高人体细胞免疫功能，升高白细胞等。可用于肺虚久咳、气喘，肺结核，肾结核；肾功能不全；肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精；病后体弱，神经衰弱；对化疗、放疗引起的白细胞下降也有防治作用。
花旗参：
1、补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。
美食禁忌：
花旗参：花旗参与藜芦相克。
鸡肉：
鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
虫草煲汤的做法大全
答海参虫草汤
材料
猪展0.5斤，冬虫草12条，海参0.5条，盐
做法
1.猪展半斤(当然鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半条切段.放炖盅加温水盖好.
2放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时.
3.吃时再调点盐.炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样.水开才下肉.
虫草肚片仙鸡汤
材料
仙鸡1只，虫草8根，芸豆适量，猪肚1个
做法
1.猪肚焯水，切斜片.
2.热锅放姜出味，鸡下锅炒出金黄色，入罐，同放入肚片，芸豆，虫草， 加水大火烧开后转中小火，再转小火煲1.5或2个钟头.
虫草汤
材料
虫草十条，排骨150g
做法
1.虫草洗净，泡下
2.骨头焯一下
3.捞起
4.骨头和虫草放入炖盅
5.放入姜片和开水
6.定时，隔水炖四小时
虫草鸭块汤
材料
用料虫草20克，肥鸭1只(约750克)，料酒、味精、葱、姜、精盐及胡椒粉各适量。
做法
1、鸭剖洗后，置沸水锅中煮10分钟，除去血腥味。将虫草反复洗去泥沙。
2、铁锅中加入清水、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐，调入味。将鸭切成10小块，每块用竹签插1个孔，孔中插入1根虫草。
3、将鸭块放入蒸碗中，加入调好味的清汤，上笼蒸1小时(老鸭宜久蒸)即成。临食时加入少许味精即可。
虫草母鸡汤
材料
老母鸡半个，虫草8支，姜3片，葱2根，绍酒2大勺，盐
做法
1、老母鸡半个，洗净切小块，开水汆过，冷水冲净。
2、净锅加水8杯，加入汆熟的鸡块，加虫草8支、姜3片、葱2根、绍酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。
虫草枸杞鲍鱼汤
材料
药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材鲍鱼1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量
做法
鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮；起锅前，加盐、酒调味即可。
香菇虫草肉丸清汤
材料
香菇泡软切丝6朵豆腐(切块)1盒虫草.青江菜随意【肉丸料】绞肉约1杯葱花.椒盐太白粉适量【调味料】盐鲣鱼粉适量
做法
1
绞肉料拌匀并摔几次,青菜洗净切段.香菇泡软切丝.虫草轻冲水(不要泡)豆腐切块备用
2
烧一小锅适量的水,放入豆腐.香菇.虫草
3
水滚后捞除浮沫
4
以虎口挤压出一个个丸子
5
水控制微微滚(火太大肉丸会柴)再将肉丸一一投入汤中,煮约3分钟
6
加入青江菜,调味后即熄火
7
一锅清爽滑嫩的汤品就ok啦!
用什么材料煲冬虫夏草汤.
答＊水鱼海参虫草汤＊
材料：
水鱼一只(一斤左右)
海参两条(四左右)
冬虫夏草三钱
生姜、蒜头适量
芝麻油五钱
调味品适量
制法：
1.活水鱼放在水里活动数小时后，用热滚水烫死，将表皮洗净，用竹刀(勿用铁器)或手将上甲壳剥开，去内脏，留下肝脏及卵，用其胆计涂布上下甲壳以除腥味。
2.海参如是干品，需泡浸一至两日，发大后割开去肠及砂杂物，再洗净，切成条状。
3.将铁锅洗净，烧热后放入芝麻油，油热下生姜片及蒜瓣爆微黄，加入海参稍炒，加两碗水，水滚铲起放入陶瓷炖盅中，将水鱼放入，加上冬虫草，封炖盅盖，将炖盅放入已装好水的铁锅中，盖好锅盖，隔水炖二至三小时。
4.炖好后加入适量调味品于炖盅中，再加盖一滚，即可服用。
备注： 此汤水有滋补肝肾之效。,冬虫草花胶乌鸡 / 竹丝鸡汤
功用： 补气养血，填精补肾，此汤病后体虚或久咳气虚人士很有帮助
材料： 冬虫草三钱、花胶二两、乌鸡 / 竹丝鸡一只、生姜三片、去核红枣四枚
做法： 将乌鸡 / 竹丝鸡内脏洗干净，斩成大块，出水；花胶浸发透；冬虫草洗净将全部材料 放入炖盅，注入沸水，约炖三小时，加少许食盐及米酒，即可连汤料同食,冬虫夏草食疗方
1.《雄鸭虫草汤》
【主治】 精少， *** 畸形。
【配方】 老雄鸭1只，冬虫夏草10克，枸杞子12克，生姜10克，食盐、
葱、味精各适量。
【用法】 将鸭杀后，去杂、洗净剁块，与余药加水适量，炖煮至熟烂后，
调味服食。
2. 《冬虫夏草汤》
【功能主治】功能益肺补肾。主治肺癌。
【处方组成】冬虫夏草15克、仙灵脾15克、仙茅12克，水煎服。
【临床疗效】本方治疗2例转移性肺癌，取得显著效果。其中1例为前列腺癌，肺、腰椎、骶骨、胸骨、肋骨等处转移，曾用西药治疗过，副反应大，需停药，改用本方治疗，连服3个月症状明显好转，纳佳，精神住。2年后复查肺多处病灶消失，骨扫描正常，恢复正常活动。
【按 语】冬虫夏草与仙灵脾、仙茅入肺肾西经，平补阴阳，为补脾益肾药物。冬虫夏草滋肺阴，补骨阳，止血化瘀。现代药理研究，冬虫夏草含虫草酸与冬虫夏草素的成分，具有抑瘤作用；仙灵碑、仙茅温肾助阳。具有提高机体免疫功能。故本方具有扶正抗癌之功。
3.《止咳虫草汤》
【配料】水鸭1只,生姜4片,冬虫夏草20克。
【做法】剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。
【功效】滋养益血,对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。
4.《冬虫草鸡汤》
【用料】鸡1只，冬虫夏草25克，圆肉15克，大枣6枚（去核）。
【做法】鸡剔净，同其他用料一起放入瓦煲内，加清水适量，煲3小时，饮汤食肉。
【功效】补血滋阴，补肺肾，益精髓。
5.《虫草炖羊肉汤》
【用料】冬虫夏草10克（2钱），炮天雄10克（2钱），肉苁蓉10克（2钱），羊肉100克（2两），生姜2片。
【做法】∶
1、洗净冬虫夏草、炮天雄，肉苁蓉。
2、羊肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。
3、将全部材料同放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖炖4小时，下盐调味即可。
【功效】此汤可治头眩，黑眼圈、飞蚊症。
6.《蚬鸭虫草汤》
【用料】蚬鸭一只，冬虫夏草15克（3钱），圆肉15克（3钱），瘦肉150克（3两）
【做法】
1、蚬鸭剁好洗净。
2、洗净冬虫草、圆肉。
3、瘦肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。
4、把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时下盐调味。
【功效】此汤滋阴、明目、怡神。
7.《冬虫夏草粥》
【用料】 粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。
【功效】 补肺益肾，劳嗽痰血。
【适应症】 久咳虚肾，劳嗽痰血。
【制法】 先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。
8.《虫草瘦肉粥》
【原料】冬虫夏草10克 瘦猪肉50克 小米100克
【制作】[1] 将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。
[2] 将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。
【用法】空腹食。
【功效】补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复 等症。
9.《冬虫夏草羊肉粥》
【功效】治肺肾虚弱所致的腰膝酸痛，头晕目眩。
【材料】冬虫夏草3钱、枸杞1钱、红枣6 粒料、羊肉4两，葱白2支、姜2片、白米1杯（可供2或3人食用）。
【作法】将羊肉片放入已加入姜、葱段之沸水中烫去腥味，捞出清水冲洗、沥干。然后连同冬虫夏草、枸杞、红枣一起放进白米煮粥即可食用。
10.《虫草糯米粥》
【原料】冬虫夏草5克，糯米50克
【制作】冰糖适量。将冬虫夏草研成粉末，待用。将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥，粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。
【功效】具有补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃、“鬼剃头”等症。
11.《冬虫夏草甘露茶》
【原料】冬虫夏草3克，冰糖50克、绿茶叶适量。
【制 用 法】将冬虫夏草洗净和冰糖、枸杞、桂圆、绿茶叶全部放入茶杯中，加开水适量充泡，五分钟后，用瓷勺搅拌后饮用，并可连续3次加开水充泡饮用。第2次充泡饮用功效最佳。
【特 点】味道甘美，长饮益多。
【功 效】滋阴补肺肾， 调补精气，有调节免疫增强体质的功效。
nhcanada. /chinese/forum_vi ewthread_id=16
冬虫夏草的效用
冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品。
.knowledge.yahoo/question/qid=7006102503687
.knowledge. yahoo/question/ qid=7006081800320,
通过上文，我们已经深刻的认识了海参炖汤的做法与功效，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
