今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊墨鱼肠怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
墨鱼肠可以蒸着吃吗
优质回答墨鱼肠可以蒸着吃，它和其他的香肠是一样的，只不过味道不同而已。
墨鱼肠跟墨鱼丸子的配料是完全一样的，只不过要稍微注意：
1.在调味时一定要加料酒，而且不能太少，因为墨鱼肉泥太腥了，不加料酒的话直接下不去嘴，闻一下分分钟晕倒。
2.肉泥里调生抽和盐时，尽量调的咸一点，因为墨鱼肉肠蒸熟后味道会变淡，而做汤时也不用另加咸味了，鱼肉自然浸出的味道比添加的咸味更鲜美，配上清新素菜，纯纯的海鲜味。
营养价值：
1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；
2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖有抑制癌症的作用。
墨鱼也叫墨斗鱼，它不但口味香脆爽口，也具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、b2和钙、磷、铁等成分。
墨鱼同时还富有药用价值，墨鱼干和绿豆干煨汤食用后可以明目降火。墨鱼骨海螵蛸是中医上常用的药材。墨鱼可用于治疗脾虚水肿，脚气，小便不利，产后乳汁不足等。
它的食用方法可以煮食、爆炒、红烧、凉拌、做汤，还可以做成墨鱼馅饺子和墨鱼肉丸子。
青椒墨鱼肠是怎么做的
优质回答椒来炒墨鱼肠
材料
主料：墨鱼肠400g、青红椒150g；
辅料：油适量、蚝油适量、鸡精3g、五香粉3g、味极鲜酱油5ml、姜5g、蒜5g、圆葱30g、水发木耳30g
青椒墨鱼肠
1
把墨鱼肠化透
2
准备好青红椒片，水发木耳.圆葱切块
3
墨鱼肠切片放水里焯一下
4
捞出控净水
5
锅烧热放油下蒜片姜末炒香下入青红椒圆葱木耳翻炒
6
再加点五香粉
7
倒入少许味极鲜酱油
8
加点蚝油提鲜增香
9
把墨鱼肠下锅翻炒
10
加点鸡精炒匀
11
出锅装盘即可
小贴士
1.因为墨鱼肠本身有盐分，做这个菜就可以不放盐了；2.墨鱼肠很容易熟，所以这菜适合急火快炒，不用炒时间长了
墨鱼肠怎么做
优质回答【材料】
主料：猪大肠500克，墨鱼100克。
辅料：洋葱1个，柿子椒1个。
调料：食盐2茶匙，葱2根，姜1小块，蒜5克，八角2个，桂皮1段，干辣椒1把，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白酒2茶匙，香叶2片，白糖1茶匙。
【做法】
1、准备材料
2、肥肠、墨鱼入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟。
3、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就了，捞出。
4、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
5、煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用。
6、锅中留底油，放入洋葱块翻炒。
7、翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香。
8、放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完墨鱼肠怎么做好吃呢--墨鱼肠怎么做好吃，若米知识相信你明白很多要点。
