今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牛柳洋葱怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
老少皆宜的蒜香黑椒牛柳，是怎样烹饪出来的？
最佳答案黑胡椒牛柳里的牛肉非常鲜嫩，加上黑胡椒的浓郁味道，非常好吃。黑胡椒牛柳也是牛肉的经典做法，深受大小朋友的喜爱。我家孩子吃牛排只喜欢黑胡椒，所以在家做牛肉的时候我也喜欢做成黑胡椒牛柳，搭配一些甜椒和洋葱。黑胡椒的纯度要高一些，这样味道才够浓。我用的黑胡椒是我妈在老家磨的，味道特别浓。大家分享一下我在家是怎么做这个黑胡椒牛柳的。
配料：牛柳、洋葱、青椒、黑胡椒、淀粉、盐、油、糖、蚝油、料酒、
第一步：买新鲜的牛里脊肉，去掉表面的筋膜，洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成0.5厘米左右宽的厚条，将切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒、淀粉和食用油，抓起搅拌均匀，腌制半小时左右。
第二步：洋葱洗净，青椒切丝。取一小碗，加入适量的盐、糖、蚝油、黑胡椒和少许淀粉，搅拌均匀备用。
第三步：在火锅里放入油，烧至温热，倒入腌制好的牛柳，翻炒至碎，上菜备用。
第四步：锅里放入油，倒入洋葱和青椒，翻炒至碎，然后将牛里脊肉倒入油中翻炒均匀，然后倒入碗中准备好的汁液，大火快速翻炒同时收集汁液，汁液可以装入盘中取出。
这种黑胡椒牛柳讲究牛肉的顺滑嫩滑，所以买的时候一定要选嫩牛肉里脊。国产牛肉好吃又健康，但是牛肉的口感没有餐馆的嫩，因为餐馆会在腌制之前放小苏打清洗牛肉，使牛肉变得嫩滑，但是牛肉的口感没有国产牛肉那么浓。
[提示]
炒牛肉要好吃，关键是牛肉要嫩滑。首先，腌制时不要用盐。盐会加速牛肉脱水。如果失水严重就不耐嚼了。其次，温度要控制好，大火翻炒。时间不宜过长，牛肉颜色会变白，再炒半分钟。
杏鲍菇烧牛柳怎么做？
最佳答案原材料：
黄牛肉120g,杏鲍菇半个，红色彩椒半个，黄色彩椒半个，洋葱半个，姜适量，白蒜适量
调味料：
生粉少许，生抽少许，黄酒少许，嫩肉粉少许，生油适量，水适量，盐少许，黑碎胡椒
做法：
1、全部材料洗净。
2、牛肉切条，用生粉、油、生抽(可加点老抽)、黄酒、嫩肉粉将牛肉条拌匀，再加入适量水，腌制牛肉条20分钟。
3、趁牛肉在腌制时，将彩椒和洋葱切成长条，杏鲍菇切片。准备姜蓉和蒜末。用黄酒、水、黑碎胡椒、生粉调一个芡汁。
4、锅里烧点水，水沸放杏鲍菇片汆一下水，取出沥干水分，备用。
5、起锅下少许油，油热下姜蓉和蒜末爆香，加入牛肉条炒至五成熟，将其他原材料下锅同炒至牛肉条八成熟，倒入黑椒味的芡汁炒匀，即可上碟。
黑椒牛柳炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案美味又简单
用料
袋装乌冬 两袋（两人份）
牛里脊 看自己喜欢多少肉
杏鲍菇 一小个
胡萝卜 一小根
洋葱 一小个
青椒 两根
淀粉 两勺
黑椒牛柳炒乌冬的做法
牛里脊切丝，用黑椒酱和淀粉腌渍半小时
洋葱，胡萝卜，杏鲍菇，青椒，分别切丝
在锅中烧开水，下乌冬面，煮至松散捞起泡入冷水，感觉面已经降温了就把水沥干。切记不可煮太久，可以把筷子插在面饼中间顺时针晃动。
牛柳下锅爆炒至变色盛起
将青椒，洋葱，杏鲍菇，胡萝卜依次下锅，翻炒，加点生抽，盐
加入乌冬面和牛柳，慢慢翻炒，最后加入生蚝，起锅
煎饼卷做法步骤 这样做的煎饼卷最好吃
最佳答案1、杏鲍菇洗净切成三段，用手撕成长条。
2、锅中倒入植物油，烧热后放入葱花，爆香后倒入杏鲍菇翻炒片刻。
3、炒片刻后会出水，将水炒干后加盐和孜然粉调味就可以了。
4、盛入盘中。
5、牛排提前化冻切丝成牛柳，洋葱去皮洗净切丝。
6、将黄油倒入锅中烧热，倒入牛柳翻炒至变色。
7、倒入洋葱快速翻炒片刻，加盐和孜然粉调味即可。
8、盛入盘中。
9、生菜叶洗净，用厨房纸巾吸干表面水份。
10、煎饼从中间摊开，放上生菜叶，再夹上杏鲍菇和牛柳卷起来。
11、切开，就可以开吃啦。
相信关于牛柳洋葱怎么做好吃的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
