今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊空心菜叶子怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
空心菜怎么炒好吃
优质回答蒜末备用，空心菜茎叶切段。倒入食用油、蒜末，大火爆香，倒入空心菜茎，翻炒均匀。倒入空心菜叶，加入鸡粉、盐，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀即可。
1、蒜末备用，空心菜茎叶切段。
2、倒入食用油、蒜末，大火爆香，倒入空心菜茎，翻炒均匀。
3、倒入空心菜叶，加入鸡粉、盐，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀即可。
空心菜又名蕹菜，旋花科番薯属植物，现已作为一种蔬菜广泛栽培。
蕹菜一年生草本，蔓生或漂浮于水，茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。其原产东亚地区，分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒。
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，还含有烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称。
怎么炒空心菜
优质回答主料：空心菜300克。辅料：蒜末5克，食用油5毫升，鸡粉2克，盐2克。空心菜切段。锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。倒入空心菜茎，大火翻炒1分钟，放入空心菜叶。加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可。
炒空心菜的主料：空心菜300克。辅料：蒜末5克，食用油5毫升，鸡粉2克，盐2克。
1、空心菜切段。
2、锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。
3、倒入空心菜茎，大火翻炒1分钟，放入空心菜叶。
4、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用。
空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花，其梗中心是空的，故称“空心菜”。空心菜营养非常丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、去毒火的作用。
空心菜的四种食谱做法介绍
优质回答每当空心菜上市的时候，都是人们非常热捧的一种蔬菜，因为空心菜清香爽口，吃起来的感觉很好，而且富含的营养也不少，用空心菜可以做成很多的食谱，下面将为大家介绍四种，希望能给喜欢吃空心菜的朋友提供一些烹调方面的参考。
蒜蓉空心菜
做法：准备适量的空心菜、大蒜、油、精盐、白糖。空心菜摘取根剩叶子洗净，蒜去皮切成蒜末，锅中放油，炒香蒜末，放入空心菜叶子煸炒，变软后，放盐与糖，炒均匀。
功效：食用蒜蓉空心菜可以杀菌消炎，补充维生素，清热排毒。
酸辣空心菜梗
做法：把空心菜梗，撒上少许的盐，洗干净，然后切成段，将锅里的油烧热，将空心菜倒入进行爆炒，加上一些盐、蒜末、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起锅。
功效：酸辣空心菜梗适合食欲不振的人食用，可以健脾开胃，而且有助于美容排毒。
肉沫空心菜
做法：先把猪肉切成肉沫，空心菜切丁，大蒜切末，适量的盐，糖，油。炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，肉馅变色炒散时，放入蒜末炒出香味；然后放空心菜丁，翻炒均匀，加少许糖、盐调味，如果觉得有些干，可以炒的时候加些水，一点点变好。
功效：肉沫空心菜营养丰富，经常食用可以补充营养，增强体质。
牛肉空心菜
做法：准备适量的牛肉，空心菜，蒜头。牛肉切片，用生粉和花生油拌匀腌5分钟；热锅加油，爆香蒜头，加牛肉翻炒变色，盛出，再加油把空心菜炒熟，牛肉倒回锅中炒匀，加调味料。
功效：食用牛肉空心菜可以补血补铁，养气，适合气血不足贫血的人食用。
所介绍的这些空心菜的食谱，都是非常值得大家进行制作品尝的，不仅能够享受到清爽的佳肴，更能够为身体补充很多的营养，空心菜是非常具有保健功效的，因此在平时生活中可以经常吃一些空心菜来进行滋补改善自己的身体。
空心菜的几种家常做法
优质回答 1.蒜茸空心菜
材料
空心菜，鸡精，蒜头，盐
做法
1.空心菜一节一叶为段，用手摘下;
2.洗净沥干水份;
3.蒜头剁成蒜茸;
4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可!
2.腐乳炒空心菜
材料
主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，
调料：植物油15克，白皮大蒜10克
做法
1.空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用;
2.白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用;
3.锅中倒油烧热，放入蒜蓉(大蒜捣碎)炒香，加入空心菜炒匀;
4.再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。
3.凉拌空心菜
材料
材料空心菜。配料虾皮。调料盐、味精、葱油、香油、芝麻。
做法
1.将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。
2.虾皮用清水泡过，去除腥味和盐味，放入空心菜里面，加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。
提示
空心菜要嫩，鲜咸适口。
4.蒸空心菜叶胡萝卜丝
材料
空心菜叶，胡萝卜，面粉，五香粉，蒜溶，盐，香油
做法
1.空心菜叶洗净控水切几刀、胡萝卜擦丝;
2.撒少许盐拌匀腌一会儿，挤去水分;
3.拌上面粉，加些五香粉拌匀成散状，上锅蒸;
4.蒸好后凉下，热锅爆香葱花，加少许盐，油温降下后浇到菜上，然后加点蒜溶，香油拌匀即可。
5.炝拌空心菜叶
材料
空心菜1斤，大蒜4瓣，盐1/2小匙
做法
1.先将空心菜叶摘下，清洗干净。大蒜剁碎。
2.锅中烧开水，滴2滴油，放一点盐，将空心菜叶汆水半分钟。捞出，浸入冰水中。
3.准备一个碗，将凉透的菜叶捞出，沥干水，撒上蒜蓉，并放上盐。
4.锅中入油，烧热后，将热油倒在蒜蓉和盐上，等1分钟后，拌匀即可。
小诀窍
1、空心菜偏白色的嫩，好吃。
2、汆水时放盐和油，以及汆完水后的菜入冰水，都是为了保持菜色的翠绿。如果你不讲究菜色的话，此步可以省去。
3、一定要是热油，才能激出蒜蓉的香味。
4、等蒜蓉香味进入菜后，也就是需要1分钟，然后才开始拌，这样菜的蒜香味浓郁。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到空心菜叶子怎么做好吃。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
