今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊辣椒炒脆骨怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鲜椒鸡脆骨的做法？
答鲜椒鸡脆骨的食材：鸡脆骨300g、干辣椒10g、花椒10g、生抽20g、老抽20g、盐5g、糖5g、姜2块、蒜3瓣、白酒10g。
鲜椒鸡脆骨的做法：
第一步：先腌制鸡脆骨，加盐、糖、白酒。
第二步：一块姜切碎拌匀，腌制一小时。
第三步：准备配料，干辣椒剪段，碗底多余的辣椒籽扔掉不要，剩余的姜切片，蒜头拍松。
第四步：鸡脆骨腌制好以后，不粘锅烧热，不加油倒入鸡脆骨平摊，中大火煎出油脂。
第五步：鸡脆骨一出油就加入姜蒜翻炒。
第六步：炒到鸡脆骨全部发白，大量油脂被逼出，这时候倒出锅里的大部分油不要，倒出另装。
第七步：锅放回灶台，倒入干辣椒和花椒略炒。
第八步：加入生抽、老抽，不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄。
第九步：加入熟白芝麻炒匀即可起锅装盘。
你知道哪种食物好吃不贵，怎么做美味又健康呢？
答辣炒脆骨
原材料：猪脆骨、二荆条辣椒、小米椒、蒜头、姜、生抽、米酒、五香粉、五香粉、盐、糖适当。作法：1.猪脆骨切成薄片，朝天椒切割成段，姜剁碎，蒜切成片预留。2.锅中加点油，放进姜煮出香气，倒进脆骨煸炒。3.炒至脆骨掉色断生后，加上料酒再次煸炒。4.以后加上大蒜炒匀，放糖、五香粉、生抽、耗油迅速煸炒匀称。5.加少量盐，放进青红椒段，煸炒至断生，撒五香粉炒匀就可以。
香酥虾球
原材料：虾、苏打、木薯淀粉、米酒、白芝麻、葱、姜、盐、油。作法1、虾清理干净清洗控干，倒米酒、盐、姜和少量苏打，腌渍五到十分钟2、腌好一点的虾裹上木薯淀粉，炸至金黄色捞起来预留3、炸好的虾放进炒菜锅中，上洒葱末和白芝麻，美味可口的香酥虾球就搞好了。
青椒牛肝
食物：牛肝、青椒2个、蒜黄二根、小葱适当、姜片适当、麻椒、盐小勺、干淀粉一勺、生抽酱油一勺、醋小勺、米酒二勺、黑胡椒粉小勺、白砂糖、鸡精。作法：1、牛肝清洗后，片成2、3mm厚的片，在水中不断清洗；随后冷水浸湿30min，鱼缸换水再次洗至无鲜血；用苕帚捞起来，沥干水份；2、提前准备调料：辣椒、蒜黄、葱、姜；加入一勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽酱油、小勺醋、二勺米酒、小勺黑胡椒粉、麻椒4、5颗、一点白砂糖、姜蒜片；拌匀，沾汁；提前准备火锅配菜，蒜黄切割成段儿，辣椒切割成棱形。
3、出锅滚油，油略微多一些，油要热，烧至7、8成逐渐冒青烟时，倒进码好味的牛肝片；4、走红，迅速煸炒，最后5秒，或是用双眼观查，当牛肝表层刚开始泛白，有一些还没有变白，有点肉粉色时，就立刻盛出；5、锅内留底油，先松辣椒段和蒜黄段乳白色的一部分爆锅1min；倒进炒好一点的牛肝，走红快炒两下；熄火！撒进蒜苗叶，运用温存将蒜苗叶烫至断生就可以，一点鸡精，摆盘。
吉祥三宝
原材料：生猪肉；番茄；青椒；姜片；蒜头。作法：1、原材料生猪肉和肉相等的番茄及其一样相等的青椒生姜大蒜2、青椒挑选辣度强的，剁碎，葱姜炒羊肝3、番茄用热水烫后削皮，对切，去籽。4、西红柿籽会危害口味，但是要自己不在乎得话大咧咧皮都没去立即剁碎也行5、番茄剁碎预留。6、生猪肉切碎，添加盐，芡粉，米酒翻拌。备至生抽的版本号，我不加就是为了品相清新的考虑到。7、锅中下一小勺油，进行爆香生姜沫和一半重量的蒜泥。
8、入肉沫，尽可能滑散，炒至断生。9、炒好一点的肉沫风靡待用。10、锅中下一小勺油，中受欢迎香剩余的一半蒜末，下西红柿和一撮盐，炒出浆。11、先添加青椒末炒去生味，随后添加炒好一点的肉沫，炒匀，试味。12、上菜，这个菜做了好多次。
天天吃不腻，营养丰富，解馋开胃，学会给家人露一手的家常菜有哪些？
答辣椒烧脆骨
食物：生猪肉（软骨组织粒）、青红辣椒、蒜、郫县豆瓣酱、生抽酱油、耗油、糖、盐、黑胡椒、米酒。作法：1、先把猪脆骨清理干净、绰水以后加上料酒，黑胡椒，少量盐腌渍10min，除去红烧肉的腥味儿；蒜切成片；青红辣椒清洗切成小块；2、将腌好的肉放进锅里加冷水，开走红，水烧开后转到文火，煮10min，肉基本上蒸后将肉取下预留；3、将蒸好的肉晾凉，随后切割成薄厚适中的小肉，确保一片肉都是有一块脆骨粒竖着。
炒腊猪肝
作法1.腊猪肝切割成最片状，大概146上下，姜、蒜、葱和辣椒干切细，麻椒预留。2.锅里放入油，小火烧热，放进麻椒炸成香气后，麻椒捞起来丢弃，留油在锅里。3.倒进葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味，由此可见辣椒油。4.倒进切成小块的腊猪肝一起炒匀。
油麦菜烧腐竹
原材料：豆腐皮100g油麦菜300g食用油适当盐适量鸡精适当姜适量。作法：1.豆腐皮提前一天泡好，切条，油麦菜切粗条。2.炒菜锅油烧之后放入姜进行爆香。3.添加豆腐皮段煸炒。4.煸炒一会儿添加油麦菜爆锅。5.待油麦菜变松之后添加盐煸炒两下。
红烧猪脚
食物：猪脚750克，盐，葱各13克，姜8克，芝麻油，米酒各25克，麻椒5粒，老冰糖50克，汤1300克。作法：1、将猪脚刮毛清洗，剁去爪尖劈成两半，自来水煮透然后放入冷水中。2、姜、葱拍破备用。3、用炒勺将少量香油热，放进老冰糖炸成蓝紫色时，放汤调到浅红色为度。天天吃不腻的几道家常菜，营养丰富，解馋开胃，学会给家人露一手。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了辣椒炒脆骨怎么做好吃。
