今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊简单好吃面食做法早点,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
食堂早餐面食大全及做法
最佳答案早餐面食大全及做法
酱油炒面
材料:碱面 辅料:肉丝 青菜 香菇 胡萝卜 调料:蚝油 老抽 生抽 糖 味精
1、烧开水放入面条煮开,然后点一次水继续煮开。马上捞出来过凉水,稍微浸泡下降温
2、热锅冷油将肉丝放入滑散变色就好,接着将香菇片、少许的胡萝卜丝和青菜一起放入翻炒,翻炒到青菜变软的状态就可以。
3、然后将面条再放入,加入所有的调料,一边筷子一边铲子不断翻拌,这样搭配着炒,面条不会粘锅而且更快速的入味。
减脂荞麦面
材料:荞麦面一把,鸡蛋一粒,蔬菜适量,剁椒少许,番茄适量
具体做法:1、首先我们要先将鸡蛋煮熟,然后剥壳备用。
2、另外取一个锅烧开水,然后加入少许的盐,将荞麦面放入煮开
3、等面条煮熟了,准备捞起来时候,我们要将青菜也放入烫下,然后一起捞出来。
4、接着在碗里加入面汤和面汤,将煮熟的鸡蛋切片放入,还有番茄也切片加入,最后根据自己口味放点辣椒酱什么的就可以了。
番茄鸡蛋面
材料:面条、西红柿2粒 、鸡蛋2个、蒜瓣2个、生抽少许、糖少许、番茄酱1大勺、水淀粉适量。
1、将西红柿去皮,然后切成小丁备用,鸡蛋加入少许的盐打散了。另外蒜剁碎,我还准备了香葱也一样切颗粒。
2、接着热锅放入油,将蒜末和葱白放入爆香。将切成小块的西红柿放入翻炒,不断地炒出红汁来。加入一大勺的番茄酱生抽和糖继续炒匀。将蛋液倒入等凝固了然后再将西红柿和鸡蛋混合,并且加入适量的水烧开后继续焖煮几分钟,接着将水淀粉淋入让汤汁变稠一些就可以了。
3、烧开水放入少许的盐,然后将面条放入煮熟。然后捞出来过一下凉水。浇上番茄鸡蛋酱就好了。
家常牛肉面
食材:自制的面条,卤牛肉,鸡蛋和青菜适量。
1、首先卤牛肉,是提前晚上进行的。牛腱肉切成大块,放入冷水锅里面煮开焯烫放入电压力锅中,甘草几个,桂皮,香叶,姜几片,蒜瓣几个,小茴香,花椒,干辣椒少许,陈皮和干山楂。然后就是调料了,分别有:红酒3勺,老抽2勺,生抽4勺,盐和鸡精少许,胡椒粉1勺,黄豆酱1勺,糖适量,然后加入没过材料的水,盖上盖子,电压力锅50分钟左右。刚卤好的牛肉肯定是不够入味的,所以最好要浸泡上几个小时。
2、然后我们就是要烧水煮面了。烧开水放点盐巴,然后将面条放入,等水开了再煮1分钟左右就可以了,在面条下锅水刚开的时候,将青菜也顺手放入烫下,接着我们先取一大勺的卤汁放入碗里面,然后加入适量的面条汤,根据个人口味放点盐味精胡椒粉什么的备好,然后就将面条青菜都直接捞出来放入碗里面就成。
福州沙县拌面
食材:本地拌面一份 花生酱1大勺,猪油1小块、酱油、蔬之鲜。
做这个面,酱料是灵魂,将花生酱加入猪油不断的搅拌,然后再加入适量的凉水一直用筷子搅拌到顺滑的状态,接着加入酱油、蔬之鲜调味品,另外要再切一些香葱颗粒,等这些都准备好了,我们才可以煮面条。
水烧开了,放点盐,接着动作请一气呵成,将福州拌面放入,立马长筷子跟上,散开,抖一抖就马上捞出来码在盘子上,浇上之前拌好的酱汁,撒上适量的香葱颗粒,赶紧用筷子拌一拌,趁热就吃吧。
酸辣面
材料:拉面 菜心 调料:辣椒粉一小勺 辣椒油一小勺 蒜蓉适量 白芝麻适量 酱油 鸡精 盐 香葱颗粒 香醋适量
1、首先将蒜剁成蓉,然后放入碗里面,接着加入辣椒粉、白芝麻和少许的辣椒油,接着锅里面烧热一勺的热油,直接浇在这里材料上拌一拌
2、接着烧开水,放少许的盐,将拉面放入煮,看快好的时候丢入菜心烫一下,最后是一起捞出来的。
3、然后再接着加入酱油、鸡精、少许的糖增鲜,撒入香葱末,加入煮面的面汤水,将煮好的面团和青菜直接装入酸辣汤碗中,拌一拌吃。
酸辣凉面
材料:乌江麻辣萝卜 新鲜香菇 豆腐干 鸡蛋面 调料:辣椒粉 蒜蓉 白芝麻 辣椒油 陈醋 生抽 糖 鸡精
做法:1、将豆腐干和新鲜香菇洗干净,然后都切成小丁,萝卜干我用的是麻辣口味的,特别带劲,也将萝卜切碎了备用,另外蒜瓣也剁碎。
2、取一个碗,将酱料的所有材料都混合好,喜欢酸味重的可以多放一些陈醋,反正就少放一些,这些是根据自己口味调整就好。
3、炒锅烧热,然后放入少许的油,放入蒜末和萝卜干翻炒。然后将切小丁的香菇和豆腐干也加入翻炒均匀。接着将之前调配好的料汁都加入,并且加入适量的水,盖上盖子烧开。转中小火焖煮下,这样的浇头会更入味更香
4、煮浇头的时候,我们可以准备另一个锅,烧开后放点盐,然后将面条放入煮熟,中途可以适当的加点凉水,等面条用筷子可以夹断就马上捞出来放入纯净水中过凉下,沥干装入碗中,接着将之前煮好的浇头舀上去,拌匀即可吃。
自制热干面
面条材料用的是高筋面粉500克,盐3克,水185克左右。
所有材料放入面条机就可以了,自动出面很方便,这时候可以准备酱料。
做法:将芝麻酱和花生酱放入碗中,加入香油和生抽顺着一个方向搅拌顺滑,然后加入辣椒油,陈醋,一点点的慢慢加入少许的温水搅拌,将芝麻酱稀释至用勺舀起,滴落顺滑如缎状时即为调好,加盐、一点点糖充分拌匀就是热干面的重点了。
2、水烧开,放点盐,然后将做好的面条放进去,等水开了,就可以马上捞出来了,然后将酱料直接淋上去就可以了,很方便是不是?
面食做法
最佳答案面食做法
1.油泼面
饺子皮薄切条,拉成长条,水开下锅煮熟捞出过凉水,白芝麻、辣椒面葱花、蒜末淋上热油,加入调料(见文案),搅拌均匀即可。
2.葱油拌面
香葱切段,调个酱汁,葱段炸香,酱汁倒入煮开,面条煮熟捞出,过凉开水,准备食材,酱汁淋在面条上,撒葱花白芝麻。
3.番茄肉酱面
2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐、糖、一勺番茄酱、一勺淀粉半碗清水搅匀,锅烧热油下肉沫炒变色,下葱蒜爆香,倒入番茄小火炒出汤汁,倒入料汁煮至粘稠,面煮开过凉水,撒上番茄汤汁。
4.苏格兰肉酱面
碗中倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺淀粉、一碗清水搅拌均匀,少许油下锅炒熟肉末,倒入葱蒜小米辣,倒入酱汁,煮至浓稠关火,面条煮熟捞出过冷水,浇上酱汁撒上黄瓜丝拌匀即可。
5.凉拌面
小米辣、芝麻、蒜末、粗锡辣椒面,淋入热油,拌匀,一勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、适量糖,面条煮熟捞出过凉开水,加香菜、花生米、黄瓜,倒入酱汁,拌匀即可。快速又好吃的凉拌面!
6.火腿鸡蛋炒面
鸡蛋炒熟备用,青菜焯水,面条煮熟,捞出过冷水,锅中放少许油番茄炒出汁,加入青菜和火腿肠,加入面条和鸡蛋,加少许盐、一勺生抽、一勺蚝油,翻炒均匀即可。简单又好吃的做法!
7. 麻酱拌面
葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻,准备食材,淋热油,两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱,少许盐糖拌匀,水开下面条,煮熟捞出过凉水,沥干水分放碗中,放入香菜、黄瓜丝、小米辣、花生,倒入酱汁,拌匀即可。
8.阳春面
碗中加葱花、蒜末、一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、一勺香油、盐、白胡椒粉、鸡精少许,碗里加一点冷水打入一个鸡蛋,水开关火放入鸡蛋,等鸡蛋定型开火煮熟,下而煮熟,捞入碗中,加一大勺汤。
9.酸汤面
酱汁:蒜末、芝麻、辣椒粉、小米辣、辣椒面,淋去热油,少许盐,一勺蚝油、2勺生抽、半勺糖、2勺醋拌匀。煎荷包蛋火腿面条煮熟,煮上青菜捞起,捞上酱汁放上鸡蛋火腿。
哪几道面食适合当做早餐,不仅简单快手,还营养好吃又解馋呢?
最佳答案第一道:饺子皮版韭菜盒子
拿几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液,撒入一点食盐、清水搅拌均匀,起锅热油,倒入炒锅内炒熟,捣散盛出晾凉切成碎末。
苋菜摘洗干净,脱水水份切成碎屑,放到碗里,倒入植物油搅拌均匀,随后倒入鸡蛋碎,撒进一点食用盐、芝麻油,搅拌成馅。
饺皮擀得特薄一些,取适量的馅摆在皮正中间,摊整平,盖紧此外一张饺皮,把边沿按紧致。
电饼铛或是炒菜锅刷一层服用油热,摆入韭菜馅饼,一直烙到双面展现金黄,就能取下食用了。
第二道:葱油饼
大葱剥皮洗干净切碎末,放在小碗里,撒入一点食盐搅拌均匀。备好适量的植物油。拿一个洁净的碗。
倒入适量的清水和小麦面粉,搅拌成絮状物,搓成光洁面团,再次揉成才条,随后摊成薄薄的擀面皮,在墙上刷一层植物油。
撒上一层葱碎,再从一端折起来,最终叠成环形,最终按扁,摊成煎饼,电饼铛或是炒菜锅刷一层服用油热。
把处理好的葱花饼摆放在里边,一直烙到葱花饼变熟,展现焦黄色,就能取下食用了。
第三道:马齿苋馅饼
马齿苋摘去根部老茎还有黄叶烂叶,用清水冲洗干净,甩干水分以后切成碎末,大葱剥皮洗干净切成碎末。
把葱碎、马齿笕放到碗里,倒入适量的植物油搅拌均匀,撒进适量的食用盐、芝麻油,所有搅拌均匀成馅。
拿一个碗,倒入适量的面粉和清水,搅拌成絮状物,揉成团,再次揉成才条,切成包子皮,摊成圆形擀面皮。
取适量的馅摆在皮正中间,预塑捏住收边,最终按扁,摊成薄一些的馅儿饼,倒入烧开的电饼铛内,烙蒸后展现金黄,就能取下食用了。
第四道:葱花鸡蛋饼
大葱剥皮洗干净切碎末,放在大碗里,打入几个鸡蛋,打匀成细腻的鸡蛋液,然后撒入适量的食盐、清水搅拌均匀。
再次倒入适量的面粉,拿筷子搅拌成粘稠适当的面浆,电饼铛或是炒菜锅刷一层服用油热,随后倒入适量的蛋面浆。
用铁铲摊整平,盖上盖,直到一面成形,随后翻过来,直到双面展现金黄,就能取下食用了。
早餐面条都有哪些做法
最佳答案【葱油拌面】
1、先煮面条:锅中放入适量的清水,烧至锅的四周微微冒气泡,磕入一个鸡蛋。
2、鸡蛋表面凝固后,接着往锅中放入一把挂面。用手擀面或湿面味道更佳。
3、大火煮四五分钟,将煮熟的面条放入冷水中过一遍,控干水分备用。
4、铁锅中放入适量的花生油,放入一些大葱段,小火煸炒。
5、炒到大葱颜色变成焦黄,接着往锅中放入一些红辣椒圈,继续炸半分钟即可关火。不能吃辣的朋友就不用放辣椒了。
6、煮好的挂面放入碗中,上面淋入炸好的葱油。放入半勺生抽,少许老抽。
7、放入适量的盐,放入少许白砂糖。盐的用量一定要少一些,老抽和生抽里面含有盐。所有的调料入碗后,用筷子搅拌均匀即可装盘。
【西红柿牛肉挂面】
1、锅中放入少许植物油,先放入洋葱丝炒出香味儿,接着放入西红柿块儿,大火翻炒均匀。
2、炒到西红柿出汁,接着往锅中添加适量的清水。
3、开大火烧水,不要等到锅中的水烧开,烧到锅的四周微微冒气泡就可以将鸡蛋磕入锅中。
4、开中火煮到鸡蛋微微凝固,将挂面下入锅中。
5、根据个人的口味调入适量的盐,放一点点生抽提味儿。
6、将牛肉块放入锅中。如果没有牛肉,也可以切几片火腿。或者将鸡胸肉切成片,用胡椒粉,生抽,盐,玉米淀粉腌制一下,再放入锅中。
7、面条煮熟后再放入一点葱花即可出锅。
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到简单好吃面食做法早点。如需更深入了解,可以看看若米知识的其他内容。