今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊小龙虾怎么做好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
虾尾怎么做好吃，不吃辣，微辣也可以？
优质回答食材
虾尾 500g
豆瓣酱 适量
葱、姜、蒜 适量
冰糖 适量
小米椒 适量
方法/步骤
将虾尾清水洗两遍，去虾黄洗净，洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右。
请点击输入图片描述
浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒、葱、姜浸泡十分钟左右，去腥味。
请点击输入图片描述
准备好蒜、小米椒可依据个人口味放，冰糖、葱花和姜丝。
请点击输入图片描述
END
方法/步骤2
起油锅放入放入辣椒、蒜、姜丝、葱花爆香，放入一勺豆瓣酱炒至出油。
请点击输入图片描述
然后倒入虾尾翻炒，翻炒一下加入生抽两勺，料酒适量，加适量清水，放入冰糖。
请点击输入图片描述
至冰糖融化后，再翻炒一会就可以出锅了，无需放盐。也可以根据自己口味加一些其它的佐料。
请点击输入图片描述
炒虾尾的做法 正宗
优质回答麻辣炒虾尾的用料
蒜 蒜瓣20个姜 片花椒 一把大白葱 一根，切一厘米葱段冰糖 两颗干辣椒 10个也可以更多豆瓣酱生抽 适量料酒 适量红99火锅料 适量虾尾 一斤
麻辣炒虾尾的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
这道菜其实非常简单。我买回来的虾尾是冻熟的，回来洗干净就可以了！如果是生的就洗干净，用水焯一下。给水里倒点料酒和胡椒粉。肉变白 捞出就好了
步骤 2
锅中倒油，放花椒，喜欢吃麻味自己多放就可以了。也要看你虾尾的量。花椒冒白沫子以后下红干辣椒多放，下葱姜蒜块。冰糖两颗，炒香，放一勺豆瓣酱，三勺红99火锅料。炒香，加水。
步骤 3
水煮开后，倒入虾尾，加生抽10g顶多了，料酒20g，小火闷煮二十分钟。所以水量要自己掌控。 等煮到还有一点水。就关火。盛出 撒香菜点缀就可以了。
龙虾尾怎么吃
优质回答食材
龙虾尾 1.5kg
盐 10g
鸡精 10g
味精 10g
啤酒 250ml
葱 30g
姜 30g
大蒜 30g
花椒 20g
桂皮 20g
八角 20g
香叶 20g
小茴香 20g
方法/步骤
将龙虾尾洗净，去除虾线备用。
请点击输入图片描述
准备辅料，葱姜蒜30g，花椒桂皮香叶大料小茴香各20g并用水浸泡。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
锅中倒入较多的油，放入龙虾尾炸制金黄捞出备用。
请点击输入图片描述
锅中烧油，将泡好的辅料和葱姜蒜下入锅中翻炒，加入50g郫县豆瓣，干辣椒80g，火锅底料50g，继续翻炒3分钟，把香味炒出来。
请点击输入图片描述
3分钟后加入龙虾尾，啤酒250ml，味精鸡精各10g，盐10g，适量的水（没过虾尾即可），水开炖煮10分钟。
请点击输入图片描述
10分钟之后开大火收汁即可出锅。
请点击输入图片描述
7
小龙虾营养丰富不但含有蛋白质和脂肪还含有多种矿物质和维生素，它肉质松软化，很容易被消化和吸收，能为人体提供多种营养成分。
END
总结
1
小龙虾可以提高身体各器官的功能，人体的自我免疫能力也会随之提高。建议大家食用。
END
注意事项
1.虾线一定要去除干净。
2.油炸时需仔细观察，防止把虾尾炸糊。
小龙虾尾的做法大全家常做法
优质回答1.爆炒龙虾尾
(1)食材:龙虾尾400g，青椒适量，蒜适量，姜适量。
(2)锅内热油，倒入姜葱蒜切片炒香。
(3)将龙虾尾倒入料酒，翻炒至外壳变红。
(4)加少许水大火烧开，放入龙虾黄转小火。
(5)汤干后，用青椒片翻炒，加少许盐出锅。
2.香辣龙虾尾
(1)配料:龙虾尾1000克，姜片10克，花椒5克，辣椒粉10克，桂皮5克，料酒10克，盐3克，郫县豆瓣酱10克，香叶4克，糖10克，啤酒1罐，大蒜5克，花椒4克，干辣椒5克，大葱6克。
(2)买虾尾，解冻。解冻后找个小刷子把虾尾一条一条清理干净，去掉虾线备用。
(3)虾尾洗干净后，放入开水锅中焯2-3分钟，脏东西可以更好的清洗。焯水后捞出沥干备用。
(4)油锅多放油，油温不要太高。将花椒、花椒、干辣椒放入呛锅，然后放入葱、姜、蒜炒香，再放入郫县豆瓣酱炒红油，开大火快速翻炒虾尾，约半分钟。
(5)将适量啤酒倒入锅中，直至啤酒没过虾尾。然后加入香叶和肉桂。喜欢辣的可以加点辣椒和辣椒粉。转中火炖汤让虾尾吸收。大约需要10分钟。加一点糖，可以改善虾尾的口感，这样虾尾会更好吃。喜欢重一点的可以加点盐。然后用火收集汁液。
(6)收汤后，鲜美的香辣虾尾就做好了，出锅。
3、蒜蓉龙虾尾
(1)配料:龙虾、蒜、小米辣、葱、蚝油、白糖、生抽、粉条、蒸鱼、酱油。
(2)用热油炒蒜，小米辣，加一勺白糖，一勺蚝油，一勺酱油。
(3)换上蒸锅，将泡好的粉条铺在盘下，放入龙虾尾，放入蒜泥，铺上一些捣碎的粉条，将蒸好的鱼淋上酱油，加盖蒸十分钟，撒上葱花，浇上热油。
家常炒虾尾的简单做法
优质回答准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。
1、准备好各种材料。
2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。
3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。
4、加入辣酱，炒匀出香味。
5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。
6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。
7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。
8、装碗出锅即可食用。
单冻龙虾尾怎么做好吃
优质回答【麻辣虾尾】所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
2.把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。
3.锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。
4.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。
5.下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。
6.再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。
对于小龙虾怎么做好吃又简单，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
