今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊油豆腐汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
油豆腐牛肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答用料
牛肉 1000克
葱、姜、八角、桂皮、花椒、香叶 适量
油豆腐 150克
粉丝 1把
蒜苗 适量
香菜 适量
盐、胡椒粉 适量
油豆腐牛肉粉丝汤的做法
牛肉切大块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。放入凉水锅中，大火烧开，待血沫渗出后捞出。
另烧滚一锅水，放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时至牛肉酥烂。
油豆腐对半切开；粉丝用温水泡软
另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味
最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末
小贴士
我喜欢这样清清淡淡的，可以吃到牛肉原本的鲜美滋味。
如果偏重口味可以再添加辣椒油、香醋什么的，吃起来也蛮过瘾的。
油豆腐汤做法
优质回答油豆腐汤做法
油豆腐汤做法，对于吃货来说，天下唯有美食不可负，一道美食要经过几道加工又或者几十都不止，但美食爱好者却乐在其中，油豆腐是非常常见在美食哦，平时打边炉它可是常客呢，油豆腐汤做法。
油豆腐汤做法1
油豆腐汤是一款以油豆腐、鸡汤等食材制作而成美食。
中文名
油豆腐汤
主要食材
油豆腐，肉汤（鸡汤）
分 类
私家菜
口 味
香辣
辅 料
香菇、冬笋、油菜等
2 制作方法
【主料】
油豆腐500克，肉汤（鸡汤）2000克（10碗汤料）。
【辅料】
香菇、冬笋、油菜各50克，酱油50克，盐10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、葱姜、干辣椒、香油各少许。
制作方法
1、将油豆腐（油炸大片豆腐）切成约5厘米长的丝，香菇、冬笋、油菜也切成同样长的丝；葱切成段；姜切片；干辣椒分成两段。
2、锅上火舀入肉汤烧开，将花椒、大料用纱布包扎小包投入汤内，再将油豆腐丝、葱、姜、干辣椒、精盐放入汤内，小火熬煮10分钟，至豆腐丝软嫩时，放入香菇丝、冬笋丝和油菜丝。
3、食用时取10个碗分别对入酱油、味精、胡椒粉、香菜、香油，将熬好的汤分盛在碗内即成。
[注] 所食的面，可直接煮入汤锅内（俗称油豆腐烩面）或另锅煮熟分别近入碗内再浇汤。 [1]
食用须知
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的`佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
油豆腐汤做法2
家常油豆腐汤做法
油豆腐是一种非常常见的食物，一般来说我们吃火锅的时候会有，油豆腐也可以用于制作其他菜肴，比如炖汤。今天教大家一道芹菜炖油豆腐，油豆腐色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，做成油豆腐汤口感清淡，其制作方法简单，谁都可以做。
食材：
芹菜100克、油豆腐100克、姜末适量、蒜末适量、盐1克、鸡精1克、油适量。
家常油豆腐汤 做法：
1、芹菜切段，油豆腐对半切开；
2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，加入姜蒜末炒香，再加入油豆腐，倒入清水烧开，煮5分钟左右；
3、放入芹菜煮1分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛出。
油豆腐汤做法3
油豆腐蕃茄肉片汤
油豆腐蕃茄肉片汤是一道由猪肉片、黄豆芽等食材制成的食品。
中文名
油豆腐蕃茄肉片汤
调味料
盐1小匙，酱油少许
猪肉片
100克
黄豆芽
300克
目录
1、 材料
2 、做法
材料
材料：猪肉片100克，黄豆芽300克，油豆腐泡10个，蕃茄2颗，红萝卜半根，葱1根，姜2片，太白粉少许
调味料：盐1小匙，酱油少许
做法
1、将肉打斜切薄片，加入酱油、盐、水和太白粉抓拌腌放10分钟，黄豆芽洗干净，油豆腐洗干净后挤干里面的水份，红萝卜切粗丝，葱切段，蕃茄放入热水中烫一下后，捞起剥去外皮并且切块备用
2、汤锅中倒入6杯水煮滚，放入姜片、葱段、黄豆芽和油豆腐泡煮15分钟，再放入蕃茄和红萝卜煮软后，放入肉片煮熟，再加入盐调味即可完成
怎么做油豆腐粉丝汤
优质回答一、食材主料：肉糜150克、油豆腐16只、黑木耳5颗、粉丝1小把、银杏16只、葱适量、姜少许、盐适量、鲜辣粉少许
二、做法与步骤：
1、油豆腐、银杏洗净，葱、姜洗净，分别切末。
2、黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。
3、肉糜放入葱、姜、料酒、盐，顺时针搅拌上筋。
4、做成肉圆。
5、锅内放入黑木耳和水，烧开。
6、放入肉圆水又开后，放入油豆腐，盖上盖。
7、再开后，放入银杏。
8、接着，放入粉丝。
9、烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。
三、温馨小提示：粉丝一定要先用温水泡软。
青菜油豆腐汤的家常做法
优质回答前言
既简单又美味，青菜豆腐一青一白，既是色的享受，又是味的享受，而且制造非常简单
材料
主料：青菜2根、油豆腐100g；
辅料：油适量、盐适量
青菜油豆腐汤
1
青菜两根洗干净切碎
2
黑豆豆腐昨天炸好
3
锅里放油放葱
炒香传到
入青菜翻炒
4
青菜炒软加入一大碗水煮开
5
煮开后加入豆腐泡下锅炒匀
6
加点盐盖上煮开
7
豆泡煮入味后加点鸡清煮一会
8
最后煮多煮两分钟
9
装盘
小贴士
豆泡就是豆腐炸出来的也非常的美味
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于油豆腐汤的做法就整理到这了。
