今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊油豆腐配什么好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆腐配什么菜炒好吃
最佳答案豆腐是我们生活中非常常见的食物，而且做法很多，深受广大群众的喜爱。油豆腐也是豆腐种类中的一种，平常见到的都是以白水豆腐比较多，但是油豆腐更加美味，口感更加浓郁，营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪等营养成分，那么油豆腐和什么炒好吃呢
油豆腐烧什么好吃呢
1、肉炒油豆腐
油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。
2、油豆腐炒小白菜
小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软，最后放入水及淀粉勾芡即可。
3、香菇焖油豆腐
香菇洗净焯水沥干.油豆腐对切.火腿切片.香葱切节备用。炒锅放底油五成热下姜.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐.火腿片翻炒片刻.加入蚝油.生抽.糖.料酒.高汤(或清水)大火烧开转小火焖煮入味，剩少许汤汁勾薄芡洒香葱炒匀起锅。
4、油豆腐塞肉
荠菜摘清洗净后在开水中烫软，荠菜捞出沥干水分后切成末，肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀，再加入荠菜搅拌均匀。用筷子将油豆腐扎一个小口，插入筷子轻轻搅动一下，使油豆腐内部空间变大，放上适量馅料，轻轻塞入油豆腐内，制作完成的油豆腐放入锅内，加入适量高汤，煮开后转小火焖炖。待食材熟透后调入少许盐即可。
5、西兰花油豆腐
西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量，葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块，水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水，葱姜爆锅，放入油豆腐翻炒片刻，倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可。
6、油豆腐烧排骨
将每块油豆腐对半切成2份备用，热油锅，葱段、姜片及辣椒片爆香，加入作法1的油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至颜色略变时，放入全部调味料，再以小火焖烧至汤汁完全收干时即可。
内容就是对油豆腐烧什么好吃呢这个问题的回答，其实油豆腐的主要做法就是将做成品的豆腐进行过油的处理，那做出来的就是油豆腐了，我们大家平时也把油豆腐叫做老豆腐，而且它除了味道非常好以外，营养价值也非常的高。
油豆腐怎么做
最佳答案老豆腐切成四方块，入油锅炸成金黄色，出锅就成了油豆腐。
二、香菇焖油豆腐。
材料：香菇半斤，油豆腐300g，葫萝卜半跟，姜，蒜，生抽，盐，料酒，高汤，味精。做法：
1、将香菇洗净，1切4。
2、将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。
3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。
4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。
5、加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。
油豆腐烧肉怎么烧才好吃川味？
最佳答案川味的油豆腐烧肉，味道微辣，很是下饭，今天我就来和小伙伴们分享一下具体的做法步骤。
配料：
主料：五花肉200克、油炸豆腐250克，芹菜100克，小米辣椒50克，青尖椒50克。
辅料：生抽酱油20克，老抽酱油10克，葱10克、姜10克、大蒜20克，辣椒酱50克。
步骤：
一、将五花肉洗净切片或者切条。
二、辣椒切丁，芹菜切段，葱姜蒜剁碎。
三、锅中加入食用油，然后下入五花肉炒香，然后加入葱、姜，蒜。
四、加入生抽酱油，老抽酱油，辣椒酱，一起翻炒入味。
五、接着加入清水一大碗，盖上锅盖焖煮十分钟，中火，注意别煮糊了。
六、揭开锅盖，加入油炸豆腐，翻炒收汁。
七、加入小米辣椒和青椒，然后加入芹菜，翻炒至收汁，芹菜基本也就炒熟了。
八、起锅装盘，就可以吃了。
其实油豆腐烧肉是不是川味，道理很简单，加了辣椒酱就是川味，不加辣椒酱就不是川味，啥子是川味，川味就是辣味，无辣不川味，川味就是辣味。
油豆腐炒什么好吃
最佳答案食材
主料
油豆腐
100g
蒜苗
4根
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。
2.坐锅起油爆香姜蒜、
3.下油豆腐翻炒30秒。中火炒。
4.然后加半碗水。（忘记拍了）再加点盐调味。
5.倒点生抽，再翻炒2分钟、
6.下蒜苗的叶子下去一起翻炒1分钟、
7.收汁了就下点鸡精。
小贴士
喜欢吃辣的可以放辣椒。这个豆腐炒的时候必须要加水。不然会糊锅。不要大火炒。会烧黑。
食材用料
猪肉200克相克食物
油豆腐80克
盐适量
油适量
酱油适量
姜几片相克食物
油豆腐炒肉的做法
1.准备猪肉，姜和油豆腐
2.把猪肉和姜洗干净，分别切片
3.热油锅下入姜炒香，加入猪肉，大火翻炒至熟，加入适量的酱油
4.然后倒入油豆腐，大火翻炒一分钟，可以加一点水，加盐翻炒均匀出锅
酿油豆腐加什么做好吃
最佳答案用料
油豆腐
肥瘦肉
海米
鸡蛋
姜
葱
黑木耳
香菇
胡萝卜
盐
糖
生抽
胡椒粉
花椒粉
步骤 1
肥瘦肉去皮切小丁，油炸海米切小丁，姜切末，一起剁成肉馅
步骤 2
加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋往一个方向搅拌均匀
步骤 3
最后加入葱花搅匀
步骤 4
取一个油豆腐，用筷子戳个洞
步骤 5
随便转一下，让里面的空间更大
步骤 6
尽量塞满肉馅
步骤 7
依次酿好所有的油豆腐
步骤 8
装盘
步骤 9
蒸锅水开后放入油豆腐，中小火蒸约15分钟
步骤 10
木耳和香菇提前泡发洗净，最后一遍泡香菇的水留用
步骤 11
胡萝卜一根洗干净
步骤 12
黑木耳撕小朵
步骤 13
香菇切小朵
步骤 14
胡萝卜切滚刀块
步骤 15
铸铁锅加少许油，够润锅底即可，五成热时下木耳、香菇和胡萝卜翻炒
步骤 16
待香菇出香味后加入泡香菇的水
步骤 17
放蒸好的油豆腐，加盐、生抽、糖和大蒜，如果水少可加少许开水，没过菜的一半位置即可
步骤 18
大火烧开后转小火焖约10分钟，中间打开翻动均匀，起锅前洒白胡椒粉，勾薄芡即可
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟油豆腐配什么好吃这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
