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如何做红枣馒头?
优质回答原料:面粉、红枣切碎、酵母。
做法步骤:
第1步、将切碎的红枣放入面粉加入适量清水揉面团,酵母先用温水化开,再加入面粉里。
第2步、面发好以后,分成一样大的面剂子。
第3步、弄好后,不要马山蒸,要醒一会。
第5步、凉水下锅蒸,上汽开始计时,个一般15分钟。红枣馒头就做好了。
10种大枣花馒头的做法
优质回答1、原料:红枣200g、面粉600g、红糖适量、酵母10g、适量温开水。
2、取一个干净的盆子,把面粉放进盆子里,然后加入适量的酵母粉,用温开水和面,加水过程中边搅拌边和面。
3、将面团活至表面光滑后用保鲜膜盖住盆子口,然后放在温暖的地方发酵,正常室温环境下大约发酵三个小时左右,面团就发酵好了。
4、在面团发酵的过程中,我们可以制作枣泥,红枣取出放入容器内,加水清洗干净,之后切开去核,然后用搅拌机打碎。
5、在搅拌的过程中可以加入适量的水,打碎之后的枣泥加入适量的糖(可加可不加糖),放入容器内用筷子搅拌均匀备用。
6、面团发酵好后取出,先用手揉面,之后将面条分成均匀的小剂,再把每个小剂子都用手按扁,把制作好的枣泥取出,每个按扁的面剂子上放入适量的枣泥。
7、就像包汤圆那样把各个剂子都团起来,这样枣泥馒头的雏形就好了.
8、大火蒸15分钟转为小火,两分钟之后关火。再等五分钟左右就可以将蒸好的枣泥馒头出锅了。
小秋红糖大枣开花馒头做法?
优质回答食材用料:小麦面粉150克 酵母3克 红糖10克 水适量 红枣适量
1.
1.准备的材料.2.面粉中加入红糖。
3.酵母在温水中化开,慢慢淋入面粉中。
4.不停揉搓成“三光”面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。
5.发酵好的面团取出,不停揉搓排出气体。
6.面团切剂搓成长条。
7.长条头尾相连,红枣放置在两边,三组并排放。
8.中间用筷子夹紧。
9.蒸锅中放入湿纱布,把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出
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