今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊胡萝卜羊骨头汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊骨萝卜汤的做法
优质回答健康功效
羊骨:补肾
胡萝卜:清热解毒
食材用料
羊骨 一斤
胡萝卜 一个相克食物
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量相克食物
羊骨胡萝卜汤的做法
羊骨胡萝卜汤的做法图解11.姜切片
羊骨胡萝卜汤的做法图解22.羊骨洗净焯水去血污
羊骨胡萝卜汤的做法图解33.焯去血污后加水煮开，撇去浮沫，转小火加入生姜和料酒，煮两小时
羊骨胡萝卜汤的做法图解44.胡萝卜切块
羊骨胡萝卜汤的做法图解55.加入胡萝卜煮熟
羊骨胡萝卜汤的做法图解66.加盐，再煮十分钟出锅
1、水一次性加够，中途减少开盖，文火慢炖，让食材得到充分的洗礼，汤味极鲜；
2、煲汤需要加红枣时，一定要去枣核，枣核性燥热，会上火；
3、煲骨汤滴几滴醋，增加汤的鲜味，还可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，便于吸收，但切不可多。
健康功效
羊骨:补肾
胡萝卜:清热解毒
花椒:温中
食材用料
羊骨 一斤
胡萝卜 两根相克食物
姜 适量相克食物
葱白 适量
花椒 少量
黄酒 少量
香菜 适量相克食物
蒜苗 少量相克食物
盐 适量
醋 几滴相克食物
白胡椒粉 适量
胡萝卜羊骨汤的做法
胡萝卜羊骨汤的做法图解11.羊骨切小块，放清水中浸泡，多换几次血水。
胡萝卜羊骨汤的做法图解22.准备辅料。
胡萝卜羊骨汤的做法图解33.准备红枣和枸杞，红枣去枣核。
胡萝卜羊骨汤的做法图解44.羊骨下锅里焯水。
胡萝卜羊骨汤的做法图解55.大火烧沸，产生大量浮沫后转中火再煮两分钟。
胡萝卜羊骨汤的做法图解66.羊骨捞出流水洗净，放入汤锅，下姜片、花椒、去核红枣、枸杞。
胡萝卜羊骨汤的做法图解77.烧沸后，滴几滴香醋，加适量黄酒，然后加盖大火炖煮。煮开后，转小火慢炖。
胡萝卜羊骨汤的做法图解88.胡萝卜去皮切滚刀待用。
胡萝卜羊骨汤的做法图解99.约两小时后，放入胡萝卜继续炖煮。
胡萝卜羊骨汤的做法图解1010.香菜和蒜苗切末待用。
胡萝卜羊骨汤的做法图解1111.大约三小时后，汤炖制好，撒适量白胡椒粉，起锅装盆，撒上香菜和蒜面末即可。
羊骨头胡萝卜的做法 羊骨头胡萝卜好吃的做法及步骤
优质回答1、食材：羊腿骨200克、胡萝卜1根、盐适量、食用油适量、料酒适量、十三香适量、鸡精适量、姜1块、蒜1瓣、八角15颗左右、蒜苗若干。
2、准备好食材，把羊骨剁成块洗净，一定要把血水洗出，胡萝卜洗净备用。
3、姜蒜切片，花椒拿出来备用，蒜苗洗净。
4、蒜苗切段，胡萝卜切块。
5、锅中放入少量的油烧热，把花椒爆香一下。
6、花椒爆香后捞出来不要，只留油，把姜蒜爆香。
7、倒入羊骨翻炒几下，加入适量的料酒翻炒均匀。
8、等羊骨上的肉收缩，加入大量的水加盖煮
9、大火煮1个小时后开锅，加入适量的盐，十三香，胡萝卜，也可以放几粒枸杞，加盖再煮20分钟。
10、煮够20分钟后开盖加入适量的鸡精，撒上切好的蒜苗，就可以出锅了。
从上文，大家可以得知关于胡萝卜羊骨头汤的做法大全的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
