今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊红烧猪排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芋儿红烧膀肉的正确做法？
优质回答原料：五花肉、香芋、盐、冰糖、白糖、姜葱蒜、十三香、料酒、红辣椒、鸡精、腐乳。
做法步骤：
第1步、姜、蒜、冰糖切（拍）碎，红辣椒、葱切成段。
第2步、香芋切大块。
第3步、五花肉冷水下锅，煮去血水。
第4步、水开后撇开浮沫，捞出五花肉，装盘备用。
第5步、将炒锅洗净，擦干，倒入适量油，放入香芋，煎至金黄，装盘备用。
第6步、利用锅里的油，大火，放入姜葱蒜、红辣椒，翻炒出香味。
第7步、将肉块下锅翻炒至变色后盛出。
第8步、将锅洗净，重新倒油，冷油把冰糖放入锅，冰糖的量没过油或与油的比例为1：1。
第9步、中火，用锅铲炒开（和炒菜的方法类似，冰糖边炒边化）。
第10步、颜色接近棕红色、有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变苦了。
第11步、关火（油温太高，避免油星飞溅），倒入五花肉，快速翻炒，让糖色均匀地裹在肉块上。开火，放入料酒、盐、白糖、十三香、鸡精、腐乳，把五花肉炒至金黄色，可多炒几分钟，这样，五花肉本身的油会溢出一部分，做出的肉没那么油腻。
第12步、倒入开水（不可倒凉水），液体要没过所有肉，大火将水烧开，转小火，煮约70分钟，将肉煮至7、8成熟时，放入煎好的香芋，翻炒均匀后继续加盖焖烧。
第13步、煮至五花肉软糯入味，香芋酥而不烂时，转大火收浓汁。收汁时，要用铲子不停翻炒，让肉块均匀上色，动作要快，因为有糖的缘故，很容易粘锅。注意观察，见到肉块已经变成漂亮的红色就马上关火出锅。



红烧前膀肉的家常做法？
优质回答猪蹄膀1个(锯成节的比较好弄)，姜数片，葱根，八角茴香1块，八角2个，酱油，盐，老冰糖，米酒
作法
1.蹄膀清洗，烧一锅沸水，将蹄膀放入川烫十多分钟，随后捞起来洗去鲜血。
2.炒菜锅烧开入油2汤勺，放进生姜片，葱段进行爆香，随后放进蹄膀煸炒两下转到饭锅(石锅)。
3.添加八角茴香，八角，适当酱油，老冰糖和一些米酒，此外再加凉水未过蹄膀，大火烧开，转中文火加外盖慢烧1个多钟头。
4.待蹄膀皮能被木筷轻轻地捅入时，加适当盐，搅拌，随后解开外盖，调高熟度炒糖色就可以。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完红烧猪排骨汤的做法-红烧猪膀的做法，若米知识相信你明白很多要点。
