今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪肝粉肠瘦肉粥的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪肝粉肠瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案用料
猪肉 150g
猪肝 100g
粉肠 100g
香米 一量杯
水 1200ml
姜 少许
酱油 少许
盐 少许
猪肝粉肠瘦肉粥的做法
米淘洗干净，入锅熬粥（约1小时）
准备肉料：猪肉剁成肉碎（盐调味），猪肝切片（盐、姜调味），粉肠洗净切段（酱油、盐、姜调味）
在熬粥约45分钟后，加入肉料搅拌，约10-15分钟即可盛碗；根据个人口味加入胡椒粉、葱花等均可。
小贴士
稍加腌制的肉料本身自带咸鲜口味，口味清淡的人士无需再额外加调味料。
猪粉肠头苦吗？
最佳答案猪粉肠头略苦。
猪粉肠做法
猪肝粉肠汤
食材：
猪肝100克，粉肠100克，瘦肉50克，炸蒜末1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，生姜1块，淀粉1汤匙，生菜几瓣，花生油2汤匙
步骤：
首先将清洗干净的，猪肝.瘦肉.切成薄片，猪肝切小段。装到一个较大的容器里，加入姜丝，胡椒粉，食盐，生抽，蚝油，淀粉，然后用手抓匀，抓匀后加入2汤匙的花生油，再抓匀腌制10分钟。起锅加入适量清水，大火煮沸，水煮沸之后将腌制好的猪肝瘦肉粉肠倒入锅中，煮断生后，加入几片生菜叶子，再加入1汤匙的炸蒜末，即可出锅。
白切粉肠
食材：
猪粉肠245克，姜片10克，大葱10克，葱10克，大蒜15克，姜5克，生抽2大勺，花生油1小勺，清水1200毫升，冷开水350克-
步骤：
清洗粉肠外面，姜切片，大葱对半竖着切开，葱用切葱花状，冷水下锅，开启“白切葱油鸡”功能，将水煮开，加入姜片、大葱段，再放入完整的粉肠，盖盖子，重新开启“白切鸡葱油鸡”功能至自动烹饪完成，自动锅烹饪时，准备蘸酱：大蒜去外衣、姜刮掉皮分别用压蒜器压细碎成蓉，自动锅烹饪时，准备蘸酱：加入生抽、花生油混合均匀姜蓉和大蒜蓉，自动烹饪结束，将粉肠捞起放入冷开水中过冷河，然后滤干水分，用干净的厨房剪刀剪成一小段，装碟撒上葱花，蘸酱伴碟。
豉汁蒸粉肠
食材：粉肠300克，姜1小把，料酒1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺，豆豉辣酱1勺，剁椒1勺
步骤：
粉肠洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟，放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀，放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀，放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在粉肠表面薄薄的裹上一层即可，全部调料和粉肠拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒，入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可！
香辣紫苏粉肠
食材：猪小肠250克，紫苏3棵，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，鸡精1/2茶匙，姜5片，蒜2瓣，红椒4个，柿子椒4个，白糖1/2茶匙，水半碗
步骤：
粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好，粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水，粉肠捞起沥干水份备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用，炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒，加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿，水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。
猪肝粉肠瘦肉粥
食材：
大米200克，瘦肉80克，猪肝140克，粉肠150克，葱适量，姜1块，淀粉适量，精盐1茶匙，芝麻油适量
步骤：
猪肝扎小眼，用盐水泡上半小时，其间换二三次水，大米淘洗好，猪肝切小片，瘦肉切小片。猪肝用少许淀粉抓匀再冲洗一遍，备好姜片，葱段。姜葱泥或姜葱汁适量用来腌制切好的猪肝瘦肉，砂锅中水烧开，加入大米，芝麻油适量，搅拌，用大火煮约5分钟，转中小火，煮约30分钟，加入姜片，葱白，稍煮二分钟，加入猪肝瘦肉片。搅拌。再大火滚开至猪肝瘦肉熟透，加入盐调味，也可以加少许胡椒粉。我放了姜一般不加胡椒，按个人喜欢。
猪肝粉肠瘦肉粥的家常做法
最佳答案广东人的早餐几乎都是粥类、肠粉类，而猪肝粉肠瘦肉粥，就成为了很多广东人喜欢的营养早餐，平时在外面吃一碗早餐粥要7块钱，而且料特别少。所以，干脆就自己在家做了，一起来看看猪肝粉肠瘦肉粥的家常做法。
工具/材料
猪肝、粉肠、瘦肉、香葱、花生油、酱油、料酒
01
准备好所有原材料：猪肝适量、粉肠一根、瘦肉适量、香葱两根
猪肝买3块钱就可以了。
02
猪肝清洗干净，切成薄片，放入酱油、料酒，腌制一会。
03
粉肠切成一小段，然后加入适量的盐，搓洗几遍。
04
香葱清洗干净，切成葱花；
老姜切丝，煮这个粥的时候，一定要加一些老姜，可以去腥味。
05
把所有材料都清洗干净，准备好。
06
大米提前熬制好，粥要熬成很黏糊的那种状态才可以哦。
07
然后在粥滚烫的时候，倒入所有材料，搅拌均匀，再大火煮几分钟，猪肝、瘦肉、粉肠，这些材料都很容易熟，不需要煮太长时间，大概5分钟左右即可。
08
煮粥的时候，准备一些酱料，可以沾着猪肝吃的，葱末，再加入少许酱油，喜欢吃辣的可以加一下小辣椒。
09
粥煮好后，加入适量的盐调味，再加入少许花生油提鲜，撒上葱花，即可享受美味的猪肝粉肠瘦肉粥了。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了猪肝粉肠瘦肉粥的做法。
