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酒名大全
最佳答案世界酒名大全 威士忌，伏特加，金酒，白酒，朗姆酒，白兰地（干邑也是白定地的一种），龙舌兰酒，配制酒（种类非常多，主要有百利甜酒，君度等），小日本的梅酒，清酒。韩国的烧酒。世界各地的葡萄酒。每种酒又有不同的类型，但世界上比较出名的酒大概就是这些.
好听的酒名字 【中文名称】：香吻
【英文名称】：Kiss Cocktail
【材 料】：波旁威士忌60毫升、杏汁150毫升
【制 法】：
1.将波旁威士忌和杏汁直接倒入装满冰块的高球杯中，用调酒匙搅拌。
2.搅拌至两种液体完全融合。插入调酒棒，也可用吸管。
(今 20:24) [查看全文]
蓝色星期一 Blue Monday Cocktail
【中文名称】：蓝色星期一
【英文名称】：Blue Monday Cocktail
【材 料】：金酒20毫升、君度酒40毫升、苏打水少许、蓝橙香甜酒1酹
【制 法】：
1.将金酒、君度酒、苏打水倒进装满冰块的酒杯中，顺着调酒匙滴入1酹蓝橙香甜酒，搅拌。
2.在杨涛薄片上切一个小口，将它嵌入杯沿，插入调酒棒。
(10月12日) [查看全文]
僵尸 Zombie Cocktail
【中文名称】：僵尸
【英文名称】：Zombie Cocktail
【材 料】：深色朗姆酒60毫升、白色朗姆酒60毫升、朗姆酒（151）30毫升、柑橘酒30毫升、潘诺酒1茶匙、生鲜莱姆汁30毫升、生鲜柳橙汁30毫升、番石榴蜜汁30毫升、红石榴糖浆1大匙、杏仁糖浆1大匙、带叶薄荷嫩梢、凤梨带皮切片
【制 法】：除了薄荷嫩梢和凤梨片之外，将所有材料与碎冰放入果汁机，搅打至呈雪泥状后，倒入冷却的柯林斯杯。最后，再以凤梨片和
(10月11日) [查看全文]
四海为家 Co *** opolitan Cocktail
【中文名称】：四海为家
【英文名称】：Co *** opolitan Cocktail
【材 料】：伏特加50毫升、君度酒10毫升、越橘汁10毫升、鲜榨青柠汁10毫升
【制 法】：
1.将材料全部倒进装满冰块的雪克壶中，用力摇晃后，将酒滤进冰冻的鸡尾酒杯中。
2.取一个橙子，用削皮刀削出一条细长的果皮，打成结。
3.拧绞果皮，使精油滴入酒中，并将果皮投入酒中作为装饰物。
(10月10日) [查看全文]
白色之路 White Way Cocktail
【中文名称】：白色之路
【英文名称】：White Way Cocktail
【材 料】：金酒60毫升、白色薄荷香甜酒30毫升
【制 法】：将所有材料与碎冰放入雪克壶，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。
(09月29日) [查看全文]
柔软锤子 Velvet Hammer Cocktail
【中文名称】：柔软锤子
【英文名称】：Velvet Hammer Cocktail
【材 料】：伏特加90毫升、深色可可香甜酒30毫升、一比一30毫升
【制 法】：将所有材料与碎冰放入雪克壶，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。
关于一比一在这里查询：drink8/bb
(09月26日) [查看全文]
第三轨鸡尾酒 Third Rall Cocktail
【中文名称】：第三轨鸡尾酒
【英文名称】：Third Rall Cocktail
【材 料】：苹果白兰地60毫升、白兰地60毫升、白色朗姆酒15毫升、潘诺酒1/4茶匙
【制 法】：将所有材料与冰块放入雪克壶，搅拌均匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。
(09月25日) [查看全文]
龙舌兰日出 Tequila Sunrise Cocktail
【中文名称】：龙舌兰日出>>
中国各省的白酒名称有哪些 北京：红星二锅头、牛栏山二锅头
上海：石库门
湖南：酒鬼、湘泉
河北：衡水老白干
河南：宋河粮液、杜康
贵州：茅台
四川：五粮液、泸州老窖、剑南春、泸州特曲、全兴大曲、沱牌曲酒
重庆：江津白酒
江苏：洋河大曲
浙江：东方剑桥
江西：四特
安徽：口子酒
陕西：西凤酒
山西：汾酒
广西：桂林三花酒
广东：玉冰烧酒
山东：景芝白干酒
湖北：白云边酒
黑龙江：玉泉酒
甘肃：九粮液，崆峒酒
辽宁：老龙口、铁刹山、道光二十五、绥中特酿、三沟、凌塔、鞍山老窖、蒙古贞、凤城老窖
吉林：洮儿河 洮南香 榆树大曲 德惠大曲
天津：地王津、花津、兰津
云南：金六福
海南：海口大曲
*** ：青稞酒
新疆：伊力特、肖尔布鸡克、三台、白粮液、古城、薛府酒
台湾：金门高粱、玉山高粱、八八坑道
所有国外酒的名字 卡尔瓦多斯（Calvados）：苹果白兰地，目前生产这种酒的主要是美国和法国。在美国称为Applejack，在法国称为Calados。Calados是法国诺曼底的一个城镇，因此酒名即以镇名而命名。苹果白兰地的酒色由木桶而来，并有着明显的苹果香味。 匹斯可（Pisco）：葡萄经过发酵，蒸馏制造而成，是Bellu和Chilly生产的蒸馏酒。颜色很淡，酒精含量约40，主要是作为餐前酒。 雪莉（Sherry）：雪莉酒产生自西班牙西南部安达鲁西亚（Amdalusia），该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风味。雪莉酒酿好以后，酒农会让酒作适当的氧化，这便是雪莉酒独特风味的由来。之后，酒农把酒装入橡木桶内，但只装2/3满，以便使雪莉酒部分蒸发掉，也因氧化的关系，而产生独特的雪莉酒的口感。 马丁尼（Martini）：马丁尼是一种非常有名的鸡尾酒。在所有鸡尾酒中，马丁尼调法最多，可高达两百种。马丁尼是由“琴酒”3/20Z以及“涩苦艾酒”1/20Z，再加上橄榄一个或柠檬片一片作为装饰，口感锐利，深奥。 苦艾（Vermouth）：苦艾酒的主要原料是葡萄酒，药草，糖和酒精。是由苦艾花，奎宁皮，龙胆，肉桂，金鸡纳树皮---等等数十种含有苦味的中药材浸渍数月之后，再掺入白葡萄酒（注：红葡萄酒，葡萄酒亦可）制作而成的，有时还会家蒸馏酒以提高酒精浓度。 伏特加（Vodka）：伏特加酒原产于俄罗斯，后来传入芬兰，波兰等地，是一种无色，无味的烈酒。伏特加酒是常被用来调调制鸡尾酒的基酒之一，像著名的“血腥玛莉（Bloody Mary）”“黑色俄罗斯（Black Russian）”等等都是以伏特加为基酒的鸡尾酒。 琴酒（Gin）：又称松子酒。荷兰虽然是制造琴酒的发源地，但是由于英国在原料以及制造技术上的改良，现在所生产的琴酒已名扬世界，很受大众欢迎。琴酒是调制鸡尾酒的主要原料，香气令人回味无穷，因而有“鸡尾酒之心脏”的称呼。 除了Gin Vermouth Vodka Sherry Pisco Calvados之类在柯南上有的，我以前专门翻字典查了一些： Chartreuse查吐士酒（寻麻酒）.Maraschino黑樱桃酒.Julep薄荷朱利酒.Rye黑麦威士忌.Malt liquor麦芽威士忌.Cider苹果酒.Mead蜂蜜酒.Kirsch樱桃白兰地.Martini马丁尼酒.Sake日本清酒.Margarita玛格利塔鸡尾酒.Claret波尔多红葡萄酒.Madeira马德拉白葡萄酒.
世界上所有酒的名字？ 卡尔瓦多斯（Calvados）：苹果白兰地，目前生产这种酒的主要是美国和法国。在美国称为Applejack，在法国称为Calados。Calados是法国诺曼底的一个城镇，因此酒名即以镇名而命名。苹果白兰地的酒色由木桶而来，并有着明显的苹果香味。
匹斯可（Pisco）：葡萄经过发酵，蒸馏制造而成，是Bellu和Chilly生产的蒸馏酒。颜色很淡，酒精含量约40，主要是作为餐前酒。
雪莉（Sherry）：雪莉酒产生自西班牙西南部安达鲁西亚（Amdalusia），该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风味。雪莉酒酿好以后，酒农会让酒作适当的氧化，这便是雪莉酒独特风味的由来。之后，酒农把酒装入橡木桶内，但只装2/3满，以便使雪莉酒部分蒸发掉，也因氧化的关系，而产生独特的雪莉酒的口感。
马丁尼（Martini）：马丁尼是一种非常有名的鸡尾酒。在所有鸡尾酒中，马丁尼调法最多，可高达两百种。马丁尼是由“琴酒”3/20Z以及“涩苦艾酒”1/20Z，再加上橄榄一个或柠檬片一片作为装饰，口感锐利，深奥。
苦艾（Vermouth）：苦艾酒的主要原料是葡萄酒，药草，糖和酒精。是由苦艾花，奎宁皮，龙胆，肉桂，金鸡纳树皮---等等数十种含有苦味的中药材浸渍数月之后，再掺入白葡萄酒（注：红葡萄酒，葡萄酒亦可）制作而成的，有时还会家蒸馏酒以提高酒精浓度。
伏特加（Vodka）：伏特加酒原产于俄罗斯，后来传入芬兰，波兰等地，是一种无色，无味的烈酒。伏特加酒是常被用来调调制鸡尾酒的基酒之一，像著名的“血腥玛莉（Bloody Mary）”“黑色俄罗斯（Black Russian）”等等都是以伏特加为基酒的鸡尾酒。
琴酒（Gin）：又称松子酒。荷兰虽然是制造琴酒的发源地，但是由于英国在原料以及制造技术上的改良，现在所生产的琴酒已名扬世界，很受大众欢迎。琴酒是调制鸡尾酒的主要原料，香气令人回味无穷，因而有“鸡尾酒之心脏”的称呼。
除了Gin
Vermouth
Vodka
Sherry
Pisco
Calvados之类在柯南上有的，我以前专门翻字典查了一些：
Chartreuse查吐士酒（寻麻酒）.Maraschino黑樱桃酒.Julep薄荷朱利酒.Rye黑麦威士忌.Malt liquor麦芽威士忌.Cider苹果酒.Mead蜂蜜酒.Kirsch樱桃白兰地.Martini马丁尼酒.Sake日本清酒.Margarita玛格利塔鸡尾酒.Claret波尔多红葡萄酒.Madeira马德拉白葡萄酒.
关于酒的诗词大全 1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》
2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》
3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》
4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》
5、对酒当歌，人生几何譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短歌行》
6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》
7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》
8、借问酒家何处有牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》
9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》
10、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》
11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》
12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》
13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》
14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》
15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐北宋-苏轼《江城子・密州出猎》
16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。《破阵子・为陈同甫赋壮词以寄之》(辛弃疾)
17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》
18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句 》
19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》
好听的白酒名字大全 确实太笼统了，白酒多数都是根据 地域水井坊，作为中国白酒第一坊，始于元朝，为历史上最古老的白酒作坊，其史学价值堪与秦始
皇兵马俑相娉美水流（茅台、泸州、汾酒等）原材料（五粮液） 酒的特色（郎酒采用天然郎泉水）酒的种类（年份、原浆、曲酒等）历史典故（绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在清代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名、杏花村 牧童遥指杏花村；等） 有些采用公司名称等等很多种 总之呢，要找出白酒的亮点，或知名点 要大气，让别人一听略知一二，想去品尝的感觉
鸡尾酒名字大全 波斯猫Pussy Foot
21点Black Jack
皇家宾治Punch Royal
蓝色玛格丽特Blue Margarita
柠檬杂饮Lemon Squash
日出Tequila Sunrise
水果达奇利Fruit Daiquiri
性感沙滩Sex on the beach
雪球Snow Ball
椰林飘香Pina Colado
杂果宾治Fruit Punch
红绿灯Traffic Light
浪漫之吻French Kiss
史丁格Stinger
葡萄美酒夜光杯Grape Shot
巧克力马提尼Chocolate Martini
黑母狗Black Bitch
深红母狗Crimson Bitch
生锈长钉Rusty Spike
大黄蜂B川mble Bee
奇异特其拉Tequila Surprise
911特饮911 shot
情人的眼泪Gold Margarita
彩虹鸡尾酒Rainbow Cocktail
红衣女郎Lady in Red
黑 寡 妇Black Widow
血与沙Blood and Sand
蓝色达其利Blue Daquiri
蓝礁湖Blue Lagoon
蓝色通宁水Blue Tonic
都柏林Dubliner
杜本内鸡尾酒Dubonnet Cocktail
当D.O.M Cocktail
法式马天尼French Martini
白兰地鸡尾酒Brandy Cocktail
豪华白兰地Brandy Plush
苹果马提尼Apple Martini
苹果杰克Apple Jack Cocktail
杏仁酒Apricot Cocktail
香蕉达其利Banana Daiquiri
加勒比日出Caribbean Sunrise
胜者为王Winner's
金门桥Golden Gate Bridge
金菲斯Gin Fizz
青草蜢Grasshopper
秀兰邓波儿Shirley Temple
威士忌酸Whisky Sour
调酒师Bartender
天使之吻Angel's Kiss
亚历山大Alexander
黄金梦Golden Dream
教父God Father
古典Old Fashion
银菲士Silver Fizz
黑俄罗斯Black Russian
咸狗Salty Dog
干马天利Dry Martini
林堡坚尼Flaming Lamborgnini
哈维撞墙Harvey Wallbanger
蓝鸟Blue Bird
新加坡司令Singapore Sling
汤姆可林Tom Collins
珊瑚礁Coral Reef
琴蕾Gimlet
卡萨布兰卡Casablanca
血腥玛丽Bloody Mary
玛格丽特Margarita
红粉佳人Pink Lady
曼哈顿Manhattan
环游世界Around the World
侧车Side Car
螺丝钻Screwdriver
长岛冰茶Long Island Iced Tea
H 和 HHalf & Half
B-52轰炸机B-52 Bombing
自由古巴Cuba Liberty
浪漫鸡尾酒XYZ
奥林匹克Olympic
玫瑰
青草猛
蓝色玛格丽特
特基拉日出
盐狗
秀兰邓波儿
彩虹
螺丝刀
自由古巴
金汤力
薄荷啤酒
烟
血玛丽
天使之吻
马天尼
曼哈顿
红粉佳人
边车
新加坡司令
流行鸡尾酒 魅惑众生
花间轻语
紫色面具
红唇
翠鸟乐园
旅程
蓝魔之泪
玛鲁鲁
胡椒博士
地震
葡萄酒考比勒.>>
洋酒名字大全 其实洋酒是个很广义的概念，只要外来的酒，都可以叫“洋酒”
我们中国人对洋酒的狭义看法通常是：将世界八大烈酒中的中国白酒、日本清酒去掉，剩下的六种称之为“洋酒”
1、白兰地，主产地是法国，原料是葡萄（跟我们通常说的红酒不同的是，白兰地是蒸馏过后的高度酒，红酒只发酵不蒸馏），颜色多为金色偏红
2、威士忌，主要有美国和苏格兰、爱尔兰等，原料是麦芽或者加入玉米。具体还分单一麦芽型和调和型，口感区别挺大的。颜色大多以金黄色为主
3、伏特加，主要是俄国和北欧，原料是谷类或者加入土豆，酒很烈、度数高，没有颜色，看着和中国白酒很像，基本就是酒精兑水的感觉
4、龙舌兰，龙舌兰这个名字本身是一种草，这个酒也就是以这种草为原料酿制，产地是墨西哥。一般也没有颜色
5、朗姆酒，以甘蔗为原料，所以也叫糖酒，主产地是中美洲加勒比海一带的国家，一般带着焦糖色
6、金酒，以杜松子为原料，所以又叫“杜松子酒”，主要是荷兰跟英国，无色透明的
这几种酒里面，白兰地和威士忌多用于纯饮，市场上主流的产品酒精度大致在40度上下；其他几种酒在中国基本上作为鸡尾酒的基酒来调，私人场合饮用的不太多见，大多见于酒吧里，比如著名的“长岛冰茶”就是用后四种酒混在一起做基酒，再加入糖浆、柠檬汁、可乐、冰块调制而成，当然你要纯饮也可以，只要你能习惯那个口味（这些酒在产地国也是有纯饮习惯的）
"宾治"是什么
最佳答案"宾治"一词,其实音译 Fruit Punch 。此饮品流行于香港70/80年代，茶餐厅除了汽水外普遍受女性欢迎的饮料。目前在很多西餐厅自助餐以及鸡尾酒会已成为必不可少的主打饮品。
宾治是时下年轻男女爱好的一种爱好的饮品，不仅是时尚的象征，更多的，是甜蜜的爱的象征。
宾治就是把几种饮料混合在一起成为新的饮品，混合的味道，也是混合的心情，加上杂果或牛奶等，一杯清甜美味的宾治而成。可以和朋友一起,也可以和伴侣一起分享这分美味。
参考链接：杂果宾治_百度百科
宾治鸡尾酒的由来与历史
最佳答案宾治就是把几种饮料混合在一起成为新的饮品，混合的味道，也是混合的心情。这个词来源于法语，是法国统治时期，和Pork、Beef 等高级词汇一起进入了英语。含义是混合甜饮料。通常都是聚会的时候用一 个玻璃做的调酒缸乘着，客人们用勺子乘起来放进杯中饮用。 从字面上就很容易看出这种饮料的内容：混合，几种元素按照一定规律 的往一起混合。一般做法是酒加上一些点缀、果汁以及汽水调制而成。
宾治鸡尾酒，是指水果鸡尾酒的一种。一般用大玻璃碗盛放，是聚会和宴会上不可缺少的饮料。琴酒、杜松子酒、水果酒、水果汁及苦艾酒是其主要原料。口感不刺激，非常大众化。原料混合后加入新鲜水果粒及冰块即可。
宾治鸡尾酒种类繁多，因为是混合 所以每个人可以根据自己的口味需要进行调整：
比如水果宾治是由柳橙汁、凤梨汁、红石榴糖浆和七喜汽水调制而成一种有饮料和果汁混合而成的鸡尾酒。
桑椹宾治由桑椹粒，柠檬，碎冰，冰水等组成； 在半杯冻开水中放入碎冰块。然后调入几调羹的桑椹汁，冰粒上放几粒桑椹果。
此饮品流行于香港70/80年代，茶餐厅除了汽水外普遍受女性欢迎的饮料。目前在很多西餐厅自助餐以及鸡尾酒会已成为必不可少的主打饮品。
鸡尾酒会策划方案
最佳答案 鸡尾酒会策划方案 （一）
一、酒会的定义
酒会也称鸡尾酒会（cocktailparty），酒会的形式较灵活，不需要像宴会那样复杂和拘束，酒会以酒水为主，略备小吃，不设或少设座椅，仅置小桌或茶几以便宾客随意走动。举行酒会的时间较灵活，中午、下午、晚上均可。宾客到达酒会可以来去自由，不受约束。酒会通常准备的酒类品种较多，有鸡尾酒和各种混合饮料以及果汁、汽水、矿泉水，一般不用或少用烈性酒。食品多为三明治、面包托、小香肠、炸春卷等各种小吃，以牙签取食。饮料和食品由服务员用托盘断送，也有一部分放置在小桌上。
二、酒会的特点
酒会进行时间较短，约为一个小时左右。服务方法灵活，服务员各负其责，分工合作。
三、酒会的类型
酒会的分类方法有很多种
1、根据酒会主题分
酒会一般都有较明确的主题，如婚礼酒会、开张酒会、招待酒会、产品介绍酒会、庆祝庆典酒会、签字仪式、乔迁、祝寿等酒会。这种分类对组织者很有意义，对于服务部门来说，应针对不同的主题，配以不同的装饰、酒食品种。
2、根据组织形式分
根据组织形式来分酒会有两大类，一类是专门酒会；一类是正规宴会前的酒会专门酒会单独举行，包括签到、组织者和来宾致词等，时装表演、歌舞表演等。专门酒会可分自助餐酒会和小食酒会，自助餐酒会一般在午餐或晚餐的时候进行，而小食酒会则多在下午茶的时候进行。宴会前酒会比较简单，它的功能只是作为宴会前召集客人，在较盛大的宴会召开前不使等候着的客人受冷落的一种形式；也有把这种酒会作为宴会点题，致词欢迎的机会；还有的是为了给客人提供一个自由交流联络感情的场所，因为当宴会开始时，各人已回到自己的座位上，只能同自己桌子的客人谈话
3、根据收费方式分
从服务行业来看，比较看重的是以收费方式来分类，牵涉到酒会的安排、组织和费用的计算。
（1）定时消费酒会定时消费酒会也称为包时酒会。通常客人只会需将客人人数、时间定下后可以安排了，消费多少则在酒会结束后结束。定时酒会的特点是“时间”，通常有1小时、1.5小时、2小时几种。定小时间后，客人只能在固定的时间内参加酒会，时间一到将不再供应酒水。例如有一个定时酒会是下午5点至6点，人数为250人。酒吧提供1小时饮用酒水，即在5点前不供应酒水，5点开始供应，任客人随意饮用，但到6点整就不再供应任何酒水了。
（2）计量消费酒会计量消费酒会是根据酒会中客人所饮用的酒水数量进行结算。这种酒会既不限时酒会，也不限定酒水品种，只根据客人的需要而定。一般有豪华型与普通型两种，普通型的计量消费酒会是由客人提出要求，通常酒水品种只限于流行牌子；而豪华型的酒水可以摆出些较名牌的酒水，供客人选择饮用。在酒会中，酒水实际用量多少就计算多少，酒会结束后，按酒水消耗量结账。所以称为计量消。
（3）定额消费酒会是指客人的消费额已固定，酒吧按照客人的人数和消费来安排酒水的品种和数量。这种酒会经常与自助餐连在一起。客人在预定酒会时，先确定每位来宾所消费的金额，然后确定酒水与食物各占的比例，食物部分由厨师长负责，酒水部分由酒吧负责。酒吧则按照客人确认的消费额合理地安排酒水的品种、牌子和数量。这种酒会要经过细心的计算，因消费额已定，即要在品种、牌子和数量上给客人以满足感，又要控制好酒水的成本。
（4）现付费酒会现付费酒会多使用在表演晚会中，主人只负责宾客的入场卷和表演节目。客人喜欢什么饮料，则由自己决定，但必须自己结账。对这种酒会，酒吧只预备一般牌子的酒水，客人来的主要目的是观看演出，而不是饮用酒水。这种酒会在许多大的饭店中举行，如时装表演、演唱会、舞会等。
（5）外卖式酒会由于有些客人希望在自己的公司或者家里举行酒会，以显示自己身份和排场，酒吧就要按收费的标准类型准备酒水、器皿和酒吧工具，运到客人指定的地方。这种类型的酒会要注意的是准备工作要做得充分，因为不像在饭店里，缺什么临时可以补充。冰块和玻璃杯要准备得十分充足，要做好客人的住地不能提供冰块和清洗玻璃杯设备的打算。各种类型的酒水也要准备足够。除了“定额消费”酒会可以按定额运去酒水外，其他消费形式的酒会宁可多运一些品种、数量的酒水去，也不要等到酒水不够后再运去。
四、酒会酒吧设置
举行酒会的细节确定，通常由宴会预定部出一份宴会通知单，其中详细的列述了客人所定酒会的时间、日期、人数和要求，其中还分列各个部门的职责，厨房、酒吧器材安排，保安、餐厅服务，美术、工程等具体安排。酒吧则根据客人的要求来设置各种形式不同的酒会酒吧，这称为barsetup。酒会酒吧的设置形式分为软饮料酒吧、国产酒水酒吧、标准酒吧和豪华酒吧。
1、软饮料酒吧
软饮料酒吧是指摆设不带含酒精的饮料。通常只用果汁、汽水、矿泉水、杂果宾治这些无酒精饮料来摆设酒吧。有时也使用啤酒。这种酒吧摆设多用在欢迎酒会、签字仪式、产品介绍和招待会上。
2、国产酒水酒吧
国产酒水酒吧设置中，除了软饮料之外还使用几种国产酒。一般情况下用5至6种，可用国产名酒茅台酒、五粮液酒等。这种酒吧设置多使用在中餐的小型宴会中。
3、标准酒吧
标准酒吧设置是酒会中使用最广泛最多的一种。几乎80/100的酒会中的酒吧设置都用标准酒吧。所以在饭店、宾馆中、标准酒吧使用的酒水品种应以一套“标准菜单”的形式确定下来。在标准酒吧中，一般只供应简单的混合饮料，不供应鸡尾酒，特别是复杂的鸡尾酒。由于各饭店，宾馆的实际情况不同，所使用的酒水品种也可能不相同。在实际工作中，标准酒吧设置除了用软饮料、啤酒外还可以设置使用常用烈性酒和开胃酒，例如：金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加。
4、豪华酒吧
豪华酒吧在酒会中设置使用的`酒水品种较多，是名牌酒水较多的一种设置形式，可根据客人的要求，使用最名贵的酒水。豪华酒吧使用的酒水没有固定的形式，只要客人需要，都得办到，尽最大努力满足客人的要求四种酒会酒吧设置形式在饭店、宾馆中经常会被采用。但由于每个酒会的人数、消费的不同，酒吧设置的数量、新供应的酒水品种也有差别。一般情况下，酒吧设置的数量是由酒会的人数来定，大约每150位客人设一酒吧。品种则根据饭店的酒水价格和客人的消费要求，同客人商量决定。
五、酒会工作程序
1、酒会的准备工作
（1）根据主办人的要求与饭店的设计布置酒会标准等。
（2）准备好小方餐桌或小圆餐桌，数量要合适，餐桌上铺好台布。准备好餐巾纸、杯、烟灰缸、牙签筒、鲜花、花瓶等，全部餐桌的摆设要一致。
（3）根据酒会通知单备足备齐各类酒水饮品，布置好酒台。
（4）各种调酒专用器具准备齐全。
（5）检查参加酒会服务人员的着装仪表。
（6）酒会开始前几分钟，服务员托带有酒水的托盘，站在宴会厅入口处，准备欢迎宾客。并送上迎宾酒
2、酒会中的服务
（1）酒品饮料服务
1）各种酒品饮料由服务员托让（鸡尾酒由宾客在酒台直接向调酒师要，现要现调），由于宾客是立餐，流动性大，因此服务员在让酒时的姿势必须规范，用一只手托拖拖盘，另一只手随时准备向前伸展，护住托盘。让酒水时，必须精神集中，注意向前后左右，主动将酒品饮料送给客人。行走时如宾客过多、拥挤，确实不能通过时，要客气的对宾客说“对不起，请让一下”，待宾客让开时通过，绝不能用手拉宾客而强行通过。在酒品饮料设计中，大型鸡尾酒可作为特饮在酒会中出现。
2）当宾主祝酒时托让酒水一定要及时，如有香槟酒，要保证祝酒时人手一杯香槟酒。
3）托让酒水要注意配合，服务员不要同时进入场地。又同时返回，造成场内无人服务
4）要有专人负责回收空酒杯，以保持桌面清洁。让酒水的服务员不要边让酒水边收空杯，那样很不卫生。但有时宾客会把刚用过的酒杯主动放在服务员的托盘上而另换饮料，遇到这种情况，也不必制止宾客，以免造成误会
（2）上菜服务
1）在酒会开始前半小时把各种干果摆在小桌上，前十分钟把各种面包摆在小桌上。
2）酒会开始后，陆续上各种热菜热点，并随时注意撤回各种空盘。由于酒会的桌面小、热食品较多，服务中要抓紧时间清理桌面保持桌面清洁
3）在酒会结束前，给每张小桌上摆放一盘香巾，香巾的数量不少于该桌宾客数。
（3）小吃服务
1）让小吃的服务员最好跟在酒水服务员的后面，以便宾客取食下酒。
2）要注意多让距小桌较远的宾客，特别是坐在厅堂两侧的女宾和年老体弱者。
3）酒会结束，仍有宾客未离开时，应留有专人继续服务。
3、酒会的结束
（1）酒会结束时，服务员应热情礼貌的欢送客人，并欢迎宾客再次光临。
（2）如有宾客自带酒水，应马上点数，请宾客过目。
（3）清洗餐具，清扫场地
鸡尾酒会策划方案 （二）
一、活动可行性分析：
1.为举办此次活动，我系专门请了精通鸡尾酒会筹办的指导老师；
2.我系设有“国际酒店管理专业”，该专业学生将会为此次鸡尾酒会的成功举办提供有力的人力及智力方面的支持。
3.旅游学院有可供举办“鸡尾酒会”活动的场地（旅游学院四教行政报告厅）；
4.此次活动得到旅游管理系团总支、学生会辅导员老师王婷婷以及很多老师的支持和肯定；
5.旅游管理系学生会外联部正积极调动拉活动经费。
6.旅游管理系团总支、学生会有着一批务实的学生干部，他们对举办各种活动具有很强的能力，并且经验丰富，为此次活动的成功举办打下了良好的基础。
二、活动背景
今年是海南建设国际旅游岛的第二年，建设工作正按部就班、如火如荼地进行着。为响应“国际旅游岛建设”的号召 ,海南大学旅游学院“第十届旅游风采节”又拉开了大幕。
去年九月刚刚成立的旅游管理系，为了认真落实教学与实践相结合，( )加深学校与学院以及我院各系之间经验成果的交流，促进老师与老师，老师与同学，同学与同学之间更好的沟通，特举办此次鸡尾酒会，为彼此提供一个交流的平台，借机展示我系成立一学期来的成果。以期大家能够在交流中得到成长，在沟通中增进了解，在探讨中寻求共进。
三、活动目的
1、借此次鸡尾酒会，扩大旅游风采节的影响力，充分展现旅游学院的魅力，展示海大学子的风采。
2、借此次鸡尾酒会，进一步加强海南大学与旅游学院之间的交流，增进旅游学院各系以及各系师生之间的了解，给学生提供一个扩大交际圈的绝佳机会。
3、借此次鸡尾酒会，给同学们提供一个非比寻常的人际交流平台，让同学们借此平台，体验外国交际文化及其社交方式。
4、借此次鸡尾酒会，扩展我院文化素质氛围，丰富同学们的课外文化生活。
5、借此次鸡尾酒会，给学生一个展现自我的平台，锻炼学生的交际能力，以期让学生成为能为未来海南国际旅游岛建设服务的高素质旅游人才。
四、活动主题
沟通你我，精彩无限
五、主办单位
海南大学旅游学院旅游管理系团总支、学生会
六、活动时间
**年五月七日（拟定）
七、活动地点
旅游学院四号教学楼行政报告厅
八、宴会人员
海南大学部分领导
旅游学院领导、教师
海南大学学生会部分学生干部
旅游学院学生会部分学生干部
旅游风采节各活动获奖者
班级代表等
九、活动程序
（一）前期准备
分组及分工
统筹组：负责鸡尾酒会的策划、前期统筹以及整个酒会的实施过程，监督其他各组工作进度，及时处理活动中的各种情况，做到灵活调度。
外联组：负责鸡尾酒会的物资供应，联系商业赞助，做好活动经费预算，控制开支。
宣传组：负责鸡尾酒会以及酒会礼仪知识的宣传，收集并整理出旅管系风采展示内容，设计并制作邀请函。
简单的适合女性鸡尾酒的配制方法？
最佳答案天使之吻(鸡尾酒)
材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鲜奶油
调法：材料分层滴入杯中
激情海岸(鸡尾酒)
材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 凤梨汁、1/3 oz 红石榴汁（Grenadine) 冰适量。
调法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,凤梨汁,冰块放入SHAKE壶, SHAKE完成后倒入杯中,再从上浇入红石榴汁,即出现红黄渐层的酒色。
汪汪清泉(鸡尾酒)
材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白兰地、金万利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML
调法：将各种材料调混，倾入高香槟杯，杯边再饰以青柠檬即成。晶莹春泉水，汪汪流不断，能否将我们心灵的杂质带走，明净长留。
彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy)
调法：使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。
彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy)
调法：使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。
丝绸之路(鸡尾酒)
材料：菠萝汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML
调法：将各种材料加冰，置搅拌器中搅约30秒，倾入阔杯， 边再饰以草莓即成
沧海月明(鸡尾酒)
材料：
1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根
步骤：
1. 在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。
2. 加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。
3. 最后，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。
口感：清凉提神，悦目爽口
酒精度：3
窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。
异国情调(鸡尾酒)
材料：
特吉拉酒0.5盎司，柠檬水0.25盎司，巴罗洛柑桂酒0.25盎司
制作方法：
调酒壶内加入冰块，然后依次加入上述材料，用力摇匀再滤入冰镇过的酒
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解杂果宾治做法的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
