今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪肉芹菜馅饺子的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪肉芹菜馅儿水饺的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答用料
猪肉馅 350克
芹菜
700克
葱姜
少许
面粉
适量
食盐
少许
花生油
少许
香油
少许
酱油
少许
猪肉芹菜馅儿水饺的做法
先把肉馅腌上，我把葱和姜绞碎后拌进去，然后倒入酱油和花生油还有香油以及食盐，放在那里大约腌一个小时，此过程是为了让肉充分的入味。
用绞菜器把芹菜绞好备用，不用绞的太碎，否则会影响口感，但是也不能大颗粒，自己酌情掌握。
把芹菜倒入刚才的肉馅中，搅拌和匀，可以尝一下味道，不够咸的话可以再加点儿盐，建议大家不要吃的太咸哦对身体不好。这个步骤中有的朋友会攥出芹菜的水份，我认为不可一概而论，我这次买的芹菜水份不多，所以我就没攥，要不包出来的饺子馅会很干口感不好。即便要攥出水份，那芹菜汤汁也不要丢掉，放在一边以防一会儿馅料发干时可以倒进去，效果肯定是比水好。
开始揉面擀皮儿包饺子啦。
半个小时一大盘包出来啦，等着一会儿下饺子去啦。
肉馅的饺子煮的久一些，上火水开锅后倒入饺子，开锅后打入第一遍凉水再等开锅，我是一共打三遍水，然后出锅开吃。
吃不了的冻在冰箱里，不愿意做饭时拿出来煮着吃。
芹菜猪肉饺子馅的做法？
优质回答准备材料：猪肉400克，芹菜400克，食用油3汤勺，蚝油1汤勺，葱2根，酱油1汤勺，盐1小勺，五香粉1小勺
1、芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出；
2、捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感；
3、过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了；
4、猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油；
5、顺着一个方向搅拌均匀；
6、放入剁碎的芹菜；
7、在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音，成品图如下。
猪肉馅饺子的做法，芹菜猪肉馅饺子怎么做好
优质回答步骤1：葱切末。
步骤2：生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。
步骤3：芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软。
步骤4：捞出晾凉后切成粒状。
步骤5：用手挤去水分。
步骤6：肉糜内加入一个鸡蛋。
步骤7：加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。
步骤8：加入适量老抽。
步骤9：加入适量生抽。
步骤10：加入适量料酒。
步骤11：加入适量盐。
步骤12：加入少量糖。
步骤13：加入葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。
步骤14：加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。
步骤15：调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟，使其更入味。
步骤16：面粉加入适量水揉成光滑面团（水量约为面粉的50%-60%），松弛30分钟。
步骤17：取适量面团搓成均匀长条，切成小剂子。
步骤18：将小剂子擀成饺子皮。
步骤19：取适量馅料放入饺子皮中央。
步骤20：中间的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，压住皮的边缘稍用力一挤，将饺子皮完全捏合即可。
步骤21：饺子包好了。
步骤22：排入撒了面粉的盘子里。
步骤23：开水下锅，水沸腾后加入适量冷水，等再次沸腾，饺子全部浮起后捞出即可（可以重复一次，加入2次冷水）。
猪肉芹菜饺子的做法，猪肉芹菜饺子怎么做好吃
优质回答1.将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。
2.锅里烧上水。
3.将芹菜切段，放入沸水中焯熟。
4.晾凉，挤出水份。
5.放在案板上切碎。
6.将葱白切碎。
7.将姜切碎。
8.将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。
9.猪瘦肉取出。
10.切成小块。
11.放入搅拌机绞成肉馅。
12.将馅好的肉馅也放入盆中。
13.稍稍搅拌一下。
14.放入酱油。
15.放入料酒。
16.放入精盐。
17.放入味精。
18.放入油。
19.搅拌均匀即可。
芹菜猪肉馅饺子怎么做好吃？
优质回答做法
用料芹菜500克面粉500克猪肉500克
辅料花生油1勺生抽2勺姜1块食盐1勺蚝油1勺红醋2勺十三香1勺蒜2瓣虾皮1把大葱1棵水适量
1.芹菜洗净用开水焯烫过凉沥干
2.新鲜猪肉馅里抓一把虾皮放进去
3.葱白和生姜细细剁碎，调入盐一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺，十三香一勺和芹菜汁适量，将所有食材搅拌均匀
4.芹菜剁碎挤干水分后放入肉馅中，加入花生油顺一个方向搅拌均匀
5.揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮
6.切小挤子，擀成片
7.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子
8.封好口
9.依次全部包好饺子
10.煮饺子很简单，把水烧开，放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好
11.吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁，简单的几瓣大蒜、一点儿红醋即可
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于猪肉芹菜馅饺子的做法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
