今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊香葱鸡的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么做响油香葱鸡腿好吃
答用料
鸡下腿 3个
盐焗鸡粉 10克
青葱 2根
生油 3-4汤匙
酱油 适量
熟芝麻 适量
厨房小白的鸡年菜：响油香葱鸡腿的做法
将鸡腿用盐焗鸡粉涂抹均匀后，腌制过夜。如果没有盐焗鸡粉的朋友，可以用盐、胡椒、五香粉腌制。
蒸盘内放入鸡腿和青葱的“损耗件”，隔水蒸17分钟，然后熄火，继续在锅内焖7分钟。
等待的同时，我们将葱切成丝（用葱刀效率更高）后，用冰水泡一下，这样的葱丝更容易起卷。
蒸好鸡腿后，盘下面的汁不要浪费，可以用来炒青菜 - 例如芦笋。
将鸡腿立马泡入冰水当中，直至温度恢复到室温。
这里的冰水，建议用之前泡葱丝的冰水重复使用，在冷却的过程中鸡腿进一步吸收冰水里的葱香。
将鸡腿1分4装盘，撒上芝麻
铺上葱丝，最后如之前视频中一样浇上热油，就可菜了。
可以在碟边倒些许酱油，以备一些口味重的朋友。
香葱焖整鸡的做法步骤图，香葱焖整鸡怎么做
答用料主料
童子鸡1只
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
香葱焖整鸡的做法
1.把鸡屁股、鸡头切掉，内脏掏干净，全身都抹上盐，倒点料酒，腌大概一个小时
2.先把水煮开，放一小勺盐还有几片姜片进去，再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟，期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没有血水流出来，没有的话基本就好了。然后关火，盖上焖一会
3.这时可以准备姜末和葱末。用小葱比较好，没有的话用大葱也可以，切碎点
4.把鸡捞出来，放凉
5.鸡放凉后切成块，装盘
6.锅里放油，稍多些，把姜末放进去煸一下，要用小火，再把葱末也放进去炒一炒，OK
7.把葱姜料淋在鸡肉上面就好啦，吃起来很香
葱香鸡的做法，葱香鸡怎么做好吃，葱香鸡的家常做法
答主料
三黄鸡1只
调料
食盐
少许
姜
5片
小葱
适量
花雕酒
3汤勺
芝麻油
适量
高汤
适量
香菜
适量
葱香鸡的做法
事先准备：
1.鸡洗净后均匀抹上适量盐，腌制30分钟
2.葱切末；姜一部分切片，剩余的切成末
制作过程：
1.锅底铺上一层姜片
2.放入腌制好的鸡
3.淋入适量花雕酒（约2--3汤勺）
4.盖上锅盖，中小火焖约15分钟（焖至用筷子可轻松扎穿鸡肉的程度）
5.锅内加入适量芝麻油
6.加入葱花和姜末炒香（口味重的，可再加入少许盐）
7.加入少许高汤煮开（此步骤可省略）
8.将葱姜末淋在焖熟的鸡肉上即可
干锅香葱鸡怎么做？
答干锅香葱鸡是川菜中的特色美食，因其麻辣鲜香的口味，备受大家的欢迎。在很多人的眼中，这道菜是大菜，想吃的时候只能去饭店过把瘾。今天小编就教大家干锅香葱鸡的家常做法，简单易学，而且做出的鸡肉麻辣鲜香又美味，吃起来那叫一个过瘾。小伙伴们，快跟小编一起学学吧！
食材：鸡腿500克、洋葱半个、葱、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐和植物油。
做法：
1.把鸡腿清洗干净，剁成小块。
2.鸡腿放入碗中，倒入料酒和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.把洋葱清洗干净切成片，蒜切片，葱切葱花。
4.起锅倒入适量的植物油，油热倒入蒜片和葱花爆香。
5.倒入花椒和干辣椒爆香。
6.倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀。
7.倒入生抽和料酒，加入洋葱片，继续翻炒。
8.加入适量的水，大火烧开，小火慢炖至鸡肉熟透。
9.把煮好的鸡肉盛入干锅中，稍微加热，即可食用。
自己做的干锅香葱鸡的一点不比外面卖的差，散发着阵阵的香味很是诱人。咬一口鸡肉肉质软嫩，味道麻辣鲜香很是美味，吃上几块，麻辣到嘴巴没知觉，那才叫一个过瘾。自己在家做干锅香葱鸡的做法也很简单，嘴馋的小伙伴，自己也做一份吧！
油葱鸡怎么做好吃呢？
答食材
草鸡 半只
香葱 1小把
味极鲜酱油 3汤匙
食盐 少许
食用油 适量
方法/步骤
食材准备：草鸡半只，香葱1小把。如图
葱油鸡怎么做好吃？
鸡用碗装好，加入少许盐、一汤匙味极鲜酱油、少许葱、姜，腌制1小时。如图
葱油鸡怎么做好吃？
腌制好的鸡放入蒸锅中，待水烧开后转小火再蒸15分钟。如图
葱油鸡怎么做好吃？
炒锅烧热，下油和葱白，用小火慢炸至葱白微黄。如图
葱油鸡怎么做好吃？
加入青葱段，继续小火慢炸至葱段全部呈黄色把葱段捞出，葱油盛出备用。如图
葱油鸡怎么做好吃？
蒸好的鸡取出，斩件装盘。如图
葱油鸡怎么做好吃？
2汤匙味极鲜酱油、1小汤匙鸡汤、1小汤匙葱油调成汁。如图
葱油鸡怎么做好吃？
把调好的料汁淋在鸡块上即可。开吃啦~如图
葱油鸡怎么做好吃？
END
注意事项
半只鸡蒸15分钟即可。如果是整只鸡需要延长蒸制时间。
最好选用香葱炸葱油，因为够香！
味道鲜美肉嫩多汁，全家人都爱吃！香葱鸡腿肉怎么做好吃？
答把鸡腿儿切成段儿洗干净，控干备用。一把香葱洗干净切成段备用，如果喜欢吃辣可以切一些小米辣。用一空碗放上十三香，精盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油加一小碗水调匀。接下来，用不粘锅一定要用不粘锅，不用放油，把鸡腿放在锅里，带鸡皮的一面朝下，小火慢慢煎，鸡皮会出油。煎的过程当中可以看一下，如果出的油能大概铺满锅底，就可以把这个鸡肉翻面，放入香葱一起煎。大概把鸡肉煎成七分熟之后，就可以把调好的酱汁放入里面中火慢慢炖。大概炖到10或15分钟的时候就可以大火出锅。这样香喷喷的香葱鸡腿肉就做好了。
明白了香葱鸡的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
