今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪血汤怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪血适合做什么美味的汤？
最佳答案猪血我本人来说喜欢煮个酸辣汤来吃，做法简单，味道鲜美，请看下面步骤操作。
【主配料】：猪血500克、葱切碎20克、姜剁碎20克、大蒜剁碎20克、莴笋尖50克。
【辅料】：食盐5克、醋20克、胡椒粉10克、鸡精5克。
【操作步骤】：
【一】：猪血洗净。
【二】：用刀把猪血切块备用。
【三】：锅中下入食用油，然后下入：姜剁碎20克、大蒜剁碎20克，炒香。
【四】：接着加入清水一汤钵。
要点：直接用汤钵来加水，这样煮出来的猪血汤就不会出现汤钵装不下的情况了。
【五】：锅中水沸腾后，加入切好的猪血和莴笋尖。
【六】：大火煮至沸腾后，转小火煮五分钟，撒入切好的葱花，放入：食盐5克、醋20克、胡椒粉10克、鸡精5克。关火起锅，用汤钵装起来。
【七】：一道美味好吃的猪血汤就做好了，赶快拿起筷子开吃吧！
要点：猪血汤，突出的就是酸辣味，但是又不能放辣椒，因为猪血性热，所以就要多放胡椒粉来突出辣味，这一点很重要。
肉圆猪血豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案用料
猪肉 适量
猪血 适量
白菜 适量
葱姜蒜 适量
豆腐 适量
肉圆猪血豆腐汤的做法
准备食材：猪肉、豆腐、白菜、猪血、葱姜蒜。
将猪血切成小块儿。
烧一锅开水，待水烧开后把猪血放入锅中焯一下。
PS：因为正常咱们大人吃的话，会在汤里加上点料酒去腥，但这种方法不太适合给宝宝做辅食用，所以我加了一片姜片来一起焯水，这样也能把猪血的腥味给去除一下。
把豆腐切成和猪血一样的小块儿。
PS：豆腐中含有的是植物雌激素，人体是无法吸收的，所以并不会造成性早熟，也并没有过了周岁才能给宝宝添加豆腐这种说法。
在宝宝添加辅食8个月后，就可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。
豆腐也需要用开水焯一下，可以去除豆腐的豆腥味。
PS：关于豆腐小思妈妈要叮嘱一下，豆腐一定要当天买当天吃完，并且买回来就要放冰箱冷藏，等到制作的时候再从冰箱取出来，因为豆腐很容易腐败。
如果单纯吃豆腐猪血汤，宝宝可能会觉得有点单调，所以我又额外做了个小肉丸放在里面，先来把猪肉切成小块儿。
再把猪肉放入搅拌机中搅拌成细腻的猪肉馅，如果没有搅拌机，可以用刀来剁成肉馅。
在猪肉中加入玉米淀粉和少许蛋清。
PS：如果宝宝对蛋清过敏，那这一步可以用清水来替代，但要是宝宝对蛋清不过敏的话，强烈建议制作丸子的时候，要加蛋清在里面。
把猪肉搅拌均匀。
白菜焯水之后，切得碎碎的。
葱段，姜片，蒜末准备好。因为葱和姜稍候我会给挑出来，所以这一步我切得比较大一些。
不粘锅烧热后，刷入少许底油，加入葱姜蒜。
倒入清水。
水烧开后，加入猪血和豆腐。
把猪肉挤成小丸子加入汤中。
再次煮开后转成小火，再继续煮10分钟，直接食材全部煮熟。
最后加入白菜碎煮熟即可出锅。
这道菜如果是大宝宝吃，可以在搅拌肉丸那一步加一点盐调味。临出锅前在汤锅中少来点虾皮粉提味。周岁以下的小宝宝就可以省略调味这一步啦。
出锅后，别忘记滴两滴亚麻籽油哦，这样的一碗补铁、补钙的大餐就做好了。
小贴士
如果宝宝对蛋清过敏，那这一步可以用清水来替代，但要是宝宝对蛋清不过敏的话，强烈建议制作丸子的时候，要加蛋清在里面。
这样可以让肉丸的口感变得更鲜嫩，蛋清的这个效果要比清水明显很多，所以不过敏的话最好就加蛋清哈。
猪血汤怎么做好吃简单窍门
最佳答案猪血汤，我们叫煮旺汤，首先是猪鲜血处理：在一容器中加入少许食用盐，少许淀粉，适量的清水，注意加淀粉的目的是让煮旺不易烂，加水的目的是让猪旺嫩，把猪鲜血接入容器中快速搅拌均匀，然后不要动，让血旺凝固后用小刀划成大小适中的块。然后在一大锅中加入足够多的清水，加入适量姜片，大葱片，胡椒粉，料酒烧开后下入鲜血旺，锅中保持沸而不腾，到血旺中间都变色了，就猪好了，捞出放在清水中，用时捞出，切成大小适中的片或一公分见方的块。最后，锅中加入适量食用油，下入适量姜片炒香，下入几粒干花椒和少许干辣椒，炒到辣椒颜色变深，加入适量开水，加入适量食盐，胡椒，鸡精，料酒，开后把血旺倒入，开后小火五分钟后加入其他配菜，到配菜熟，撒上葱花即好。
简易猪血汤怎么做好吃呢？
最佳答案材料
主料：猪血250g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、姜丝适量、鸡精适量
猪血汤
1
把猪血准备好，我们是买了那种已经搞熟的猪血
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2
切好小葱同姜丝
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3
把油锅烧开
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4
把猪血倒入锅中，同时倒入姜丝
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5
上下翻炒几下
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6
放入适量清水
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7
在水中放入盐，鸡精
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8
直至水烧开，此时撒入葱花
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9
一碗老少皆宜的汤就做好了
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小贴士
1如果是买了生猪血，一定要先搞熟成型
2一定要放入姜丝爆炒，味道更佳
猪血配什么菜最好
最佳答案食材用料
熟猪血300克
水发黑木耳100克
豆腐100克相克食物
瘦肉100克
油适量
盐适量
葱适量相克食物
姜适量相克食物
胡椒粉适量
香菜适量相克食物
鸡精适量
香油适量
香菜猪血汤的做法
1.买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。
2.瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用。
3.豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用。
4.水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
5.把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟。
6.放入黑木耳煮二十分钟。
7.放入猪血同煮一会。
8.放入豆腐煮一会。
9.调入胡椒粉、盐和鸡精。
10.淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火。
用手机看这道菜做法
小贴士
买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里焯一下，去除猪血特有的味道。
2、烹调猪血时最好要用葱、姜等佐料，用以压味。能吃辣的放一些辣椒味道更好。
猪血煮汤怎么煮才好吃？
最佳答案猪血豆腐汤
原料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根，油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。
做法：
1、猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;
2、姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段;
3、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸;
4、放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。
木耳猪血汤
主料：猪血250克，木耳(水发) 50克，盐2克。
做法：
1. 将猪血切块，木耳水发后撕成小块。
2、猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。
3、用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。
韭菜猪血汤
原料：猪红六块，韭菜100克，生姜一块，油盐少许，枸杞几粒。
做法：
1、韭菜洗干净切5厘米的长段，猪红泡洗干净，切小块。
2、猪血放入锅中焯水，然后捞出备用，不忌猪红腥味的也可以不焯水。
3、姜去皮，拍碎，放入锅中，小煎片刻，倒入四碗水，烧开。
4、放入猪红，煮大约8-分钟左右，熟透，加入韭菜，再一两分钟。
5、调入盐，胡椒粉(喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精)。加入枸杞即可出锅食用。
菠菜猪血汤
原料：菠菜，猪血，葱，姜，白胡椒，油。
做法：
1、菠菜洗净，摘掉根须，切成段，放在一边。
2、锅上火加热，倒入适量油，油热加入姜片、葱段爆香，加水，加一点料酒。
3、猪血切成片，等水开以后下锅煮，把浮起的血沫撇出去加菠菜加盐和白胡椒调味，关火。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对猪血汤怎么做好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
