今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊干的香菇炖鸡汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
菌菇鸡汤怎么炖好喝
答香菇炖鸡汤的材料
干香菇、鸡肉、姜、红枣、枸杞、盐。
香菇炖鸡汤的做法
1、先将材料准备好，随后把干香菇放入温水中，进行泡发。
2、等泡发好之后，将香菇切丝备用。
3、将鸡处理好，用清水多清洗几次，随后用刀切块备用。
4、随后在锅中注入足够量的清水，这时就将鸡放入。还要放入生姜、料酒，去腥。大火煮滚后捞去浮沫。
5、随后将红枣、枸杞和香菇分别放入，继续用大火烧，煮沸之后转小火慢炖。
6、需要2-3小时，再进行调味，放入食盐。之后我们就可以开始吃了。
香菇炖鸡汤的食用功效
香菇炖鸡汤这道汤，味道很鲜美，因此很受大家的欢迎。它可以温中益气、补虚填精、美容养颜等等的作用。香菇中的维生素，可以增强人体的免疫力，它不仅蛋白质含量高，而且所含的热量也是极低的，不影响减肥，而且鸡肉中的磷脂类的元素，可以促进人体的生长发育，所以孩子们可以适当的吃点，香菇炖鸡汤是大家熟悉的一道菜，也是我们常吃的家常菜，可以强身健体，不可错过。
我们吃香菇炖鸡汤是对健康有好处的，常吃这道菜对健康是有很大帮助的，能很好的吃香菇炖鸡汤来增强我们身体素质，而且我们吃香菇炖鸡汤还可以很好的预防疾病产生，所以我们在平时就应该吃香菇炖鸡汤，大家不应该错过。
老母鸡汤怎么炖好喝又营养
答好喝又营养的老母鸡汤炖法如下：
材料准备：老母鸡、香菇、葱、姜、清水、砂锅、枸杞和藏红花等。
1、老母鸡剁块、香菇干泡水、葱切段、姜切片，备用。水没过老母鸡，浸泡半小时。
2、砂锅里放入老母鸡、葱段、姜片，加入饮用水，大火煮开后转小火慢炖。
3、大约半小时后，去掉浮沫，加入泡好的香菇干，继续小火慢炖。
4、约半小时后，加入枸杞，继续小火慢炖。
5、再小火炖半小时，就可以出锅啦，盛出，加入几根藏红花，既营养又好看！
四川清炖鸡汤怎么炖好喝又营养
答原料：三黄鸡、干香菇、油豆腐、植物油、葱、大蒜、酱油、盐、料酒、八角、鲜姜、香菜。
做法步骤：
第1步、三黄鸡里外清洗干净
第2步、斩成大块
第3步、锅中倒入少许油，将葱花、姜片、八角入锅中，煸炒出香味
第4步、将鸡块入锅中，先让鸡皮一面朝锅底，将鸡皮里的油脂煸出来
第5步、翻个身，倒少许料酒
第6步、大蒜入锅中，倒入适量的酱油翻炒均匀
第7步、加入适量的热水
第8步、将提前泡软的香菇入锅中，盖盖，一档小火力同煮
第9步、油豆腐撕小口，备用
第10步、待鸡肉和香菇煮得关不多时，将油豆腐入锅中，撒少许盐混合均匀，全部入汤中，盖盖子，再焖10分钟
第11步、出锅时撒入香菜段
第12步、过年了，一起来做吧！
小贴士：
鸡皮中有油，所以煸炒时只要一点油润润锅就可以了；油豆腐撕开一小口，吸足了汤汁，太够味儿了；调料可以根据口味来调整；烹制时间根据口感来定。
从上文内容中，大家可以学到很多关于干的香菇炖鸡汤的做法大全家常的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
