今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊炖胡萝卜羊肉汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊肉可以和什么一起做汤的做法大全
答第一道：羊肉萝卜汤
主料羊肉750克 胡萝卜3根
辅料洋葱1/2个
调料食盐5克 姜4片 水适量 细香葱3根
羊肉萝卜汤的做法
1.羊肉洗干净后，先放锅中出出水(煮开锅后，再煮3~5分钟，看不到红血丝即可)2.胡萝卜、洋葱清洗干净，切滚刀块3.分别将出过水的羊肉、胡萝卜、洋葱、姜片和盐放入锅中，慢慢加入适量的水，水的量已盖过萝卜为准(喜欢喝汤的可以多加一些)，盖上锅盖压15分钟即可4.汤出锅后， 撒上准备好的葱花即可上餐桌
第二道：天冬冬瓜羊肉汤
主料冬瓜150克 羊肉片适量
辅料龙须菜适量
调料食盐适量 料酒适量 香油适量 小葱少许 香菜适量 胡椒粉适量 枸杞子适量
天冬冬瓜羊肉汤的做法
1.沙锅入水，将羊肉片凉水下锅，加料酒煮沸后，打去浮末2.冬瓜去皮切薄片下入沙锅中，加枸杞烧开后小火炖10分钟到冬瓜片透明3.调入盐、胡椒粉、香葱碎、香菜碎、香油即可
菜品特色滋补润燥，营养丰富。
希望我的回答对你有帮助
胡萝卜羊肉汤怎么做
答主料
羊肉一斤
胡萝卜一斤半
青蒜三棵
辅料
辣椒适量
花椒适量
生姜适量
料酒适量
白胡椒粉适量
油适量
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
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1
羊肉切块。
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2
胡萝卜切滚刀块。
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3
青蒜切段备用。
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4
生姜切片。
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5
花椒和辣椒少许。
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6
料酒少许。
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7
蒜须和蒜白段。
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8
羊肉凉水下锅焯水，放入花椒、姜片、料酒、蒜须除膻味。
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9
水开后除去浮沫。
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10
捞出羊肉待用。
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11
热锅热油，放入焯净的羊肉块大火快炒至颜色转白。
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12
加开水、姜片、辣椒。大火烧开，改小火，盖盖炖1个半小时。
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13
打开盖放入胡萝卜，盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火炖30分钟。
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放入青蒜叶后即可起锅。
羊肉胡萝卜的做法家常做法
答爱吃羊肉，尤其爱羊肉炖胡萝卜，感觉它们两个的味道特别搭，所有天稍微转凉，我家餐桌上就常常会见到这道菜了，营养美味，而且连汤带菜，做起来省事，吃起来方便，吃完后浑身暖暖的，很舒服。
食材明细
羊肉、胡萝卜、姜、当归、花椒、八角、盐。
1、买新鲜的羊肉
2、洗净切成块
3、备好调味料。
4、锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉
5、水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
6、小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂
7、胡萝卜切段
8、胡萝卜放入锅中，加入盐
9、继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。
10、出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦
红萝卜羊肉汤怎么做
答胡萝卜羊肉汤怎么做
材料：胡萝卜、羊肉、羊骨、生姜。
1.准备材料：胡萝卜、羊肉、羊骨、生姜。
羊肉切块。
2.羊肉切块。
将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。
3.将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。
将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)
4.将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)
胡萝卜洗净，切滚刀块，生姜切片，大蒜拍扁。
5.胡萝卜洗净，切滚刀块，生姜切片，大蒜拍扁。
将焯过水的羊肉、羊骨连生姜一起装进炖锅。
6.将焯过水的羊肉、羊骨连生姜一起装进炖锅。
加入胡萝卜。
7.加入胡萝卜。
加满水，再放几颗花椒。
8.加满水，再放几颗花椒。
开大火炖煮三小时，快好的时候加1勺盐。
9.开大火炖煮三小时，快好的时候加1勺盐。
再加点胡椒粉搅拌均匀，即可关火。
10.再加点胡椒粉搅拌均匀，即可关火。
香浓的羊肉汤可以喝了。
11.香浓的羊肉汤可以喝了。
小贴士
1、羊肉会膻，一定要用冷水泡去血水。
2、炖汤的时候加入姜、蒜、花椒也能去除部分膻味。
3、加入羊骨是让汤味更香浓，不喜欢的也可以只放羊肉不加羊骨。
相信关于炖胡萝卜羊肉汤的做法大全家常的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
