今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊现煮排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
「9种排骨汤的做法」不想吃饭的时候可以喝汤哦，美味又养生
优质回答 准备材料： 猪小排200g、莲藕200g、山药100g、葱1小段、姜1块、料酒1汤匙、胡椒粉2g、盐适量。
做法步骤：
1、将山药、葱切小段，莲藕、姜切片备用。
2、排骨洗净后冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒大火烧开。
3、开锅后捞去表面浮沫后，放入莲藕片，转中火。
4、待汤再次烧开后，放入山药段，转中小火，慢炖40分钟左右，最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。
准备材料： 猪小排400g、甜玉米400g、胡萝卜100g、红莲子50g、薏米30g、鲜白果30g、蜜枣2颗、黄酒2茶匙、盐适量。
做法步骤：
1、猪小排洗净焯水备用。
2、甜玉米切小段，胡萝卜去皮切块，需要洗的材料洗净备用。
3、将所有食材放入炖锅，加入清水、黄酒煮开后，转小火炖2个小时左右，直到食材软烂，加入适量盐调味即可。
准备材料： 猪小排250g、白萝卜1根、姜1块、葱花、盐、黑胡椒粉。
做法步骤：
1、排骨洗净焯一下去血水备用。
2、将包萝卜切块，姜切片备用。
3、将排骨、姜片倒入炖锅中，加入适量料酒煮开后，转小火煮30分钟。
4、待汤出现乳白色后加入萝卜块再煮15分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉拌匀调味，再撒上少许葱花即可。
准备材料： 猪小排500g、土豆2个、胡萝卜1根、木耳10g、姜3片、葱、盐。
做法步骤：
1、排骨洗净放入锅中加入姜片焯水，捞去浮沫后将排骨捞出备用。
2、木耳提前泡发洗净，土豆、胡萝卜洗净切小块备用。
3、将排骨放入汤煲中小火煮1小时，放入土豆块、胡萝卜块、木耳小火继续煮至食材软烂。
4、加入适量盐调味，最后撒上少许葱花即可。
准备材料： 猪大排200g、鲜香菇200g、干枣6个、盐。
做法步骤：
1、排骨洗净焯水后捞出备用。
2、香菇去根洗净，在表面划十字花。
3、将所有食材倒入高压锅中，加入适量清水，将锅调到煮排骨位置开始煮。
4、煮好后高压锅自然松气开盖加入适量盐调味即可。
准备材料： 猪小排300g、西红柿2个、生菜200g、姜、葱、盐。
做法步骤：
1、排骨洗净入冷水锅加入姜片煮一会儿去血水。
2、煮好的排骨用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。
3、番茄切块，倒入煮开的锅内继续煮开后转小火炖1小时左右至排骨软烂。
4、待汤汁香浓，加入适量盐搅拌后再煮10分钟左右。
5、加入葱花、生菜后关火即可。
准备材料： 猪大排500g、冬瓜750g、枸杞适量、姜、盐。
做法步骤：
1、排骨洗净下高压锅加入清水，水没过排骨一点，开始煮。
2、冬瓜去皮去瓤，切三角形大块备用。
3、开锅后将浮沫去掉，加入姜片，盖上锅盖压5分钟。
4、松气好后打开锅盖加入冬瓜、枸杞、适量盐后盖上锅盖再压5分钟即可。
准备材料： 猪大排、海带结、黄豆、姜、葱花、盐。
做法步骤：
1、排骨洗净焯水沥干备用，海带结洗净沥干备用，黄豆提前泡发。
2、将排骨、黄豆、姜片倒入锅中，加适量水煮沸后，转小火炖2小时。
3、加入海带结继续炖30-40分钟，加入适量盐调味，撒上少许葱花即可。
准备材料： 猪大排500g、莲藕300g、薏米100g、葱姜、盐。
做法步骤：
1、薏米洗净泡一夜。
2、排骨冷水洗净后泡15分钟，抛出血沫后倒掉血水。
3、将泡过水的排骨冷水下锅焯水，水开去沫，放入姜片、葱白，焯好水的排骨取出控水备用。
4、莲藕去皮切块备用。
5、将焯过水的排骨、薏米、莲藕放入锅中，加入适量水，盖上盖子煮至水开后，转小火炖1小时，出锅前加入适量盐调味即可。
放假在家学的几款夏季营养美味排骨汤
优质回答排骨汤做法
莲藕排骨汤
食材排骨500克、莲藕1根、花生适量、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐
做法步骤
1、排骨剁小块，锅中倒人适量清水排骨放人锅中，加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净
2、锅中热油，葱姜炒香，排骨放人锅中煎至两面金黄色，倒人适量清水加入莲藕，花生，盖上锅盖，小火炖煮40分钟.
3、起锅前加1勺盐，撒上葱花即可
番茄冬瓜排骨汤
食材排骨2根、番茄2个、冬瓜适量、小葱1根、生姜适量
做法步骤
1、准备好食材，排骨冷水下锅+姜片+1勺料酒，焯去血水，捞出洗净
2、锅中加油烧热，炒香葱姜，放人排骨翻炒下，加番茄炒软出汁，倒入适量清水煮沸，盖上盖子小火煲煮45分钟
3、开盖放人冬瓜再煮15分钟，再加1勺生抽+1勺蚝油+适量盐，拌匀调味，最后撒上葱花即可
胡萝卜排骨汤
食材排骨250克、玉米1根、胡萝卜1根姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐
做法步骤
1、排骨剁小块，锅中倒人适量清水排骨放人锅中，加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净.
2、锅中热油，葱姜炒香，排骨放人锅中煎至两面金黄色，倒入适量清水加入胡萝卜、玉米，盖上锅盖，小火炖煮40分钟
3、起锅前加1勺盐即可
玉米排骨汤
食材排骨1条，玉米2根，姜3片，料酒1勺，清水1500克，盐，鸡精适量
做法步骤
1、排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水
2、排骨焯水后捞出冲洗干净备用，玉米切成小块
3、将排骨、玉米放人砂锅中，加入清水，大火烧后转小火慢炖60分钟
4、出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可
萝卜排骨汤
食材排骨1条，白萝卜一个，生姜一个，大葱一段，枸杞适量
做法步骤
1、排骨洗干净放人水中浸泡出血水白萝卜切小块，生姜切片
2、锅中放清水，排骨冷水下锅，放葱姜，一勺料酒，焯水捞出冲洗干净
3、排骨放人锅中，放姜片，放清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟，
4、放白萝卜，加少许盐，大火烧开再炖15分钟即可，萝卜煮软烂，放入枸杞，撒上葱花即可
芥菜排骨汤
食材排骨1条，芥菜一颗，姜3片，盐、鸡精适量
做法步骤
1、排骨洗干净放人水中浸泡出血水芥菜切小块，生姜切片
2、锅中放清水，排骨冷水下锅，放葱姜，一勺料酒，焯水捞出冲洗干净
3、排骨放人锅中，放姜片，放清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟，
4、放芥菜，加少许盐，大火烧开再炖5分钟即可
板粟山药排骨汤
食材排骨500g，铁棍山药一根，板栗300g，生姜一块
做法步骤
1、排骨泡出血水洗净，板栗提前剥好，山药去皮切小段，生姜切片。
2、锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。
3、排骨放电饭煲中，放姜片和板栗放适量清水，按入味炖，炖50分钟
4、时间到，排骨炖软烂，放山药，放适量的盐，再炖15分钟，撒上香葱即可
茶树菇排骨汤
食材排骨1条，茶树菇适量，姜3片，盐鸡精适量
做法步骤
1、锅内煮沸水，不用太多。把排骨洗净放入焯水，去掉血水和杂质
2、茶树菇剪掉脚部，加水浸泡。
3、焯水洗净排骨，置锅内加水煮沸
4、猪骨汤沸腾后，将茶树菇沥干加人。再次沸腾后加盖，小火慢煮至少半小时。加盐即可
排骨汤的做法家常简单好吃
优质回答排骨汤家常做法
一：冬瓜排骨汤
排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。
二：玉米排骨汤
排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
三：海带排骨汤
排骨切小块、焯水，海带结洗净备用。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味，搅拌均匀即可。
排骨汤怎么煮好吃
优质回答1、莲藕排骨汤
主料：
莲藕 500克、排骨 750克、红萝卜250克、蜜枣 2颗、姜 1大块
做法：
1. 把所有材料准备好，排骨洗干净，切成长度约6厘米左右的在块。
2. 放进煮开水的锅中焯一下，以逼出污血。
3. 取出，用流动清水冲去浮沫，并沥干水分备用。
4. 莲藕去皮，切成块。红萝卜去皮，切块。
5. 姜去皮，用刀背轻轻拍一下，蜜枣洗干净备用。
6. 汤锅中注入适量清水，倒入所有准备好的材料。
7. 大火煮开，转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。
2、山药排骨汤
主料：
排骨、枸杞、胡萝卜、山药、盐、白醋
做法：
1. 排骨斩段，用清水冲洗干净。
2. 热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。
3. 加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。
4. 胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里
5. 大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。
小贴士：
1.排骨汤里加入几滴白醋，骨头里的钙质更容易溢出，有利于吸收。
2.山药支皮后很容易变色，最好随用随处理。
3、木耳山药排骨汤
主料：
山药100g、水发木耳50g、汤骨650g、葱3根、姜2片、枸杞少许、盐8g、水800g
做法：
1. 准备好食材，洗干净备用。
2. 汤骨放入沸水中焯水，煮3分钟后捞出。
3. 山药去皮切块。
4. 把汤骨、山药、水发木耳、葱、姜放入压力锅内胆，加800g水。
5. 内胆放入压力锅，食材选择排骨，烹饪方式选择煲汤，煮45分钟。
6. 煮好的排骨汤加入盐调味，盛入汤碗中撒上枸杞和葱花，即可享用。
小贴士：
汤水无需添加味精已很鲜美，盐可根据自己口味增减。
4、苦瓜黄豆排骨汤
主料：
苦瓜一根、黄豆50克、排骨250g、盐2小勺
做法：
1. 黄豆先提前一个小时用水泡着
2. 排骨洗干净备用
3. 苦瓜切块
4. 锅里加入适量的水，烧开后倒入排骨和黄豆，大火煲开后改小火慢炖
5. 炖了大概一个小时后。加入苦瓜，开大火煲开转小火。煲10分钟后加入适量的盐调味后关火
相信关于现煮排骨汤的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
