今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊冰糖叫头怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冰糖可以做糖水蕌头吗
最佳答案冰糖可以做糖水蕌头，不过最好用红糖，
做法
食材用料
野生藠头300g
盐20g
红糖20g
清水500-600g
1.食材。
2.将藠头洗干净，取根沥干水分；红糖和清水熬成糖水备用。
3.把盐放在沥干水分的藠头上，拌均匀后，稍微腌1、2分钟。
4.把腌好的藠头放进熬好冷却好的糖水中，糖水一定要把所有藠头浸泡完整。
5.密封好，大约放置2、3天就可以啦~盐味和甜味都可以根据自己的喜好增减，腌制过程中记住稍微给藠头翻一个面。
6.好啦~对身体好，却很重口味的糖水藠头就完成啦~27这里用的野生的藠头，如果觉得野生的藠头味道过大，可以换成一般的~~ 祝大家好胃口~下次见啦~~
泡制藠头怎么做好吃 泡制藠头怎样做好吃
最佳答案1、材料：藠头2500g，冰糖（或白糖）1000g，酿制白米醋1000g，盐50g。
2、将藠头剥掉外面的老皮，注意老皮一定要剥干净，剪去头尾，再次将藠头放盆里冲洗干净，洗净后还要晾干水分；水分最好晾干些。
3、倒入盐，翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌制12小时。
4、将腌过的藠头捞出放入无油无水的容器里，将腌出来的水倒掉不要。
5、将糖与米醋1比1的比例混合均匀，倒入装藠头的容器中，以没过藠头一指为好。
6、腌制7天以后即可食用，初食会有辛辣气，泡制久后辣会味逐渐消失。
腌制藠头如何掌握糖盐比例
最佳答案腌制10斤藠头里面加1.3斤盐，花椒50克，冰糖500克，嫩姜 3斤，按照糖盐这个比例进行腌制。
腌制藠头操作方法
1.将蕌头与朝天椒洗净，控干水份。
2.准备烧开水15斤左右，冷却后，选家里的优质大米3斤在开水里面淘一下。
3.把淘米水装入坛，里面加1.3斤盐（疙瘩盐），花椒50克，冰糖500克，嫩姜 3斤（切片）。
4.把藟头、朝天椒一并装入坛，这里要注意 所有的入坛后，淘米水的水位要超过腌制物。上面压块石头。
5.晴好的夜晚，把菜坛放在外面，坛子口要敞开过夜，连续两个晚上即可，然后封坛搬入储藏室内。15日后即可开坛食用。
藠头从商代起，中国人民就开始种植。鄂州梁子湖畔的公友乡、涂镇一带气候温和、雨量充沛，土质粘而不板，宜于生长优质藠头。它大而圆，皮薄、色白、脆嫩、无渣，用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹，卤汁澄清，香气浓郁，甜酸适度，颜色乳白，质地脆嫩等特点，享誉海内外。藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类，具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效。
腌制蕌头用冰糖好还是白糖好？
最佳答案你好，很高兴回答你的问题。
腌制糖醋藠头建议用老冰糖最佳！
糖醋藠头
藠头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜。国内外的研究人员对其生物活性物质的提取、纯化和成分分析进行了大量的研究。藠头中所含的有效成分为一种有机硫化物，类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分－蒜素。
藠头产于我国长江流域及四川、云南、贵州、广东、台湾等省，国外如日本、南朝鲜也有栽培。质地松脆，色泽洁白，具有良好的风味，无大蒜的臭味，常腌渍加工后制成糖醋藠头。
个人觉得冰糖好，用冰糖腌制的吃起来，比白糖的口感都不一样。
淹制品，只能用盐，不能用糖！
通过上文关于冰糖叫头怎么做好吃的相关信息，若米知识相信你已经得到许多的启发，也明白类似这种问题的应当如何解决了，假如你要了解其它的相关信息，请点击若米知识的其他页面。
