今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊罐肠怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
白萝卜灌肠怎么做
答白萝卜灌肠做法步骤：
【白萝卜灌肠】
【食材】：白萝卜半根、灌肠1根、香菜1颗、食盐半勺、生抽少许、葱花1碟、食用油1勺即可。
【做法】：
第一步：灌肠蒸熟之后切成薄片装碗备用。我家灌肠是自己做的，特别好吃，之前是一次性蒸熟后放在冰箱里冻起来的，随吃随取很方便。把香菜清洗干净切成段，大葱剥皮切成葱花。
第二步：白萝卜清洗干净表面的污垢和根须，然后一切四瓣，随后切成薄片备用。白萝卜做菜最好带着皮食用，因为百分之90的钙都在皮上呢。
第三步：油锅烧热以后，加入葱花进去翻炒香，然后把灌肠放进锅中翻炒，炒制出油变透明后就可以了。
第四步：加入备用的白萝卜片进去翻炒。萝卜比较硬，可以多翻炒一会。
第五步：萝卜炒的软一些后，加入半勺食盐和适量生抽提味。
第六步：加入2勺清水进去炖一会。白萝卜是一定要加水炖一会的，因为它很难入味，少加一点水炖过之后，白萝卜依旧很脆嫩好吃。这是好吃入味很关键的一点哦！出锅后，撒上一层香菜增香点缀。
北京地方肠的做法大全
答在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍老北京灌肠的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
space
老北京灌肠的做法
space
1.1然后隔滤网倒入少许腐乳汁再继续煮3-5分钟关火。
space
2.2把香料倒入锅中加适量清水煮10分钟。
space
3.121把三种粉倒入盆中混合拌匀，然后趁热倒入用腐乳汁调好色的五香水搅拌均匀。
space
4.212关火后捞出香料不要。
space
5.用手揉成面团。
space
6.面团揉匀后放在案板上的湿纱布上。
space
7.1把卷好的面卷放入笼中。
space
8.2然后用湿纱布把面团卷好，卷好后用手把面团轻轻滚圆呈长形卷状，直径5-6厘米即可。
space
9.用中火蒸20分钟即可。
space
10.再蒸灌肠的空隙时间制作蒜汁，先把大蒜切成小块。
space
11.然后放入捣蒜罐里加适量盐。
space
12.用蒜杵把蒜捣烂成泥。
space
13.蒜泥捣好后加适量凉开水搅匀倒入碗中备用。
space
14.把蒸好的灌肠从笼中取出，趁热去掉纱布晾凉。
space
15.灌肠凉透后切成滚刀片。
space
16.锅中放适量油，油热下入灌肠片进行煎炸，把灌肠的两面煎焦后便可捞出。
space
17.把煎好的灌肠放入盘中。
space
18.上面均匀的浇上蒜汁便可食用。
介绍的老北京灌肠，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高
灌肠怎么做好吃 灌肠的做法详细介绍
答对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炒灌肠怎么做,炒灌肠如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炒灌肠，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炒灌肠，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炒灌肠，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。 炒灌肠的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味：原本味 工艺：熟炒炒灌肠的制作材料：主料：腊肠350克 辅料：绿豆芽120克 调料：大葱10克,大蒜（白皮）6克,盐6克,酱油10克,醋3克 1.将灌肠切成长条；绿豆芽择洗干净；葱去皮洗净切成末备用；另备卤油50克（即卤肉的汤油）。 2.将炒锅内倒入卤油，烧热，放入葱末炝锅，倒入绿豆芽煸炒，加入酱油、精盐略炒，倒入灌肠条，加盖略焖，焖热后再加入少许醋和蒜泥汁，略炒，盛入碗内，即可食用。 炒灌肠的制作要诀：蒜泥汁是用蒜瓣捣烂成泥加调料、鲜汤调和而成。
北京灌肠怎么做好吃？
答老北京灌肠的做法步骤
请点击输入图片描述
1
把香料倒入锅中加适量清水煮10分钟。
请点击输入图片描述
2
然后隔滤网倒入少许腐乳汁再继续煮3-5分钟关火。
请点击输入图片描述
3
关火后捞出香料不要。
请点击输入图片描述
4
把三种粉倒入盆中混合拌匀，然后趁热倒入用腐乳汁调好色的五香水搅拌均匀。
请点击输入图片描述
5
用手揉成面团。
请点击输入图片描述
6
面团揉匀后放在案板上的湿纱布上。
请点击输入图片描述
7
然后用湿纱布把面团卷好，卷好后用手把面团轻轻滚圆呈长形卷状，直径5-6厘米即可。
请点击输入图片描述
8
把卷好的面卷放入笼中。
请点击输入图片描述
9
用中火蒸20分钟即可。
请点击输入图片描述
10
再蒸灌肠的空隙时间制作蒜汁，先把大蒜切成小块。
请点击输入图片描述
11
然后放入捣蒜罐里加适量盐。
请点击输入图片描述
12
用蒜杵把蒜捣烂成泥。
请点击输入图片描述
13
蒜泥捣好后加适量凉开水搅匀倒入碗中备用。
请点击输入图片描述
14
把蒸好的灌肠从笼中取出，趁热去掉纱布晾凉。
请点击输入图片描述
15
灌肠凉透后切成滚刀片。
请点击输入图片描述
16
锅中放适量油，油热下入灌肠片进行煎炸，把灌肠的两面煎焦后便可捞出。
请点击输入图片描述
17
把煎好的灌肠放入盘中。
请点击输入图片描述
18
上面均匀的浇上蒜汁便可食用。
小窍门
煎灌肠特点；色泽美观、蒜香浓郁、焦软相间、简单味美。
温馨提示；
1、用热的味水和面的方法属于半烫面，因此味水的温度控制在80-90度为宜。面团的软硬适中为好，太硬蒸出的灌肠煎炸后口感不好，而太软在蒸的时候会塌陷不成形，面团软硬比饺子面略软就可以。
2、味水的香料不宜太重，略带五香味即可。腐乳汁也不要放得太多，否则味道和颜色都不好，只需淡淡的粉色就可以，因为蒸熟后颜色还会加深。
3、灌肠蒸好后凉透再切片，否则会粘刀也容易切碎，最好晾凉放入冰箱一小时后再切。传统上灌肠要切滚刀片，这样吃起来有软有硬有焦脆有软嫩，口感也好。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解罐肠怎么炒好吃的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
