今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊蒸缸豆的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蒸长豆角怎么做好吃法
答小时候村里的中心有几颗大的榆钱树，每当榆钱树长出新叶子的时候，妈妈总是会择一些榆钱树的叶子来做蒸菜，鲜嫩的榆树叶裹上一层薄薄的面粉，再上锅一蒸，配上酸辣的大蒜蘸料，或者香辣的花生辣椒蘸料，吃一口，那味道真香！
榆树叶只有那几天能吃到鲜嫩的，有时为了怀念一下小时候的味道，也会选择其它的蔬菜或者野菜来做这样的美食。今天舒晨分享一个用长豆角做蒸菜的做法，做法简单，味道好吃，关键少油还健康。
【蒸豆角】
材料：长豆角
辅料：面粉、炸花生米、大蒜
调料：食盐、植物油、香油、香醋、生抽
做法：
1.首先处理食材，先把长豆角择洗干净后切4厘米左右的段。
2.切好放入盆中，加入3克植物油，把豆角段颠拌均匀，使豆角都裹上一层油膜，这样会减少水分流失。
3.少量多次的加入面粉，把面粉和豆角搅拌均匀，使豆角薄薄裹上一层面粉即可。
4.面粉要少量多次的加，面粉太厚影响口感，太薄豆角易出水，像这样就可以。
5.把处理好的豆角放入蒸锅内，盖上盖子上汽后转中火蒸10分钟。
6.蒸的时间处理蘸料，大蒜捣成蒜泥，加入5克生抽、3克香醋、2克食盐、2克香油搅拌均匀。
7.准备一些炸的花生米，捣成花生碎后备用。
8.10分钟后，把蒸好的豆角放入大碗中，加入大蒜蘸料搅拌均匀。
9.再把花生碎撒在表面，美味即享。
好了，我们这个营养好吃又健康的蒸豆角完成，希望您能够喜欢。
小贴士：要是不喜欢大蒜也能换成其它口味的蘸料，或者用一些超市卖的蘸料也可以。
蒸豇豆角的家常做法
答农家蒸豇豆角
豇豆角，在我们这里的人称它是“菜豇”，也有人叫它“长豆角”。豇豆角可凉拌，炒，也可晒干贮藏起来吃。今天我为大家分享一种农家蒸豇豆角的做法，可好吃呢，有空就去试试吧！
主料:请选择老一点的豇豆角200克
辅料:面粉适量、盐1克、蒜15克、鸡精1克、香油2小勺
1.把豇豆角掐去两头，洗干净
2.豇豆角切成2厘米长的段，加入适量的面粉，搅拌均匀，让每个豆角都裹上面粉就可以了
3.蒸锅坐上水，水沸腾后，把湿笼布铺在蒸锅的箅子上，将豆角均匀的铺入蒸屉内，大火上汽转中火蒸十分钟
4.调蒜汁(大蒜用蒜臼加适量的盐捣成蒜泥，加两小勺凉白开水，醋一小勺，鸡精少许，滴入大大的香油，搅拌均匀即可）
5.十分钟的时间到了，把蒸好的豇豆角取出到入盆中，用筷子拔散，将调料汁入盆中，搅拌均匀即可
蒸豇豆怎么做好吃，蒸豇豆的家常做法
答食材明细
豇豆250g
细玉米面50g
白面50g
醋适量
香油适量
盐适量
蒜适量
玉米面蒸豇豆的做法步骤
1
准备好豇豆，白面和玉米面比例为1:1。
2
醋、香油、盐、蒜等辅料准备好。
3
豇豆洗净，切成小点的段。
4
把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中。
5
水中放入盐，一点一点的加入面粉中。
6
面粉与菜一定要均匀的搅拌，但是还不能太软，效果以包住菜但是不结硬块为宜。
7
搅拌好的菜和面放入笼屉中，一层一层的撒上去。
8
上汽后蒸10多分钟，用筷子把面翻腾一下，这样面团能更好的受热容易蒸熟。这里没有具体的蒸制时间，以面粉蒸熟为宜。
小窍门
1.面粉不能放太多，水要一点一点的加，让面与菜裹上即可。
2.上汽后要稍微搅动蒸面，这样更容易让面受热均匀。
想晒点干豆角,蒸豆角要蒸多久?
答晒豆角干之前，豆角需要煮，而不是蒸，蒸出来的豆角再晒会绵软没有嚼劲，煮豆角的话只需要5分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：豆角6斤、盐4勺
制作步骤：
1、 豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净沥干水分备用
2、锅里倒入适量水加4勺盐烧开
3、 把豆角放进去烫煮5分钟左右
4、等到豆角变软就可以捞出来了
5、把豆角铺在簸箕里面
6、放在阳台上晒干
7、阳光好，三天就可以晒干
8、晒干的豆角，装在塑料袋里，扎紧，密封保存
豇豆蒸菜的做法，豇豆蒸菜怎么做好吃，豇豆蒸菜
答主料老豇豆750克面粉100克辅料油适量盐适量大蒜适量生抽适量米醋适量香油适量
步骤
豇豆蒸菜的做法步骤11.带豆的老豇豆
豇豆蒸菜的做法步骤22.切成丁状
豇豆蒸菜的做法步骤33.先将盐撒入拌匀入味。
豇豆蒸菜的做法步骤44.倒入橄榄油拌匀
豇豆蒸菜的做法步骤55.然后再将少量面粉撒入拌匀
豇豆蒸菜的做法步骤66.使每粒豆角上都均匀沾满面粉
豇豆蒸菜的做法步骤77.笼屉放入硅胶笼布，将拌好的豆角松散的倒入。
豇豆蒸菜的做法步骤88.用筷子稍加修平，不要搅拌。开锅后放上蒸屉，大火12分钟。
豇豆蒸菜的做法步骤99.大蒜捣成蒜泥
豇豆蒸菜的做法步骤1010.加入米醋、生抽和香油，调成料汁。
豇豆蒸菜的做法步骤1111.蒸好的豆角要出锅了
豇豆蒸菜的做法步骤1212.装盘配上料汁，上桌开吃了。
豇豆蒸菜的做法步骤1313.喜欢吃辣的配些辣椒油很好吃。
明白蒸长豆角怎么做好吃法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
