今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊紫菜金针菇汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蘑菇鸡蛋汤做法
答五彩鸡蛋汤
食材：西红柿、胡萝卜、金针菇、紫菜、鸡蛋、葱花、盐、油。
做法
1、西红柿去皮切丁，胡萝卜去皮切丝，金针菇切掉根部切两半，香菜切碎，准备紫菜、鸡蛋打入碗里打散。
2、锅里加油烧热，下西红柿，炒至西红柿变软出红汤。
3、加一碗水，水开后下胡萝卜丝、金针菇，煮一分钟左右。
4、下紫菜稍煮片刻，淋入蛋液。
5、加盐调味，撒上葱花即可。
西红柿白玉菇鸡蛋汤
食材：白玉菇、番茄、嫩豆腐、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。
做法
1、番茄用开水烫一下剥去外皮切丁，白玉菇洗净，嫩豆腐切块，鸡蛋加入料酒调匀备用。
2、锅里倒入油下西红柿翻炒，在加入白玉菇翻炒。
3、加入清水大火烧开，加入豆腐，加入盐，鸡粉调味在煮几分钟。
4、倒入调好的蛋液烧开，出锅撒上葱花即可。
丝瓜蛋汤
食材：丝瓜、鸡蛋、油、盐，葱花
做法
1、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋打入碗里加盐打成蛋液。
2、起锅加油，下鸡蛋液炒到凝固成块。
3、加入清水煮开，加少许油，下丝瓜块煮两分钟。
4、加少许盐调味，出锅撒上葱花即可。
西红柿豆腐鸡蛋汤
食材：豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、香菜，水淀粉、食盐、香油、胡椒粉
做法：
1.西红柿用开水烫去外皮后切成小块装碗备用，豆腐切成小块，碗中打入鸡蛋用筷子搅散后备用，香菜和小葱切成细段。
2.锅内加入适量油，油热后下入西红柿煸炒片刻，西红柿炒出汁。
3.西红柿炒软后加入清水烧开，把表面的浮沫撇去。
4.煮开后下入豆腐，在煮2到3分钟，然后淋入适量水淀粉使汤汁浓稠。
5.小火淋入鸡蛋液，加入食盐，胡椒粉搅拌均匀。
6.加入适量香菜或小葱，再淋入香油即可。
7.享用美食了喂！
金针菇肚丝汤加紫菜
答金针菇肚丝汤加紫菜是可以的
材料
猪肝100克、金针菇100克、蕃茄1个、姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精、香菜叶
做法
1、猪肝洗净切片用豆粉、料酒、姜丝、盐码味。再用开水煮哈，是猪肝上的豆粉凝固即可，捞出待用。金针菇洗净、蕃茄用开水烫哈把皮撕了，切成块状。
2、锅里参水，放点猪油，把蕃茄、金针菇放进去烧开3分钟，再把猪肝放进去煮个1分钟即可，加鸡精和盐，撒上香菜叶即可。
酸辣肚丝汤
材料
熟猪肚，木耳，冬笋，姜丝，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，香菜，香油，淀粉
做法
1.猪肚、木耳、冬笋分别切丝
2.锅内加高汤，放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉，汤沸，放鸡精，用香醋加水淀粉勾芡，撒香菜、淋香油
金针菇和紫菜可以一起做吗
答金针菇和紫菜可以一起做，例如金针菇紫菜海鲜丸子汤，做法如下：
主料：金针菇180g，紫菜10g，海鲜丸子适量，鸡蛋1个
辅料：食用油3g，食用盐3g，香油适量，葱花适量，胡萝卜丝适量
步骤一：水烧开放入金针菇焯水，捞出备用。
步骤二：放油炒胡萝卜丝。
步骤三：加入适量温开水后，放入海鲜丸子。
步骤四：开锅后加入金针菇。
步骤五：放入鸡蛋、紫菜、香油、葱花、食用盐，翻炒均匀。
步骤六：出锅装盘。
金针菇做鸡蛋汤的做法
答【珍菇蛋黄汤】
材料：金针菇
，
鲜蘑菇
，鸡蛋黄两个
辅料:
紫菜，
盐，
姜
，香葱
，鸡精鸡汤
做法：
1、金针菇洗干净，切去根部。
香菇泡发后划出十字花纹。香葱切圈、姜切末。鸡蛋蛋黄备用，蛋白可以加入其他菜中烹饪。
2、锅内放水烧开，放入鸡蛋黄、金针菇、香菇，再放入鸡汤，用“姜
盐、鸡精”调味。
炖制2分钟。
3、起锅。加入葱，紫菜。成功~
PS:
可以用金针菇、香菇，
也可以根据喜好用其他新鲜蘑菇等菌类替代。
【营养分析】
蛋黄：
含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质和维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。还可促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
金针菇：
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇
金针菇含锌量比较高，有增强机体对癌细胞的抗御能力，
促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，
金针菇也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
在家怎样做紫菜金针菇鸡蛋汤最好吃？需要掌握哪些技巧？
答在家怎样做紫菜金针菇鸡蛋汤最好吃？需要掌握哪些技巧？
1.紫菜金针菇蛋花汤，喝起来既舒服又营养。紫菜因其蛋白质、胡萝卜素、钙、铁等营养成分的含量超过大多数蔬菜而赢得了“营养宝库”的美誉。紫菜中含有的大部分氨基酸都是人体必需的，很多陆地蔬菜都不含。紫菜富含维生素B12，这是陆生蔬菜中很难找到的。而且，适量摄入维生素B12可以刺激神经，保持神经活跃，减缓衰老，提高记忆力，预防抑郁症。
2.大家对紫菜都很熟悉，也很喜欢，因为紫菜的营养和口感都特别好。所需食材也要一一准备。虾皮最好买淡水虾皮。使用前先泡一会，洗净拧干，番茄切蒂，切碎备用。然后提前准备好增稠所需的水淀粉。水淀粉可以与甘薯淀粉或生面粉混合。大约需要两勺淀粉，然后加入适量的水，搅拌融化备用。锅内热适量油，放入姜片，放入葱白爆香，然后倒入之前准备好的虾皮翻炒至香。虾皮一定要慢慢炒，炒到变成褐色，闻到浓浓的香味，再倒入西红柿丁，翻炒几下。
3.技巧：紫菜在太阳下晒干，难免会有一些灰尘和杂质。不要直接吃。用水冲洗一下。如果有困难，可以买免洗紫菜。在碗里打几个鸡蛋，根据家庭人口，加入适量的盐和米醋，搅拌成均匀的蛋液。一定要把蛋清和蛋黄搅拌均匀，不然蛋花黄白相间就很难看了。不要煮紫菜，先煮鸡蛋汤，再烫紫菜。紫菜和虾皮都很干，不用煮。他们会把所有的鲜味都煮出来，所以只需要用热汤“烫”一下就可以了。应该先将淀粉加水，勾芡后加入蛋液，这样蛋花更均匀细腻，可以悬浮在汤中，视觉效果更好，看起来更浓郁，不会清汤。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望紫菜金针菇汤的做法大全家常~蘑菇鸡蛋汤做法，能给你带来一些启示。
