今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊麻辣豆腐如何做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
麻辣豆腐的好吃做法？
答食材：水豆腐1块、牛肉1小块、姜1小块、香葱1根、花椒1小撮、辣椒面，豆瓣酱1勺、花椒粉个1勺，水淀粉少许生抽1勺，盐少许。
做法：
1、食材备好。
2、 将豆腐洗净后切小块。
3、烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出。
4、牛肉剁成末，香葱切碎，姜切末。
5、起锅倒入适量菜籽油，中小火烧至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出不要。
6、倒入牛肉末，炒散至色呈金黄。
8、加入姜末，辣椒粉，花椒面翻炒均匀。
9、再加一勺豆瓣酱炒炒出红油。
10、下豆腐，倒入没过食材的清水，大火煮至沸腾，转中小火煮3分钟左右，加入适量生抽，少许盐调味。
11、加入适量水淀粉，大火收汁。
12、盛后，撒上葱花即可，配着米饭，开吃，完美！
麻辣豆腐的家常做法 豆腐怎么做好吃又有营养
答食材
主料
豆腐油
400g
辅料
油
20ml
麻辣豆腐调料
50g
水淀粉
1汤匙
葱花
5g
白糖
5g
鸡精
2g
步骤
1.先把豆腐切成小块
2.准备水淀粉，葱花和麻辣豆腐调料
3.热锅倒油
4.温油下入调料爆出香味
5.加入开水
6.倒入豆腐盖上煮至入味
7.之后打开加入白糖调味
8.加入鸡精
9.加入水淀粉煮开后熄火
10.撒上葱花上桌
小贴士
1.这道菜调料是现成的咸味够了，加入白糖提味和鸡精提鲜味即可。
正宗麻辣豆腐的做法，麻辣豆腐怎么做好吃又简单
答步骤
麻辣豆腐的做法步骤11.准备食材
麻辣豆腐的做法步骤22.豆腐切成约2厘米的大方丁。
麻辣豆腐的做法步骤33.将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。
麻辣豆腐的做法步骤44.锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。
麻辣豆腐的做法步骤55.加入辣椒粉、姜末。
麻辣豆腐的做法步骤66.炒匀炒香后加入适量水烧开。
麻辣豆腐的做法步骤77.加入豆腐。
麻辣豆腐的做法步骤88.加入适量酱油和盐继续烧煮入味。
麻辣豆腐的做法步骤99.加入适量水淀粉收汁。
麻辣豆腐的做法步骤1010.加入花椒粉调味。
麻辣豆腐的做法步骤1111.加入葱花点缀。
麻婆豆腐怎么弄
答麻辣豆腐
主料：百叶豆腐250g、前腿肉100g
辅料：干辣椒粉适量、芹菜适量、葱适量、姜适量
步骤
1、我们将百叶豆腐切成大家需要的宽度，然后切成丝。
2、将芹菜、五花肉和生葱切好了，备用。
3、将肥肉放到锅里面榨出油，然后将姜丝、生抽腌制好的瘦肉放入，炒一会，就将辣椒粉放入，爆香了。
4、倒入适量的清水，等到水烧开之后，就是将百叶豆腐放入，煮5分钟，然后放入盐和味精进行调味。
5、将芹菜和生葱放入，这样就是制作完成了。
麻辣豆腐怎么做好吃
材料：豆腐、猪肉、小葱、豆瓣酱、食用油、食盐、酱油、花椒、辣椒酱、生姜
做法：
1、我们首先 就是将豆腐洗干净了，切成小方块，然后在锅里面倒入清水，将豆腐下锅然后焯水，捞出来，冲洗干净，沥干水。
2、将猪肉洗干净了，然后切成肉片，剁成肉末，将生姜去皮，洗干净了，切成姜末，将葱洗干净了，切碎了，花椒处理干净了。
3、在锅里面倒入适量的食用油，等到油热了，将花椒下锅，炸一下，炸出辣味了，然后将花椒捞出来，将肉末和生姜末放到锅里面进行翻炒，炒到肉末变深，炒出香味。
4、然后放入一些酱油，再放入一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱继续翻炒，炒出红油。
5、倒入清水，将肉末淹没了，将豆腐下锅，进行翻炒。
6、然后放入一些食用盐炒均了，将锅盖盖上了。
7、我们隔一会就翻动几下，等到汤汁快要干的时候，撒上一些小葱，就可以出锅了。
小贴士：
1、豆腐也是要焯水的，这样是可以很好的去除豆腐的豆腥味的，而且是可以使得豆腐更加容易入味。
2、 肉末要炒入味了，加入豆腐的时候，食用盐只要放入一点点就可以了，因为豆瓣酱和辣椒酱都是咸味的，口淡是可以再放入一些盐的。
3、我们在加入清水的时候是要根据大家的喜欢了，这是一款非常下饭的菜肴了。
麻辣豆腐汤怎么做
主料：豆腐300g
辅料：葱适量、鸡精5g、花椒适量、盐适量、火腿肠1根、大蒜10g、豆瓣酱适量
步骤反馈
1、我们将豆腐切成块。
2、将葱洗干净了，葱头切成段，后面的要切得细一些的，将火腿肠切成片，切少量的蒜末，备用。大家要切得细一些，
3、在锅里面倒入少量的食用油，将花椒放入油 里面用小火慢炒，等到冒烟的时候，将葱段放入，爆香了。
4、将火腿放入稍微炒一会，将豆瓣酱放入，倒入开水小煮，等到汤汁煮了，就豆腐块放入，用慢火煮，使得味道渗入豆腐块里面，然后就放入盐、鸡精，就可以出锅了。
从上文内容中，大家可以学到很多关于麻辣豆腐如何做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
