泡椒鸭掌要怎么做好吃

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊冷冻鸭撑怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

泡椒鸭掌要怎么做好吃

答泡椒鸭掌,即可当做凉菜也可当做零食来食用，总是让人一边呼呼觉得辣，一边吃得停不下嘴来。

十个人至少有九个喜欢泡椒鸭掌，几天不吃就难受。嚼劲十足、香辣可口的泡椒鸭掌，大快朵颐地“啃”起来，让很多人吃了上瘾。

那么泡椒鸭掌怎么做才好吃如何让泡椒鸭掌更白嫩呢

1、鸭掌买回来要用清水泡几个小时再煮，这样可以让煮后的鸭掌更白

2、鸭掌煮好捞出后立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小时

3、然后换多几次冰水冲洗，去除鸭掌的油脂

4、倒掉用清水冲洗后从新换上干净的冰水，加入100克的白醋放入冰箱冷冻层

冰半小时左右，白醋多一点没关系，不会形响成品的口感和酸度

5、最后一点就是加入泡椒后放入冰箱冷藏的时间要足够长，时间越长鸭掌越

雪白、剔透

此法也可适用于泡椒凤爪！

筷不离手糯香鸭掌做法

答糯香鸭掌的做法

1.准备好糯米和鸭掌(糯米提前一个晚上浸泡)

2.准备好粽叶(从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来就可以了)

3.鸭掌洗干净，沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉

4.将所有的材料搅拌均匀。腌制2个小时(最好是放在冰箱里面一个晚上，这样就更加入味)

5.将糯米沥干水分，把鸭掌放在糯米里面，让每块鸭掌都裹上米

6.用粽叶把裹上了糯米的鸭掌包起来，放入蒸笼里面

7.把蒸笼盖上盖子，放入装有适量水的铁锅内

8.盖上铁锅盖子，大火烧开，中火蒸50分钟即可

看完本文，相信你已经对冷冻鸭撑怎么做好吃有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。