今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊怎么凉拌豆腐干好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
麻辣凉拌豆腐干简单的做法最适合懒人做了,看看有多么
最佳答案用料主料
豆腐干300克
花生仁(生)60克调料食盐1茶匙生抽1汤匙香油3克陈醋2汤匙剁椒5克植物油2汤匙白糖1茶匙
凉拌豆腐干的做法1.准备材料,炒锅内倒入植物油,下入花生仁炒熟
2.盛出晾凉备用,豆腐干焯水
懒人必备 麻辣凉拌豆腐干
3.然后切成均匀的小条
4.陈醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀,做成腌汁
5.拌入豆腐干,腌十五分钟,加入凉晾的花生仁装盘后撒上适量的剁椒即可
烹饪技巧
1、花生米,用清水洗去灰尘,沥干水分;
2、起油锅,花生米凉油入锅,不停翻炒(以确保花生米均匀受热);
3、待表皮稍稍变色,有香味即可取出。
凉拌豆干的家常做法?
最佳答案拌豆干做法
用料
豆腐干 3张
大蒜 2瓣捣成蒜泥
小葱 1根(切成葱花)
香菜 2根(切成碎碎)
小米椒 1个(切成小段)
辣椒面 适量(意思就是,随意,喜欢辣的多放,不喜欢辣的不放或者少放)
白胡椒粉 1勺
孜然粉 1勺
盐 1/3勺
鸡精 1/3勺
菜籽油 1勺
花椒 无数粒(见图,个人喜好)
姜片 1勺
凉拌酱油 6~8粒
陈醋 1勺
白糖 1勺
香油 少许
香菜 1根(切成碎)
做法
先把买回来的豆腐干用热开水烫2~3分钟,再把它前后洗干净,反正我觉得这样卫生些。再把豆腐干切成细丝(切得越细,才能更好地入味)。
把1根小葱切成葱花(切得越细越好,才更容易入味嘛)。把2瓣大蒜捣成蒜泥。把2根香菜切成碎碎。把1个小米椒切成小段。
找一个盆,把豆腐干先放里面,再在上面放入葱花、香菜、蒜泥、小米椒、辣椒面、白胡椒粉、孜然粉、盐、鸡精(像这样摆好,如图👆,照相的时候,还没放香菜)。
开小火,烧一点菜籽油,放入一些花椒、姜片,慢慢炸。待花椒变黑后,把花椒和姜片都捞出扔掉。把炸好的这个熟油,淋在豆腐干的蒜泥上(主要是想把那些用料都淋熟,否则怕孩子吃了闹肚子)。
淋了热油的豆腐干搅拌好了,再放倒入凉拌酱油、陈醋、少许白糖,还可以适当地加一点香油和花椒油,最后,搅拌均匀就可以了。反正这道菜每次一做,必吃到“清盘”😋😋。
来嘛,摆盘,还可以撒! (-^〇^-) 想不想吃,试着做嘛,简单得很,你多弄几次凉拌菜,佐料就背熟了!
小贴士
这个凉拌的方法,可以用来凉拌海带、金针菇、黄瓜、粉丝、凉面、土豆片、藕片、西蓝花等等。
凉拌豆腐干怎么做好吃又简单
最佳答案主料
大块豆腐干一块
辅料
小葱花少许
辣椒油两勺
花椒油一勺
味精少许
白糖少许
酱油一勺
盐少许
蒜泥一瓣
中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌豆腐干的做法步骤
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1
市场上买回大块豆腐干,这种拿来凉拌才好吃。
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2
改刀切成你觉得喜欢的样子,可以是片可以是条状,放入开水锅里焯烫几秒。
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3
焯烫好后沥干水分,放入盆里,加入剁好的蒜泥。
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4
再加入辅料里的所有佐料。
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5
搅拌均匀,点缀小葱花。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念,因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于怎么凉拌豆腐干好吃介绍就到这里,希望能帮你解决当下的烦恼。