今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊黄花菜怎样做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
干黄花菜有几种吃法
答干黄花菜有4种吃法。
有干黄花菜炒木耳、干黄花菜炒鸡蛋、干黄花菜烧肉、凉拌干黄花菜4种做法。
黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni，英文名：Daylily），百合科多年生草本植物。
黄花菜根近肉质，中下部常有纺锤状膨大，花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色，蒴果钝三棱状椭圆形，耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。
中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”。甘肃庆阳生产的黄花菜品质优良，远销海外。
黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。
黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。
干黄花菜的做法大全家常炒菜
答主料
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干黄花菜适量
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干木耳适量
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五花肉适量
辅料
葱
适量
姜
适量
小红椒
适量
食盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
鸡粉
适量
花生油
适量
干黄花菜炒肉的做法
1.
五花肉，切成片备用，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用。（如果赶时间的话，可以用开水泡发木耳和黄花菜，虽然快捷，但是比较影响口感。）
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2.
把葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈备用。
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3.
起锅烧油，油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。（这时油温不能太热，如果太热的话葱花和姜丝刚放进去就被炸焦了，时间不够，香味激发的不够彻底）
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4.
锅内倒入切好的五花肉，加入少许的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翘起，煸炒出油，火候及时间要掌握好，久了口感不好。
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5.
放入泡发好的黄花菜和木耳，翻炒片刻，使之均匀。（黄花菜下锅之前，稍微用手抓一下水分）
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6.
撒入适量食盐、十三香、淋入少许生抽调味，然后翻炒均匀，出锅前放入鸡粉即可。
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7.
这样一盘美味的黄花菜炒肉就做好了，鲜香美味，再搭配上木耳的脆爽，感觉能吃两碗米饭呢。
干黄花菜怎么做
答干黄花菜可以做干黄花菜炖肉、黄花菜蒸鸡、凉拌肉丝黄花菜。1、干黄花菜炖肉。准备食材：五花肉、干黄花菜、干香菇、姜片、葱段、桂皮、八角、干辣椒。干香菇、黄花菜提前泡发。五花肉洗净，加姜片、小葱，冷水下锅煮开。煮好的肉，洗净切大块。热锅冷油加入细砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒。
一、黄花菜炖肉。
1、准备食材：五花肉500克、干黄花菜50克、干香菇适量、姜片、葱段、桂皮一小块、八角、干辣椒。
2、干香菇、黄花菜提前泡发。
3、五花肉洗净，加姜片、小葱，冷水下锅煮开。
4、煮好的肉，洗净切大块。
5、热锅冷油加入细砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒。
6、加入料酒、蚝油、姜片上色调味。
7、再加入干香菇、黄瓜菜，翻炒均匀。
8、放上八角、桂皮、干辣椒，加入泡黄花菜和香菇的水，大火煮开，转小火焖住。
9、起锅前，加入盐调味即可。
二、黄花菜蒸鸡。
1、准备食材：鸡腿2个、黄花菜30克、姜丝15克、葱花15克、料酒10克、淀粉10克、盐1克、生抽10克、糖5克、食用油5克。
2、鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开，切成小块备用。
3、放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉抓匀。
4、再倒入一勺油，抓匀腌制半小时。
5、将提前泡发好的黄花菜铺地。
6、再放上腌好的鸡肉块，沸水蒸15分钟即可。
三、凉拌肉丝黄花菜。
1、准备食材：黄花菜50克、猪肉150克、芝麻油10毫升、香菜10克、盐适量、白糖20克、鸡粉5克、胡萝卜30克、青椒30克、大蒜20克、白芝麻适量、白醋15毫升。
2、将黄花菜用水泡发；泡发好后捞出，去除老梗，沥干水分。
3、将黄花菜撕成丝状，锅中放水，水烧开后将黄花菜丝放入，焯熟。
4、焯熟后捞出，用水洗两遍，挤出水分，准备其它食材。
5、将猪肉罐头用微波炉热一下，然后用筷子将肉夹碎成丝状。
6、小盆中放入黄花菜、青椒、胡萝卜、蒜末。
7、放入猪肉丝、香菜、鸡粉、白糖、盐、白醋、芝麻油、熟芝麻拌匀后即可食用。
干黄花菜怎么做好吃 分享干黄花菜美食制作技巧？
答干黄花菜是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜、润肺止咳、养血益气等功效。但是，很多人都不知道如何制作出美味的干黄花菜，下面就来分享几种干黄花菜的美食制作技巧。
干黄花菜蒸蛋是一道简单易做的家常菜，只需要将干黄花菜泡发后切成小段，与鸡蛋一起打散，加入盐、味精等调料，然后将蛋液倒入蒸碗中，放入干黄花菜，上锅蒸煮即可。这道菜口感软嫩，味道清香可口，适合早餐或下午茶食用。
1.清炒干黄花菜
清炒干黄花菜是一道非常简单的家常菜，只需要将干黄花菜泡发后，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后放入干黄花菜煸炒，最后加入盐、味精等调料即可。这道菜口感鲜脆，入口香辣可口，非常适合夏天食用。
干黄花菜炒粉丝是一道营养丰富的素菜，也非常适合减肥人士食用。首先将粉丝泡发后备用，然后将干黄花菜泡发后切成小段，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入干黄花菜煸炒，加入粉丝翻炒均匀，最后加入盐、味精等调料即可。这道菜口感鲜美，健康美味，非常适合素食者食用。
2.干黄花菜炖鸡
干黄花菜的做法大全 黄花菜干家常做法分享
答1、通草黄花菜瘦肉汤：
用料：
通草2g、干黄花菜20g、瘦肉50g、生姜2小片。
做法：
（1）准备好食材：
（2）药材食材洗净，瘦肉切块焯水，干黄花菜洗净后温水泡发15分钟。
（3）取炖盅，先垫入姜片，然后放入瘦肉，摆入黄花菜，最后下入通草，加水适量，慢火炖1-1.5小时。
（4）撇油，加盐少许（亦可不加）。
2、黄花菜炒干子：
用料：
黄花菜150g、里脊肉100g、茶干150g、青辣椒2个。
做法：
（1）泡发好黄花菜。
（2）茶干和青椒切丝备用，肉丝煸炒后黄花菜和茶干青椒下锅，加上盐和少许糖，撒一些六月鲜酱油出锅。
3、咸蛋黄花菜干：
用料：
黄花菜干一把、生的咸鸭蛋2个。
做法：
（1）一把干的黄花菜泡水半天。
（2）油热下锅翻炒，不加盐哦。
（3）加入两碗水烧开。
（4）加入两个生的咸鸭蛋。
（5）咸鸭蛋，蛋黄烧熟可以加点鸡精起锅。
（6）开吃。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于黄花菜怎样做好吃的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
