今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊老干妈炒饭的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
老干妈炒饭的描述文案？
答居家必备！能吃三碗的【老干妈炒饭】超级香！加上火腿青菜青菜真的是太丰富了！
原料：蔬菜、火腿肠、鸡蛋、老干妈、隔夜剩米饭、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、鸡蛋炒熟，盛至一边。
第2步、锅内留点底油，先放火腿，再放青菜炒熟。
第3步、加入隔夜饭，翻炒至米饭松散。
第4步、加一大勺老干妈。
第5步、加一勺生抽老抽。
第6步、加入鸡蛋继续翻炒。
第7步、出锅啦。
第8步、温馨提示：一定一定要用隔夜饭喔
平时用老干妈做哪些美食？
答老干妈是一种非常好的调味剂，下面给大家分享几道美食
一：老干妈炒饭
食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个、
老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量
做法：1)准备材料。2)冷米饭中加入鸡蛋和十三香。3)打散并拌匀。4)锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。5)倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。6)炒至均匀，米饭粒粒分开。7)最后倒入玉米粒翻炒几下即可。
二：老干妈烧豆腐
食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g
做法：1)准备食材2)把香葱洗净切末，姜切末3)把豆腐切小块，用开水烫烫4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味6)加老干妈炒出香味7)加豆腐8)加盐翻炒均匀9)加味极鲜10)白糖、少许水一起烧一会入味11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用
三：老干妈风味豆豉蒸鱼
食材：大头鱼身1条、盐适量、料酒适量、老干妈风味豆豉4大勺
做法：1)鱼身切大块,打上花刀, 用盐和料酒腌制和冰箱里一晚上2)锅内烧滚油,把腌好的鱼放入炸至硬般,金黄色捞出3)炸好的鱼,,这样处理的鱼可以保存的时间长一点,小时侯家里没冰箱,过春节的时侯鱼都是这样处理的4)要吃的时侯把老干妈风味豆豉和里面的油放在鱼块上.碗上加盖,放入烧开的蒸锅内蒸十五至二十分钟即可.
四：老干妈焖南瓜
食材：南瓜500g、大蒜适量、葱花适量、橄榄油适量、生粉适量、盐适量、老干妈一勺
做法：1)烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。2)把切成片的南瓜加入大火翻炒。3)炒片刻后加入一勺子的老干妈。4)添少许水盖上锅盖焖至软烂。5)放少许盐撒下葱花勾生粉芡即可。
五：老干妈风味凉面
食材：面条、老干妈、黄瓜丝、酱油、香醋、鸡精、香油、花生碎、盐
做法：1)面条煮熟过冷水冲凉；2)加入少许盐，老干妈，黄瓜丝，酱油，香醋，鸡精，香油，花生碎拌匀就ok了！
老干妈炒饭怎么做呀
答用料
白米饭 200克
老干妈辣椒酱（鸡油肉丝风味） 1汤勺
鸡蛋 1只 蒜瓣 1瓣 香葱 少许
盐 少许 酱油 1茶匙 调和油 1茶匙 米酒（可选） 1茶匙
如果有剩饭就用隔夜饭，如果没有剩饭就前一天晚上煮好白米饭，放凉后用保鲜纸盖好，冰箱冷藏备用
鸡蛋加盐打散（因为我用的是土鸡蛋，个小，所以打了2只，大概等于正常大小鸡蛋1只的量）
3.蒜头切碎、葱切成葱花备用
4.平底锅凉锅倒油，油烧到3成熟就把蛋液倒进，开始炒鸡蛋。热锅炒鸡蛋容易老，甚至容易糊，所以温油炒，更容易控制，鸡蛋也更嫩。炒到7成熟盛起备用。
5.转小火，加入老干妈，开始炒酱，闻到香味后，倒入蒜蓉翻炒，然后倒入米饭，都炒匀后转大火。
6.倒入米酒继续翻炒，饭粒散开后加入酱油。
7.最后加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀后熄火，加入葱花，继续利用饭的余温将葱花炒匀。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解老干妈炒饭的做法的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
