今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊排骨炖菜怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
如何做出一锅好吃的炖排骨？
优质回答豆角土豆炖排骨成品展示
成品展示
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食材准备
食材图片
排骨500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5～6头、干辣椒3个、花椒4～5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片
调制料汁
两勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺黄豆酱，搅拌均匀。
制作过程
1.排骨加姜片料酒焯水：
图1
2.煮开后捞出：
图2
3.洗净备用着：
图3
4.锅中倒油加入排骨：
图4
5.加入配料（干辣椒、葱、姜八角、香叶、蒜、桂皮）：
图5
6.倒入料汁（酱油1-2小勺/大酱即可）：
图6
7.翻炒上色：
图7
8.倒入开水小火炖40分钟：
图8
9.为了口感，捡出配料：
图9
10.加入豆角和土豆，再炖15分钟左右：
图10
11.加适量盐和鸡精（盐根据自己的口味来定，一般情况1-2勺盐，鸡精小半勺）
图11
12.大火搅匀即可出锅：
图12
13.做的豆角土豆炖排骨，真的巨好吃，每次都要吃好几碗米饭快去试试吧！
成品
成品
成品
白萝卜炖排骨，美味与健康同在！
优质回答白萝卜炖排骨是一道美味又健康的家常炖菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。本文将为大家介绍这道菜的做法和营养价值，希望能够帮助大家更好地了解这道美食。
🥣做法超简单
将排骨剁成3厘米小块，白萝卜切成薄片，慢炖排骨至肉嫩脱骨，再加入萝卜和葱炖至熟透。记得撇去汤面的浮油，然后加入适量精盐调味。
🥘营养满分
白萝卜性凉味甘，有助于消食化痰，宽中下气；排骨甘平滋补，强健筋骨，补充身体所需营养。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康美食。
👶特别适合
这道菜气香味鲜，特别适合厌食症小儿的辅助食疗佳肴，让孩子爱上吃饭！
🚫食物相克提醒
白萝卜与人参、西洋参不宜同食，记得留意哦！
豆腐炖排骨怎么做好吃，豆腐炖排骨的吃法
优质回答排骨炖豆腐
主料
豆腐6块 排骨1条 姜丝适中 蒜末适中 葱花适量 蚝油2调羹 酱油5调羹 胡椒粉少量 生粉2调羹 盐2调羹 油3调羹
排骨炖豆腐的做法步骤
1. 准备好材料
2. 将排骨先用酱油，胡椒粉，生粉酿制一下，装好放在一边
3. 锅里放油，小火偏大，放入姜丝蒜末
4. 待姜丝蒜末香味出来后，倒入三碗水，转大火，水开后倒入豆腐，转中火，盖起锅盖炖5分钟
5. 放入排骨，再盖起锅盖炖3分钟
6. 蹲完后，放盐搅拌一下就可以装盘了，撒上葱花，把剩余的汤汁浇上即可
小贴士
为了入味，可以在豆腐身上划几刀；如果豆腐大，买2块切成6小块就可以了
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对排骨炖菜怎么做好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
