今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊蔬菜做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
春天，宁可不吃肉，也要吃6道家常菜，清淡少油营养高，平稳换季
答 老话说得好“春捂秋冻”， 眼看着天气回暖，但是昼夜温差还是很大的。 一不小心抵抗力差点 ，都会有个头疼脑热的。在饮食上尤为要注意，大鱼大肉靠边站， 少油多清淡，这6道家常菜，好吃好做又营养，安稳度过换季期。
莴笋中有 大量膳食纤维 ，能够增加肠蠕动，促进排便。莴笋中 铁元素含量高，易于吸收 ，可防治缺铁性贫血， 提高代谢能力 ，提高免疫力 。
推荐做法： 【清炒莴笋】
1.莴笋一根 去皮清理干净，切成条，放入盘中。 红椒半个 ，去籽后切成宽条，配色好看。 大蒜几粒 切成碎末，放入小盆中备用。锅里倒入清水，大火烧开， 倒入莴笋和红椒焯水10秒 钟，倒出用清水冲洗，控干水分。
2. 锅里烧油， 倒入蒜末 ，炒出蒜香味， 倒入莴笋和红椒 ，开大火翻炒几下。起锅加 食盐，鸡精，白糖， 化开调料后再翻炒片刻，勾入水淀粉，开大火收汁。
出锅前淋入一点明油 ，可以使菜色更加鲜亮，翻匀后出锅装盘。
清淡少油的一道家常菜，色泽明亮，让人胃口大开。
韭菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，还可以健胃、补肾。炒韭菜还有一个小窍门，炒出来的色泽翠绿，鸡蛋嫩滑。
推荐做法： 【韭菜炒鸡蛋】
1. 韭菜摘去老叶，清洗干净，切成2厘米的段。红椒切成细丝用来配色。准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐提一下底味。加入半勺水淀粉， 加水淀粉使鸡蛋吃起来口感更滑，不容易炒老。 然后用筷子快速搅散。切点葱花放在盆中。
2. 把鸡蛋炒一下。锅内烧油，油温烧至7成热。倒入鸡蛋，翻炒几下后倒出，控去多余的油。接下来把韭菜炒一下，锅内烧油，倒入葱花炒香后，倒入韭菜，快速翻炒，炒至韭菜断生。
3. 加入食盐， 食盐不能加的太早，一定要韭菜断生后加入 ，加入过早，就造成韭菜析出水分。然后倒入鸡蛋快速翻炒，出锅。
这样炒出来 鸡蛋嫩滑，韭菜也不会出水，色泽翠绿，看着就有食欲 。
推荐做法： 【杏鲍菇炒蒜苗】
1. 准备杏鲍菇两个，清洗干净，把杏鲍菇切成条。青蒜苗一小把，斜切成段。大蒜两粒切成薄片，生姜也切成薄片，抓入一小把干辣椒，加入一勺豆瓣酱放在一起。
2. 锅里烧油，把油烧到5成热，倒入杏鲍菇，快速过油炸一下， 炸30秒钟就可以倒出控油。 锅内留底油， 倒入刚才准备的葱姜等小料，翻炒出豆瓣酱的红油 ，倒入炸过的杏鲍菇，快速的翻几下， 再加入一勺生抽，把生抽翻匀 。
3. 开始调味，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，食盐2克，快速把调料翻匀化开，倒入红椒丝和蒜苗，蒜苗不用炒的太久，随便翻几下，3层熟就可以出锅装盘。
推荐做法： 【蒜蓉菠菜】
1. 首先我们准备一把菠菜，清洗干净后捞出备用，大蒜几粒，用力拍散后切成蒜末，喜欢大蒜的，大蒜的量可以多一点。
2. 锅内烧油，把油烧热抓入几粒干辣椒，爆出香辣味，倒入切好的蒜末，翻炒出蒜香，再把洗净的菠菜倒入锅中。
3. 开大火，快速颠锅翻炒把菠菜炒断生，加入食盐2克给菠菜入味，食盐要在菠菜断生后再放，以免菠菜出水影响口感，继续颠锅翻匀后即可出锅装盘。
推荐做法： 【番茄炒花菜】
1. 花菜一个切去跟，一朵一朵的掰开，清洗干净入在盘中。大葱白切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切成片，西红柿半个切成片，和葱姜蒜放在一起，再加入一把红干椒。 青椒红椒都切成菱形片。这样配在一起，颜色比较好看。
2. 锅里烧水，水烧开后，倒入花菜和青红椒， 焯水30秒后捞出控水，然后用清水冲凉。
3. 锅里烧油， 先把红干椒炒一下，炒出香辣味 ，然后再倒入西红柿，葱姜蒜。多炒一会儿， 炒出西红柿的汁水 。
再倒入花菜和青红椒翻炒 ，加入蚝油，翻炒化开蚝油。起锅或者关火，加入 食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉。
然后再翻炒几下，为了更好的化开调料可以加入一点清水， 翻炒片刻之后勾入水淀粉 ，再加入芝麻油，提亮一下色泽。开大火翻炒几下，就可以出锅装盘。
口感清脆的家常菜，清淡少油更 健康 ，简单好做又营养。
1.上海青 一片叶一片叶的撕开，用清水 多洗几次 ，捞出之后，沥干水分备用。准备 大蒜 一把，拍扁之后，切成 碎末 ，置于盆中备用。
2. 锅中加清水，倒入 食盐 ， 植物油 ，加食盐和植物油能使青菜更加翠绿鲜亮，大火烧开之后，倒入上海青， 焯水20秒 ，倒出控水。
3. 锅中烧油，倒入 大蒜 爆香，加入 青菜 ，开 大火爆炒 。
起锅加入 蚝油 ， 食盐 ， 鸡粉 ， 白糖 ，为了更好地 化开调料 ，可以加入 一点点清水 ，快速地翻炒几下，再勾入 水淀粉 ，加入 明油 ，大火翻炒收汁之后，就可以出锅装盘了。
春季多喝水，多吃些清淡食物，多参加室外运动，保护好身体。 饮食上还是要注意，合理搭配膳食， 这6样家常菜，好吃好做又营养，增强抵抗力。
清淡不油腻又好吃的菜有什么？
答1、桃仁拌芹菜
春季，由于天气多变，高血压患者容易感到不适，可能会出现头晕、恶心的症状。芹菜具有降低血压的疗效。为了有效降低血压，可以多吃芹菜，但是，血压低者要记得少吃。
2、萝卜缨拌香干
萝卜缨又叫萝卜叶，含钙量排在所有蔬菜的第一名，特别是红萝卜缨，每100克的含钙量多达350毫克，几乎是大豆的一倍，特别适合素食者！
3、香菇油菜
油菜芯的维生素C含量为每百克65毫克，而苹果每百克才4毫克，就算是富含维生素C的柑橘，每百克也不过才28毫克而已。
维生素C是软化血管，润肤养颜和排除肝脏中毒素，以及降低体内胆固醇水平、预防和缓解心脑血管疾病的重要营养素！它的钙含量可达到每百克156毫克，而普通牛奶的钙含量才是每百克104毫克，连含钙更高的AD钙奶的含量也不过是每百克140毫克
建议中年人：少吃油腻肉食，多吃哪4种清淡蔬菜，味道香呢？
答尽可能的少吃猪肉等十分油腻食物，多吃一些素淡当季蔬菜，当季味儿香，同时营养又身心健康。共享6样非常好吃的时令蔬菜，喜欢的小伙伴能做来尝一尝。
一，芥蓝菜。
推荐菜谱【耗油芥蓝菜】
食材:芥蓝菜，大蒜，米酒，耗油。
作法:提前准备一把芥蓝菜，把他清理干净，沥干表面水，再切成两公分左右的段，放入一个盆子里预留。把大蒜拍扁，除掉葱子，再把他切成蒜泥预留，在锅里边倒进食用油，加温到6分熟，放入大蒜，炒到色彩淡黄，然后把芥蓝菜装进去，走红油爆2分钟。这时候在锅中倒进二勺耗油，继续去搅拌，放少许的米酒去臭味，炒30秒上下就可以熄火起锅。
二，蒜黄。
推荐菜谱【蒜黄炒豆干】
食材:蒜黄，豆腐干，朝天椒，盐，耗油，豆瓣酱，白砂糖，米酒，芝麻油，食用油。
作法:最先提前准备一把蒜黄，除掉枯黄卷叶清理干净，切成两公分左右的段。把五香豆干冲干净，然后切成长细条，放入一个盆里预留，把朝天椒切成丁，大蒜削皮切成大蒜。
在炒菜锅里下油，加温到6分熟，放入辣椒和大蒜进行爆香，然后把豆腐干装进去爆锅一分钟，这时候添加少许米酒、耗油和豆瓣酱，放少许冷水，随后放入大蒜苗再次煸炒。
炒一分钟以后，再倒入一勺盐，一勺白糖，翻拌匀，锅中食材烂熟，就可以熄火起锅，接着再浇上一小勺的芝麻油就可以。
三，竹笋。
推荐菜谱【油焖笋】
食材:竹笋，生抽酱油，老抽王，老冰糖，花生仁，盐油，味精。
作法:把新鲜竹笋除掉皮清理干净，斜着割开，再切成薄片，放入到一个盆子里，在锅里续水，放少许的盐跟油，升温至燃烧，把竹笋装进去绰水一分钟捞起来。
炒菜锅里倒食用油，加温10秒左右以后直往油里边添加少许老冰糖，把糖翻炒色调变深，这时候放入竹笋走红油爆，再倒入生抽酱油，少量冷水和老抽王。
水的使用量要大于竹笋，盖上盖文火焖至完善，接着再调至走红去炒糖色，上洒少许盐与葱段，翻拌匀就可以出锅了摆盘。
四，卷心菜。
推荐菜谱【凉拌紫甘蓝】
食材:卷心菜，香莱，大蒜，青瓜，小米椒，红萝卜，梨子。
作法:首先将一个新鲜卷心菜清理干净，切成细条，放入一个面盆中，添加一勺盐和一勺白糖抓拌匀，腌渍15min，随后攥干表面水放入盆里预留。把红萝卜除掉皮，擦成细丝，青瓜也切成丝，梨子削皮切成丝，把自己的食材放入到一起，在房间里添加少许香莱碎。
准备一个小盘子，把大蒜切成末放入碗里，小米辣切圈，再倒入盐，糖，米醋和麻油，朝天椒除掉籽，切成细条，一起放入到菜肴中，再倒入少量熟芝麻。所有搅拌均匀以后就可以摆入盘里上菜。
有哪些适合夏季吃的清淡点的菜谱呢？适合新手小白的做法有哪些？
答一切蔬菜水果只需做出来了它原生态，少给调料。也是身体健康的好吃的香菇炒油菜:如果嫌泡干蘑菇太麻烦,商场有泡开好的.回家最好是水煮一下,能够除掉平菇的味儿.起油锅,放油菜,略微煸炒一下就可以放平菇了,放盐,鸡精就可以,也可放些蒜,少放点,肠胃不好应少吃刺激食品类.西芹炒哈蜜瓜:初创菜,假如时节不能允许,还可以用百合花或冬瓜替代.冬瓜得话要先蒸下列最好,因为不非常容易熟.炒法和上同,蔬菜水果都很容易熟.凉拌菜花:花菜掰好自来水煮一下,记牢不必煮很久要不然花菜就面了,水开煮min就可以了.随后捞出花菜,放盐,鸡精,醋,大蒜沫,拌好待用,随后起油锅,少放点油放进麻椒5粒上下,文火,待麻椒掉色熄火,趁着热浇在油菜花上,味道不错!
凉菜心:白菜切成丝,最好小青菜,粉丝们(煮好的或泡好的),香莱,豆腐丝(商场有卖成袋切完的).加盐,鸡精,少量糖,醋,麻椒油(跟上面一样),也可以用芝麻油.翻拌就可以.(也可选择些煮好的鸡胸脯肉)虾皮冬瓜:先炒冬瓜,最终放虾米皮,记牢,由于虾米皮有盐味,因此盐尽量少放,口轻得话能够就放鸡精,最终加一点葱段.口味淡是一种生活方式，也是一种烹调方法。一般只少油少盐，轻调料的这类烹调方式变成口味淡。
口味淡的烹调方法，能够不拘小节食物，可以是素的，或者是荤的都可以做。再去个凉拌青瓜：青瓜把皮做掉拍一下斜刀割成段，番茄切成薄片放进青瓜中，蒜头用蒜臼子捣烂，随后添加白醋、生抽酱油克、盐克、鸡精克、小磨香油，将之上原材料搅拌均匀就可以摆盘，你不齐一盅！素的多了来个荤的，鲈鱼一不平等条约，屠宰清洗，随后竖向在鱼身上切几刀至鱼的大刺处，找一个合适的菜盘
在碟子上横着放二根冬茹，鱼背的伤口上可以放好多个生姜片，然后把鱼摆上边，锅开后把装鱼的菜盘放入锅中走红7分钟左右就可以，时长少了鱼的脊梁骨处会出现有血，时间长了肉体会老，吃起来口味较为柴。用铁夹把菜盘取下，借调铺底的小葱段，有关煮制中菜盘里边的水的难题大伙儿有比较多争执，南方地区较为倾向于存着，北方地区偏重于扔掉，总得来说随你喜欢吧！因为夏天高温天气，为防止中署产生，能够熬水瓜汤喝，里边加一点点食盐就可以，能清热去火、解暑、解渴
天热这6道蒸菜多吃，蒸一蒸就好，不费劲少油烟，鲜美营养不上火
答天热多给家人吃蒸菜，分享6道蒸菜，不费劲少油烟，上桌胃口大开。炎热的夏季，平时我们家最喜欢做蒸菜吃了，蒸的做法也是最能保留食材本身鲜味的做法，营养不容易流失，蒸一蒸营养好吃还不上火。很多食材都可以做蒸菜，可荤可素，夏天做蒸菜少油烟，还不需要在厨房里久呆，家人爱吃我也特别乐意做法。接下来分享6道适合夏天吃的营养蒸菜，并附上详细做法。热天要多吃蒸菜，这6道蒸菜，蒸一蒸营养不上火，出锅鲜美到流口水。
一、【银鱼肉沫蒸丝瓜】
夏天是吃丝瓜的时令季节，丝瓜蒸着吃也是非常不错的吃法，搭配上银鱼和肉末一起蒸，鲜甜美味，荤素搭配营养也更全面。蒸一蒸就好，营养不上火，银鱼中含有丰富的蛋白质 ， 非常适合孩子吃的一道夏季营养蒸菜。
准备食材：丝瓜一条、猪肉适量、银鱼适量。配料：油盐适量、适量生抽、少许蚝油、适量胡椒粉。
1、银鱼用水泡软洗净，猪肉剁碎、丝瓜去皮洗净切厚片待用。
2、银鱼和肉馅混合，加入适量生抽、蚝油、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀入味待用。
3、丝瓜摆入盘底，然后放上腌制入味的银鱼肉末。
4、沸水上锅隔水大火蒸6-8分钟即可。
二、【蒜蓉豉汁蒸鱼腩】
鱼腩是鱼肉中比较鲜嫩的部位，而且没有小鱼吃，鱼腩中有一定的脂肪，吃起来特别香。搭配上蒜蓉和豆豉一起蒸，鲜香开胃，下饭吃特别赞，夏天没胃口来上一盘蒜蓉豉汁蒸鱼腩，上桌准能让你胃口大开，做法也非常简单，蒸一蒸营养不上火。
准备食材：鱼腩一块、豆豉适量、蒜头适量、姜适量、葱花适量。配料：油适量、一勺蒸鱼豉油、适量蚝油、半勺盐、一勺生粉。
1、鱼腩洗干净切块，放入盆里待用。生姜洗净切丝、大蒜和豆豉洗净切碎待用。
2、洗净的鱼腩装盘，加入生姜丝、蒜蓉豆豉碎、再加入一勺蒸鱼豉油、适量蚝油、半勺盐、一勺生粉少许油，拌匀腌制10分钟入味。
3、沸水上锅隔水大火蒸6-8分钟即可出锅，撒上少许葱花点缀提香。
三、【蒸鸡蛋肉卷】
这道蒸肉卷也是非常营养美味的蒸菜之一，我们家小朋友经常点名要吃，调好的肉馅搭配上蛋皮卷在一起，上锅蒸一蒸就出锅啦，味道清淡鲜美，原汁原味的吃法，营养好吃还不上火，夏天给孩子吃再合适不过了。
准备食材：猪肉适量、鸡蛋2个、生粉适量、葱花少许。配料：香油少许、生抽适量、蚝油适量。
1、猪肉搅碎，加入少许香油、少许生抽、少许蚝油、适量的生粉和少许葱花腌制调味，朝一个方向搅拌均匀待用。
2、鸡蛋液倒入碗里，加入少许的生粉和盐混合拌匀，煎成薄蛋皮待用。
3、取一张鸡蛋饼，放上调好的肉馅，用勺子把肉馅均匀地涂抹开，薄厚也要一致，然后卷成猪肉蛋卷装盘。
4、凉水上锅隔水蒸15分钟左右即可。出锅切片装盘即可。
四、【莲藕蒸肉饼】
蒸肉饼也是我夏天特别喜欢做的蒸菜之一，肉饼搭配不同的食材蒸出来的风味也各不相同，之前有分享窝蛋蒸肉饼，梅菜蒸肉饼等等都各有风味。这里要分享的蒸肉饼是：莲藕蒸肉饼，藕丁的香脆和肉馅的鲜香搭配在一起，营养丰富又美味。
准备食材：猪肉适量、莲藕半节、葱适量。配料：盐适量、生抽少许、蚝油适量、胡椒粉少许。
1、猪肉洗干净剁碎，莲藕去皮洗干净切粒待用、葱洗净切葱花待用。
2、将切碎的所有食材混合在一起，加入适量生抽、少许蚝油、少许胡椒粉，少许盐一起，搅拌均匀待用。
3、腌制入味的莲藕肉馅装入盘中，沸水上锅隔水蒸15分钟即可。
五、【蒸杂蔬小丸子】
这是一道低脂蒸素菜，这道素菜丸子简单又好吃，对于减肥的小伙伴晚餐吃它再合适不过了，营养饱腹还不长胖，蒸一蒸就好了，营养好吃还不上火，做法也非常简单，搭配自己喜欢的杂蔬做都行。不爱吃蔬菜的小朋友，用这个做法孩子也爱吃。
准备食材：胡萝卜半根、包菜半个、蒜末葱花、小米辣少许。配料：生抽少许、蚝油适量、十三香少许、少许香醋、淀粉适量。
1、将包菜和胡萝卜洗净切丝。
2、切丝的蔬菜加入适量的盐拌匀，腌制出水，然后挤干水分待用。
3、在腌制好的蔬菜里加入适量的蚝油、少许生抽、少许的十三香、1大勺的淀粉。
4、团成一个个蔬菜小丸子，装入盘中，沸水上锅隔水大火蒸10分钟即可。
六、【蒜蓉豆豉蒸排骨】
蒸排骨也是我们家小朋友经常点名要吃的菜肴，排骨鲜香美味，是猪肉中非常美味的部分之一，搭配不同的食材蒸出来的排骨也各有风味，之前分享过芋头蒸排骨、南瓜蒸排骨、酱香蒸排骨等等都各有风味。这里要分享的蒸排骨是：蒜蓉豆豉蒸排骨，搭配蒜蓉豆豉汁一起蒸的排骨带有排骨的鲜香，蒜蓉豆豉的香，非常开胃好吃又下饭，非常适合夏天吃。
准备食材：排骨适量、大蒜适量、豆豉适量。配料：盐少许、生粉适量。
1、大蒜切碎、豆豉也切碎。热锅凉油将大蒜和豆豉下锅煎出香味来。
2、排骨洗净装盘，将炒香的蒜蓉豆豉放入排骨里。加入少许的盐和一勺生粉混合拌匀腌制入味。
3、沸水上锅隔水蒸，盖上盖子大火蒸8-10分钟即可。（小排骨量不多蒸的时间不用太长）。
Lily 美食 谈碎碎念：就是适合夏天吃的6道家常营养蒸菜，做法简单营养美味还不上火，蒸一蒸就搞定啦，夏天吃非常适合，尤其是长身体的小朋友更要多吃一些，6道营养蒸菜附上详细做法。
家庭日常清淡菜有哪些
答家庭日常清淡菜有哪些
清淡的菜有很多,给你介绍几道做起来简单一点的
1.香菇炒油菜:要是嫌泡干香菇太麻烦,超市有泡发好的.回家最好水煮一下,可以去掉香菇的味道.起油锅,放油菜,稍微翻炒一下就可以放香菇了,加盐,味精即可,也可放点蒜,少放点,胃不好应少吃 *** 性食品.
2.西芹炒哈密瓜:新创菜,如果季节不容许,也可以用百合或南瓜代替.南瓜的话要先蒸以下比较好,因为不容易熟.炒法和上同,蔬菜都比较容易熟.
3.凉拌菜花:菜花掰好用水煮一下,记住不要煮太久不然菜花就面了,水开煮1,2分钟就行.然后捞起菜花,加盐,味精,醋,大蒜沫,拌好待用,然后起油锅,少放点油放入花椒5粒左右,小火,待花椒变色关火,趁热浇在菜花上,味道不错!
4.凉拌菜心:大白菜切丝,最好是菜心,粉丝(煮好的或泡好的),香菜,豆腐丝(超市有卖袋装切好的).放盐,味精,少许糖,醋,花椒油(同上),也可用香油.拌匀即可.(也可加些煮好的鸡胸脯肉)
5.虾皮冬瓜:先炒冬瓜,最后放虾皮,记住,因为虾皮有咸味,所以盐要少放,口轻的话可以就放味精,最后加点葱花.
6.三色豆腐:超市有卖袋装的玉米粒,胡萝卜丁,青豆丁.买南豆腐.起油锅,放葱姜爆出香味,放入各种丁,翻炒,加入豆腐,豆腐炒碎了没关系,这道菜拿勺子吃比较有感觉~加入盐,味精,少许糖.最后勾芡即可.
介绍这些,我也不太清楚你指的清淡菜里有没有肉菜,所以给你介绍这些,肉菜一般油都多且味重.蔬菜做法很多易烹煮,可以多吃蔬菜.胃不好尽量别吃凉的,多喝粥,粥是养胃的,而且每顿别吃太饱,这样对胃也不好.
最后给你介绍一款菜粥:淘净米加水,如果是电饭褒做就不用管,在煮前加一滴油,可以防止扑(溢)锅.等电饭褒跳掉以后开盖加入菜(白菜或青菜或菠菜等,随自己喜好),如果粥太稠可以再加些水,然后按下按钮再煮5到10分钟(开盖再煮会粥,粥会更香).加入盐和味精即可.
希望能帮到你!
家庭清淡菜菜谱大全
清淡去火汤
材料
主料：文蛤200克，豆腐1块，
调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
做法
做法：
1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
小诀窍
清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙
快手清淡小菜【凉拌莴笋】
菜谱简介
最近特别喜欢这样的清粥小菜，简单而满足，阳光的早晨，一碗白粥和这样一碟小菜，足矣！ 只是不管多简单的食物，总是要用心对待的，不能多也不能少，才会有这样纯粹的颜色，清爽的味道！ 就像人生一样，不管多简单，用心了，总会有值得回味的地方！ 努力生活吧，加油！
材料
材料：莴笋300G（去皮后）
调料：葱油2汤匙，盐5G+半茶匙，糖2茶匙
做法
1. 莴笋用刨刀刨去皮。（要把白色茎的部分刨干净，影响口感。）
2. 用擦丝器擦成丝，加5G盐拌匀腌制半小时左右。
3. 腌好的样子。（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）
4. 腌好的莴笋充分挤干。（挤干了口感才好）
5. 加葱油，盐和糖充分拌匀即可。（没有葱油用香油或橄榄油也可以）
北方清淡小菜之芹菜炝花生米
材料
芹菜，花生，大料，花椒，盐，油
做法
1.把花生洗净泡几个小时后加入盐，大料煮熟。
2.芹菜去筋切片，焯水过凉捞出，加入花生米。
3.锅内把少许油烧开，加入花椒粒炸香，去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里，加少许盐拌匀即可。
清淡菜谱大全有哪些做法
清淡•虾干炒大白菜
材料
做法
1
高火加热适量油，加入姜和虾亁快速翻炒
2
倒入白菜快速翻炒，约需时2分钟
3
倒入水，加盖焖煮3分钟
4
当白菜的颜色变得鲜艳之后，加入盐调味，即成
5
清淡•虾干炒大白菜
水煮清淡菜怎么吃 水煮清淡菜的家常做法
食材
主料淡菜适量 辅料姜片醋适量
步骤
水煮淡菜的做法步骤11.准备食材
水煮淡菜的做法步骤22.食材洗净，放清水里煮，再放姜片，料酒
水煮淡菜的做法步骤33.等淡菜全都开出大大的口就熟了
水煮淡菜的做法步骤44.盛出，配上醋就可以享用了
水煮清淡菜怎么吃 水煮清淡菜的家常做法，水煮
水煮菜的做法
洗菜，锅中冷水烧开。
用手把包菜撕成大小的碎叶子，水滚后，先放菜梗，稍微煮一分钟，再把菜叶子煮进去。
煮菜的时候，用小碗盛好适量的豆粉，盐，味精，加入凉白开搅拌均匀。
菜煮了两三分钟后（你觉得菜熟了就可以了），用汤勺舀出多余的水，只留少许水（锅底一点点），将调料汁倒下去！特别注意：这时候，一定要将大火转为小火，迅速倒下调料汁后用汤勺不停搅拌均匀！
出锅～当然啦，你要是觉得太清淡了点，可以适当加点儿蒜泥，辣椒等～随意调料。一盘水煮菜就大功告成啦！
姑姑要吃清淡菜清淡菜是什么
一般指素菜，肉不要是肥肉，不要煎炒，用水煮且煮的时候少放油、盐，不要放辣椒之类的调料，就是清淡菜了。
清淡菜肴
比较清淡爽口的素菜
答1:清炒苦瓜：营养丰富的苦瓜，这样做，丝毫没有一点苦味，丝滑稚嫩，美味至极
2:清蒸菠菜：清淡爽口，但营养价值却不容小觑，富含丰富的维生素
3:腌黄瓜：这道清淡爽口的美食，经常出现在大家的餐桌上，竟具有美容减肥
4:苦瓜拌鸡蛋皮：这样做出来的美食，苦瓜脆嫩而清香，营养又美味！
5:干锅豆角花：清淡爽口，营养又美味，学会了自己在家就可以做哦
6:酸辣蒜苔：这道营养的美食简直太绝妙了，色香味俱全，津津有味，经济实惠
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多蔬菜做法的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
