今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊什锦蔬菜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
什景菜怎么做
最佳答案材料
主料：莲藕200g、千张2张、菠菜300g、荠菜300g；
辅料：油适量、盐适量、味精少许、黑木耳适量、腌白菜1棵、雪里蕻1棵、胡萝卜1根、豆腐果100g、黄豆芽200g、芹菜200g
什锦菜
1
准备了11种种蔬菜，分别摘好、洗净、沥干、切好备用。
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2
开大火，锅烧热，倒入适量色拉油，炒干丝，加适量盐，炒熟盛起，装入大盆中。
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3
用同样的方法，分别煸香、炒熟黄豆芽、腌白菜和荠菜后盛起，装入大盆中。
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4
再倒油、炒芹菜。
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5
炒好的蔬菜，按颜色不同，分开堆好。
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6
一层一层地叠加在上面。
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7
最后还剩一道菠菜了。
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8
将所有炒好的蔬菜，再全部倒入炒锅中，撒点味精，用锅铲，反复拌匀；色泽艳丽、清爽鲜美、工程浩大的“什锦菜”总算搞定了。
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小贴士
1、每一样蔬菜都要单独，加盐炒熟 2、油要略多些，好吃 3、最后拌时放点味精即可 4、还可以添加其它蔬菜。
什锦菜的家常做法
最佳答案什锦菜的家常做法如下：
工具／原料：什锦菜、胡萝卜、豆腐皮、木耳、粉丝、金针茹、大葱、干葱、蒜、姜、小米辣、花椒、生抽、醋、香油、盐、油。
1、食材集合。
2、木耳、豆腐皮、胡萝卜分别清洗干净切丝，金针茹用盐水泡几分钟切去根部。
3、准备料头：葱切段，姜切片，一半蒜切片，一半蒜切米，干葱切块，小米辣切圈，香菜切段。
4、汤锅烧开水关火，入粉丝泡5分钟，捞出沥干水分；炒锅烧开水，入少许盐和油，分别入菠菜、豆腐丝、金针茹、胡萝卜丝、木耳丝焯水后过凉并挤干水份。
5、炒制蒜蓉油：因菜比较多，油稍宽些，先入干葱、葱段、姜片、蒜片和花椒爆香，扔掉渣。最后入蒜米和小米辣，蒜米微黄蒜香浓郁关火倒入拌菜盆中。
6、调味：将所有食材置于盆中，倒入蒜蓉油，加入香菜段，入生抽3汤匙，香醋3汤匙，香油2/3汤匙，盐4克，搅拌均匀即成。
7、成品图。
十锦菜如何做
最佳答案什锦菜
主料：黄豆芽一把，水芹2根，豆干3片，千张2个，胡萝卜1根
辅料：盐半勺，白糖半勺，鸡精1/4勺，生抽半勺，香油几滴
步骤：
1. 黄豆芽洗净。
2. 滚水焯好，捞起沥干水份。
3. 水芹洗净。
4. 水芹滚水焯好，捞起沥干水份。
5. 水芹凉白水冲过。
6. 水芹挤干水份切段。
7. 千张、豆干。
8. 豆干切条。
9. 千张切条滚水焯好，捞起沥干水份。
10. 胡萝卜洗净刨丝。
11. 热油快炒胡萝卜豆干关火。凉凉。(油多点)
12. 把黄豆芽、水芹、千张、豆干、胡萝卜加盐、白糖、鸡精、少量生抽、多加点香油带好一次性手套拌匀。如喜欢醋或辣都可以加进去。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解什锦蔬菜的做法的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
